potagèresguide de culture Sanrival
Semer le céleri au chaud, élever les plants, planter après les gelées, arroser sans à-coups et récolter le céleri-rave de l’automne à la fin de l’hiver.
l’essentiel en un regard
Au chaud (15 à 20 °C), de février à avril
Lente : deux à trois semaines
Fin mai ou juin, collet au niveau du sol
Terre toujours humide
Riche, profond, jamais détrempé
D’août à l’hiver selon le type
Ces périodes sont des repères pour la France métropolitaine. Adaptez-les à votre région, votre altitude, l’exposition, la météo, votre mode de culture et aux indications du sachet de votre variété.
Le calendrier indique les gestes qui peuvent être utiles. Observez toujours vos plants et vos conditions avant d’intervenir.
le cycle de la culture
Choisissez votre mode de culture. Période générale pour la culture, en France métropolitaine : la période de chaque variété figure sur sa fiche et sur son sachet. Adaptez-la à la météo de votre jardin.
Aucune période spécifique n’est enregistrée pour ce mode. La vue générale reste disponible.
Comprendre et planifier
Le céleri demande de la patience : semé tôt au chaud, il pousse lentement et réclame une terre toujours humide.
Cultivé pour sa grosse racine, récolté de l’automne à la fin de l’hiver.
Cultivé pour ses côtes, récolté de l’été à l’automne.
Comprendre et planifier
Un semis précoce au chaud, une plantation après les gelées, une terre riche et toujours humide.
Démarrer la culture
Le céleri aime une terre riche, profonde et fraîche, mais jamais détrempée.
Démarrer la culture
Semez au chaud, en surface : la graine, minuscule, lève lentement.
Démarrer la culture
Plantez après les gelées, sans enterrer le collet.
Accompagner la culture
Gardez la terre toujours humide ; retirez les vieilles feuilles du céleri-rave.
Si la terre a séché, arrosez copieusement plutôt que peu et souvent. Sur le céleri-rave, retirez les feuilles extérieures qui se couchent et les pousses latérales pour dégager la racine. Binez et désherbez autour des pieds.
Accompagner la culture
La septoriose, la mouche du céleri et les limaces sont les principaux problèmes.
Des taches sur les feuilles ; retirez les feuilles atteintes et choisissez des variétés moins sensibles.
Ses larves minent les feuilles ; un voile protège les plantations précoces.
Elles mangent les jeunes feuilles et creusent les racines.
Récolter
Récoltez le céleri-rave d’octobre à mars ; il peut rester en terre une partie de l’hiver.
Récolter
Aucune association ne protège à elle seule le céleri. La rotation compte davantage.
Ne revenez au même endroit qu’au bout de quatre ans.
Le céleri suit bien les poireaux, les oignons, les choux ou les pommes de terre ; évitez de le cultiver après des carottes, des céleris ou des betteraves.
Notez ce qui réussit dans votre sol et votre climat, plutôt que de suivre une tradition à la lettre.
Pour aller plus loin
Les échecs viennent surtout d’un semis trop tardif, d’une plantation au froid ou d’une terre sèche.
questions fréquentes
Le froid sur les jeunes plants déclenche la montée à graines. Ne plantez pas avant la fin des gelées, gardez les plants au-dessus de 10 °C et protégez-les d’un voile si besoin.
Approfondir : PlanterC’est normal : il faut souvent deux à trois semaines. Semez en surface, en recouvrant à peine les graines, et gardez le terreau humide, vers 15 à 20 °C.
Approfondir : Semer et élever les plantsD’octobre à mars. Il peut rester en terre sous un paillage ; en sol lourd ou détrempé, arrachez-le à la fin de l’automne pour le stocker.
Approfondir : Récolter et conserverAu chaud, de février à avril : la levée est lente et les plants doivent être assez grands pour être plantés fin mai ou en juin.
Approfondir : Semer et élever les plantsdes conseils de confiance
Chaque Guide est entièrement rédigé par l’équipe Sanrival Jardin. Nos conseils sont pensés pour les conditions de culture en France métropolitaine et s’appuient sur des organismes horticoles et agricoles reconnus.
passer du guide au jardin
Ce guide accompagne 2 variétés Sanrival. Chaque variété précise sa période de semis et de récolte.
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