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Des feuilles qui changent vraiment la salade.
Roquette poivrée, mesclun, pourpier, mizuna rouge, claytone ou tétragone : choisissez d’abord le goût et la texture que vous voulez récolter.
le résultat
le bonheur, ça se sème.
Choisir par envie
Quelle salade avez-vous envie de composer ?
Une feuille seule pour doser la saveur, un mélange pour varier d’emblée ou un ruban pour simplifier le semis en ligne.
Les graines à comparer
Comparez les salades à semer.
Filtrez les variétés par type de feuilles ou par présentation ; la certification bio est signalée sur le sachet concerné.
Avant de choisir
Les bonnes questions avant de semer.
Goût, composition, saison et récolte : les repères qui évitent de choisir un sachet uniquement sur son nom.
Quelle différence entre roquette cultivée et roquette sauvage ?
La cultivée porte généralement des feuilles plus larges et tendres et donne une saveur poivrée plus modérée. La sauvage possède un feuillage plus étroit et découpé et un goût souvent plus fort. Le stade des feuilles et la chaleur font aussi varier le piquant.
Les deux mescluns Sanrival ont-ils une composition différente ?
Les deux sachets réunissent les mêmes salades : feuille de chêne rouge, batavia, mâche et roquette cultivée. Ce sont toutefois deux versions distinctes ; vérifiez le sachet proposé avant de choisir.
Le pourpier doré et le pourpier d’hiver sont-ils la même plante ?
Non. Le pourpier doré est une feuille charnue de belle saison, légèrement acidulée. Le pourpier d’hiver est la claytone de Cuba : sa feuille arrondie est plus douce, et elle se cultive surtout pendant les périodes fraîches.
À quoi sert le ruban de jeunes pousses orientales ?
Les graines sont réparties sur une bande de quatre mètres à dérouler dans un sillon. Le geste du semis en ligne devient plus simple, mais l’humidité, le contact avec la terre et le suivi de la levée restent nécessaires. La composition détaillée de ce mélange n’est pas indiquée.
Peut-on récolter plusieurs fois les jeunes feuilles ?
Une nouvelle coupe est possible pour plusieurs de ces feuilles si la base reste intacte et si les plantes continuent de pousser. Aucun nombre de repousses n’est garanti : la température, l’eau et le stade de coupe comptent. De petits semis échelonnés donnent une récolte plus régulière.
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