semer, planter, récolter40 guides
guides de culture.
Chaque guide suit la culture du semis à la récolte : le calendrier, les gestes du moment et les réponses aux questions fréquentes.
- le calendrierdu semis à la récolte
- les gestes du momentce qui peut être utile ce mois-ci
- les questions fréquentesdes réponses courtes, avec le chapitre à lire
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40 guides
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potagères Comment cultiver les tomates : le guide complet
Quand semer les tomates, les planter après les gelées, les tuteurer, tailler ou non les gourmands, arroser au pied et récolter au bon moment.
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potagères Comment cultiver les courgettes : le guide complet
Quand semer les courgettes, les planter après les gelées, leur laisser de la place, arroser au pied, comprendre les fleurs mâles et récolter jeune.
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potagères Comment cultiver les radis : le guide complet
Quand semer les radis de tous les mois et les radis d’hiver, comment éclaircir, arroser, les protéger des altises et les récolter croquants.
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potagères Comment cultiver les carottes : le guide complet
Quand semer, comment éclaircir, arroser et protéger les carottes de la mouche, puis récolter et conserver : le guide complet.
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potagères Comment cultiver les poireaux : le guide complet
Semer, repiquer au stade crayon, butter, protéger de la mouche mineuse et récolter les poireaux de l’automne à la fin de l’hiver.
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potagères Comment cultiver les betteraves : le guide complet
Quand semer les betteraves, comment éclaircir les glomérules, arroser sans excès, récolter au bon calibre et conserver les racines l’hiver.
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potagères Comment cultiver les épinards : le guide complet
Quand semer les épinards au printemps et à la fin de l’été, éviter la montée à graines, arroser, protéger du froid et récolter feuille à feuille.
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potagères Comment cultiver les concombres : le guide complet
Semer les concombres et cornichons au chaud, planter après les froids, palisser, arroser au pied, éviter l’oïdium et récolter souvent.
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potagères Comment cultiver les oignons, échalotes et ail : le guide complet
Semer les oignons ou planter les bulbilles, échalotes et ail, désherber, arroser juste ce qu’il faut, récolter, sécher et conserver.
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potagères Comment cultiver les choux : le guide complet
Semer les choux en godets, planter ferme, protéger de la mouche et de la piéride, arroser régulièrement et récolter de l’été à l’hiver.
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potagères Comment cultiver les laitues : le guide complet
Semer les laitues toute la saison, réussir la levée en été, repiquer, arroser sans excès, éviter la montée à graines et récolter, aussi en hiver.
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potagères Comment cultiver les haricots : le guide complet
Quand semer les haricots nains et à rames, dans quelle terre, comment les arroser, les récolter verts ou en grains, et éviter mouche des semis et limaces.
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potagères Comment cultiver les pois et les fèves : le guide complet
Quand semer les pois et les fèves, à l’automne ou au printemps, comment les ramer, les arroser à la floraison, pincer les fèves contre les pucerons et récolter.
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Comment cultiver les pommes de terre : le guide complet
Faire germer les plants, planter au bon moment, butter, arroser, prévenir le mildiou et le doryphore, récolter et conserver les pommes de terre.
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potagères Comment cultiver les courges et potirons : le guide complet
Semer les courges, potirons et potimarrons au chaud, planter après les gelées, les espacer, les arroser, récolter mûr, faire sécher et conserver l’hiver.
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potagères Comment cultiver les poivrons, piments et aubergines : le guide complet
Semer poivrons, piments et aubergines au chaud dès février, planter quand les nuits dépassent 12 °C, tuteurer, arroser régulièrement et récolter jusqu’à l’automne.
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potagères Comment cultiver les melons et les pastèques : le guide complet
Semer les melons et pastèques au chaud, planter dans un sol réchauffé, tailler, polliniser, arroser puis réduire l’eau, et reconnaître un melon mûr.
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potagères Comment cultiver les chicorées et les endives : le guide complet
Semer les chicorées frisées, scaroles et sauvages en été, les blanchir, récolter jusqu’à l’hiver, et produire ses endives par forçage des racines.
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potagères Comment cultiver la mâche : le guide complet
Semer la mâche de juillet à octobre, réussir la levée en fin d’été, protéger du gel et récolter les rosettes tout l’hiver.
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potagères Comment cultiver les navets : le guide complet
Semer les navets au printemps ou en fin d’été, éclaircir, arroser pour éviter les racines fibreuses, protéger des altises et récolter jeune.
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potagères Comment cultiver les poirées (blettes) : le guide complet
Semer les poirées au printemps et en été, les espacer, les arroser et cueillir les feuilles extérieures pendant de longs mois.
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potagères Comment cultiver le maïs doux : le guide complet
Semer le maïs doux dans une terre réchauffée, le planter en carré pour la pollinisation, l’arroser à la floraison et reconnaître l’épi prêt à cueillir.
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potagères Comment cultiver le céleri-rave et le céleri branche : le guide complet
Semer le céleri au chaud, élever les plants, planter après les gelées, arroser sans à-coups et récolter le céleri-rave de l’automne à la fin de l’hiver.
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potagères Comment cultiver le fenouil : le guide complet
Semer le fenouil bulbeux au bon moment pour éviter la montée à graines, l’arroser régulièrement, le butter et récolter le bulbe tendre.
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potagères Comment cultiver l’artichaut : le guide complet
Semer l’artichaut au chaud, le planter au soleil dans une terre drainée, le protéger du gel l’hiver et récolter les têtes encore fermées pendant plusieurs années.
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potagères Comment cultiver la roquette, le mesclun et les jeunes pousses : le guide complet
Semer la roquette, la mizuna et les mescluns peu à la fois, éviter la montée à graines en été, protéger des altises et récolter en coupe qui repousse.
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aromatiques Comment cultiver les plantes aromatiques : le guide complet
Semer et cultiver basilic, persil, ciboulette, coriandre, cerfeuil, menthe, thym et autres aromatiques : périodes, exposition, arrosage, taille et récolte.
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potagères Comment cultiver le panais : le guide complet
Préparer un sol profond, semer le panais en place au printemps, attendre une levée lente, éclaircir, protéger de la mouche de la carotte et récolter de l’automne à l’hiver.
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potagères Comment cultiver la scorsonère : le guide complet
Préparer un sol profond, semer la scorsonère en place au printemps ou en été, garder la terre fraîche et récolter les racines de l’automne au printemps sans les casser.
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potagères Comment cultiver l’okra (gombo) : le guide complet
Semer l’okra au chaud au printemps, le planter après les gelées sous abri ou dans un coin très ensoleillé, l’arroser régulièrement et cueillir les gousses jeunes de juillet à octobre.
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potagères Comment cultiver l’oseille : le guide complet
Semer l’oseille au printemps, la planter au soleil ou à mi-ombre en sol frais, couper ses tiges florales, cueillir les jeunes feuilles de mai à l’automne et diviser les touffes tous les quatre ou cinq ans.
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potagères Comment cultiver le fraisier : le guide complet
Semer ou planter le fraisier, l’installer au soleil en sol fertile et drainé, pailler, arroser sans mouiller le cœur, cueillir les fraises bien mûres et renouveler la fraiseraie tous les trois ou quatre ans.
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potagères Comment cultiver la rhubarbe : le guide complet
Semer ou planter la rhubarbe au soleil en sol riche et drainé, patienter avant la première récolte, tirer les tiges d’avril à juillet, couper les hampes florales et diviser la souche tous les cinq ans environ.
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potagères Comment cultiver le cerfeuil tubéreux : le guide complet
Semer le cerfeuil tubéreux en fin d’automne ou passer les graines au froid pour un semis de fin d’hiver, désherber, garder le sol frais, récolter en été et laisser mûrir les racines au froid avant de les déguster.
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fleurs Comment cultiver les fleurs annuelles à semer au chaud : le guide complet
Zinnias, cosmos, œillets d’Inde, reines-marguerites, mufliers, pétunias : semez-les au chaud en fin d’hiver ou au printemps, repiquez-les, plantez-les au soleil après les dernières gelées et coupez les fleurs fanées pour qu’elles fleurissent jusqu’à l’automne.
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fleurs Comment cultiver les fleurs annuelles à semer en place : le guide complet
Bleuets, coquelicots, nigelles, soucis, capucines naines, tournesols : semez-les directement au jardin au printemps, ou à l’automne pour les plus rustiques, éclaircissez, arrosez par temps sec et laissez quelques fleurs grainer pour l’année suivante.
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fleurs Comment semer un mélange fleuri ou une jachère fleurie : le guide complet
Choisir un mélange selon l’effet et l’emplacement, préparer une terre fine sans engrais, semer à la volée au printemps ou au début de l’automne, arroser pendant la levée, puis laisser grainer et faucher en fin de saison.
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fleurs Comment cultiver les fleurs bisannuelles : le guide complet
Pensées, violas, myosotis, giroflées, pâquerettes, œillets de poète, roses trémières : semez-les en été, repiquez-les, plantez-les à l’automne et elles fleuriront au printemps ou à l’été suivant.
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fleurs Comment cultiver les fleurs grimpantes : le guide complet
Ipomées, volubilis, capucines grimpantes, cobée, pois de senteur, dolique, haricot d’Espagne : faites tremper les graines dures, semez au chaud ou en place après les gelées, installez un support dès le départ et profitez de leurs fleurs jusqu’à l’automne.
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fleurs Comment semer et cultiver les fleurs vivaces : le guide complet
Ancolies, lupins, delphiniums, lavandes, échinacées : semez-les en pots au printemps ou en été, donnez un passage au froid aux graines qui le demandent, plantez-les à l’automne ou au printemps et arrosez-les bien la première année pour des fleurs plusieurs années de suite.
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Les guides suivent tous le même déroulé, de la préparation à la récolte : retrouvez vite le bon chapitre.
- comprendre et planifierLa culture, les points clés et le calendrier.
- démarrer la cultureSemer, soigner les jeunes plants, planter.
- accompagner la croissanceArroser, nourrir et entretenir.
- protéger et récolterMaladies et ravageurs, récolte, conservation.
- pour aller plus loinErreurs fréquentes, questions et variétés liées.