potagèresGraines potagères
Des carottes pour chaque terre, chaque saison et chaque assiette.
Longue ou ronde, orange, jaune, blanche, rouge ou violette : comparez des variétés aux formes et aux usages bien différents.
le résultat
le bonheur, ça se sème.
Comparer les variétés
Choisissez la carotte qui correspond à votre jardin.
La forme de la racine, la profondeur de terre, la saison et l’usage en cuisine sont les premiers repères à considérer.
Bien choisir
Les questions avant de choisir.
Des réponses simples pour distinguer les grands types de carottes.
Quelle carotte choisir pour un sol peu profond ?
Marché de Paris forme de petites racines rondes : elle convient mieux aux bacs et aux terres peu profondes. Chantenay, demi-longue, est un bon compromis pour les sols plus consistants.
Quelle carotte choisir pour la conservation ?
Berlicum, Colmar et Longue lisse de Meaux sont les variétés les plus indiquées pour les récoltes de saison et la conservation. Choisissez ensuite selon la profondeur et la texture de votre sol.
Quelle différence entre Purple Haze et Purple Sun ?
Purple Haze présente un extérieur violet et un cœur orange. Purple Sun est violette jusqu’au cœur, ce qui donne des rondelles de couleur bien plus uniforme.
Pourquoi certaines variétés apparaissent-elles plusieurs fois ?
Certaines variétés existent en plusieurs versions ou formats, dont certaines certifiées bio. Le nom complet et le sachet permettent de les distinguer.
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