le bonheur, ça se plante.
Oignon jaune Stuttgarter – 250 g
Un oignon jaune précoce, doux et polyvalent, proposé en bulbilles de calibre 14/21 mm pour passer directement à la plantation.
1,59 €
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Conseils jardinUne équipe à votre écoute
Le jaune précoce, doux et polyvalent.
Une option jaune précoce
Stuttgarter convient lorsqu’une récolte plus hâtive compte davantage que le profil demi-précoce de Sturon.
Doux sans être effacé
Il apporte la rondeur attendue d’un oignon jaune dans les salades comme dans les préparations cuites.
Des bulbilles prêtes à planter
Un filet de 250 g de bulbilles de calibre 14/21 mm, et non un sachet de graines.
En un coup d’œil
- Type
- Oignon jaune à planter
- Précocité
- Précoce
- Silhouette
- Ronde à légèrement aplatie
- Calibre et format
- 14/21 mm · filet de 250 g
- Usages
- Cru et cuit
Cette variété vous convient si…
vous recherchez un oignon jaune précoce, doux et polyvalent, en bulbilles de calibre 14/21 mm.
Choisissez autrement si…
vous préférez un oignon blanc très précoce, un rouge plus affirmé ou un jaune spécifiquement orienté vers la garde.
le résultat
Un bulbe jaune légèrement aplati, prêt à planter.
Stuttgarter se reconnaît à son bulbe jaune, ferme, de forme ronde à légèrement aplatie. Son profil doux lui permet de passer facilement de la salade aux soupes et plats mijotés, sans imposer une saveur trop dominante.
Sa précocité est son principal repère face au Sturon, demi-précoce. Après une récolte à maturité et un séchage soigné, Stuttgarter se prête également à la conservation.
Le filet contient 250 g de bulbilles de calibre 14/21 mm : il s’agit de petits bulbes prêts à planter, et non d’un sachet de graines.
Un oignon doux pour la cuisine de tous les jours.
Sa saveur modérée s’utilise crue lorsqu’on recherche de la fraîcheur, puis gagne en rondeur dans les soupes, sauces et cuissons lentes.
Cru, finement émincé
Ajoutez-le aux salades, sandwichs et vinaigrettes lorsqu’un oignon jaune doux suffit à relever sans dominer.
Cuit, fondu ou rôti
Il accompagne les soupes, tartes, sauces, légumes rôtis et plats mijotés avec une douceur progressive.
Quel oignon choisir ?
Comparez la couleur, la forme, le rythme et l’usage culinaire avant de choisir les plants adaptés à votre projet.
-
Stuttgarter
- Ce qui change
- Jaune, précoce, rond à légèrement aplati
- Usages
- Cru, soupes, sauces et plats cuisinés
- À choisir si…
- Pour un jaune précoce, doux et polyvalent.
1,59 € -
Paille des Vertus
- Ce qui change
- Jaune doré, large et aplati
- Usages
- Soupes, sauces, mijotés et réserves
- À choisir si…
- Pour une chair ferme, douce et une bonne garde.
1,99 € + -
Snowball
- Ce qui change
- Blanc, rond et très précoce
- Usages
- Salades, garnitures, grillades et cuisson entière
- À choisir si…
- Pour la douceur et les usages frais.
2,49 € + -
Red Baron
- Ce qui change
- Rouge sombre, rond, saveur affirmée
- Usages
- Salades, pickles, sauces et cuisson
- À choisir si…
- Pour la couleur et un goût plus marqué.
2,49 € + -
Sturon
- Ce qui change
- Jaune, demi-précoce, oignon de garde
- Usages
- Cuisine quotidienne et conservation
- À choisir si…
- Pour un jaune fiable à stocker après séchage.
1,89 € +
Tous les repères pour cultiver les oignons, échalotes et ail.
Oignons, échalotes et ail sont des bulbes de la même famille. Ils aiment le soleil et un sol drainé, et se conservent longtemps s’ils sont bien séchés.
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Léger, sain, bien drainé
Semer
- Au chaud : semez en mottes de mi-janvier à février, quelques graines par motte.
- En place : semez au printemps à environ 1,3 cm de profondeur, en lignes.
- Éclaircissez d’abord à 5 cm, puis à 10 cm.
- Repiquez les mottes au printemps, en rangs espacés d’environ 20 à 25 cm.
Les oignons blancs se sèment en fin d’été, se repiquent à l’automne et se récoltent au printemps, encore tendres.
- Arrosage · Par temps sec, puis stop quand le bulbe a grossi
Un arrosage tardif réduit la conservation et peut favoriser les pourritures. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Leur feuillage fin couvre peu le sol : désherbez régulièrement, à la main près des bulbes pour ne pas les blesser.
Récolter
- Attendez que la plupart des feuilles soient jaunies et couchées.
- Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec.
- Ne tordez pas et ne couchez pas le feuillage à la main : ce n’est plus recommandé.
Extrait du guide « Comment cultiver les oignons, échalotes et ail », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completVariétés proches disponibles
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Vos questions sur l’oignon Stuttgarter.
Quelle différence entre Stuttgarter et Sturon ?
Les deux sont des oignons jaunes aptes à la conservation. Stuttgarter est précoce et présente une silhouette plus basse, tandis que Sturon est demi-précoce et davantage choisi comme oignon jaune de garde. Le choix dépend donc surtout du rythme de récolte recherché.
Quel goût a l’oignon Stuttgarter ?
Son goût est doux, avec une légère sucrosité lorsqu’il cuit. Cru, il relève une salade sans la dominer ; fondu ou rôti, il devient plus rond et accompagne facilement les préparations familiales.
Stuttgarter se consomme-t-il cru ou cuit ?
Les deux. Émincez-le cru dans une salade ou une garniture, ou utilisez-le dans les soupes, sauces, tartes et plats mijotés. Cette polyvalence est l’un de ses principaux atouts.
Le filet de 250 g contient-il des graines ?
Non. Il contient des bulbilles, c’est-à-dire de petits bulbes à planter directement. Leur calibre est de 14/21 mm ; leur nombre exact varie naturellement avec leur taille.
L’oignon Stuttgarter peut-il se conserver ?
Oui, cette variété possède une bonne aptitude à la garde si les bulbes sont récoltés mûrs, parfaitement ressuyés et stockés au sec dans un endroit ventilé. Écartez les bulbes blessés ou humides, à consommer en premier.
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