potagèresguide de culture Sanrival
Semer le maïs doux dans une terre réchauffée, le planter en carré pour la pollinisation, l’arroser à la floraison et reconnaître l’épi prêt à cueillir.
l’essentiel en un regard
Chaude et ensoleillée
Sol au-dessus de 10 °C
2,5 à 5 cm
En carré, 35 à 45 cm entre les pieds
À la floraison et au grossissement des épis
Août à octobre, quand les soies brunissent
Ces périodes sont des repères pour la France métropolitaine. Adaptez-les à votre région, votre altitude, l’exposition, la météo, votre mode de culture et aux indications du sachet de votre variété.
Le calendrier indique les gestes qui peuvent être utiles. Observez toujours vos plants et vos conditions avant d’intervenir.
Aucune tâche prioritaire n’est active dans la vue choisie. Consultez le calendrier pour préparer la suite.
le cycle de la culture
Choisissez votre mode de culture. Période générale pour la culture, en France métropolitaine : la période de chaque variété figure sur sa fiche et sur son sachet. Adaptez-la à la météo de votre jardin.
Aucune période spécifique n’est enregistrée pour ce mode. La vue générale reste disponible.
Comprendre et planifier
Le maïs doux aime la chaleur. Semé dans une terre réchauffée et planté en carré, il donne ses épis à la fin de l’été.
Le maïs est pollinisé par le vent : le pollen des panicules au sommet des tiges doit tomber sur les soies des épis. C’est pourquoi on le plante en carré plutôt qu’en ligne. Le maïs à pop-corn se cultive de la même façon.
Comprendre et planifier
Une terre chaude, une plantation en carré, de l’eau à la floraison et une récolte au bon stade.
Démarrer la culture
Semez en godets au chaud en avril, ou en place à partir de mai dans un sol réchauffé.
De la mi-avril à la fin avril, une graine par godet profond, à 2,5 cm, au chaud (18 à 21 °C).
À partir de mai, quand le sol dépasse 10 °C, entre 3 et 5 cm de profondeur, en carré.
Démarrer la culture
Plantez après les gelées, en carré, pour une bonne pollinisation.
Accompagner la culture
Arrosez les jeunes plants par temps sec, puis surtout à la floraison et au grossissement des épis.
Buttez légèrement le pied : la terre ramenée stabilise la tige et favorise de nouvelles racines.
Accompagner la culture
Les oiseaux et les rongeurs sont les principaux ennemis ; le charbon est une maladie spectaculaire.
Ils mangent les graines semées et les épis mûrs.
Une maladie due à un champignon, visible sur les épis ou les tiges : retirez les parties atteintes.
Récolter
Récoltez quand les soies brunissent et que le grain donne un jus laiteux.
L’épi est prêt.
Attendez quelques jours.
L’épi est trop mûr.
Récolter
Le maïs occupe beaucoup de place et fait de l’ombre : organisez la planche en conséquence.
Placez-le au nord des cultures basses pour ne pas les ombrager ; son ombre légère peut au contraire rafraîchir une salade ou des épinards en été.
Changez-le de place chaque année.
Notez ce qui réussit dans votre sol et votre climat, plutôt que de suivre une tradition à la lettre.
Pour aller plus loin
Les échecs viennent surtout d’un semis dans une terre froide ou d’une plantation en ligne.
questions fréquentes
Oiseaux et rongeurs mangent les graines. Semez assez profond, entre 3 et 5 cm, ou démarrez en godets.
Approfondir : Oiseaux, rongeurs et charbonLe maïs est pollinisé par le vent : planté en carré plutôt qu’en ligne, il reçoit mieux le pollen et forme des épis bien remplis.
Approfondir : Planter en carréQuand les soies au bout de l’épi brunissent, percez un grain avec l’ongle : un jus laiteux signifie qu’il est prêt.
Approfondir : Reconnaître l’épi mûrEn godets profonds, de la mi-avril à la fin avril, au chaud ; ou en place à partir de mai, quand la terre dépasse 10 °C. Plantez les plants élevés en godets après les gelées.
Approfondir : Semerdes conseils de confiance
Chaque Guide est entièrement rédigé par l’équipe Sanrival Jardin. Nos conseils sont pensés pour les conditions de culture en France métropolitaine et s’appuient sur des organismes horticoles et agricoles reconnus.
passer du guide au jardin
Ce guide accompagne 4 variétés Sanrival. Chaque variété précise son type, sa période de semis et sa période de récolte.
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