le bonheur, ça se sème.
Graines de Mélange de pousses de salade Brillantes et épicées
Cinq jeunes feuilles d’inspiration asiatique, colorées et relevées, en sachet de 5 g.
- Semer · mar–août
- Récolter · avr–oct
4,25 €
54 en stock
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir le mélange Brillantes et épicées ?
Un vrai mélange de silhouettes
Feuilles larges, découpées ou frisées, vertes et rouges.
Une salade avec du caractère
La moutarde et le cresson apportent une note plus vive.
Cru ou brièvement sauté
Les feuilles âgées trouvent aussi leur place dans une cuisson courte.
En un coup d’œil
- Composition
- Pak choy, choy sum, mizuna, cresson, moutarde
- Aspect
- Feuilles vertes et rouges
- Profil
- Relevé, à intensité variable
- Sachet
- 5 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez plusieurs feuilles asiatiques et une moutarde rouge dans un mélange coloré.
Choisissez autrement si…
vous cherchez une salade surtout douce ou un mélange de laitues et mâche : choisissez un Mesclun.
le résultat
Le mélange qui apporte du contraste et du tempérament.
Brillantes et épicées n’est pas un mesclun de laitues douces. Il réunit trois feuilles asiatiques, du cresson grec et une moutarde rouge : à la récolte, formes, teintes et intensités se mêlent dans la même poignée.
Les jeunes feuilles se servent crues pour garder leurs couleurs et leur mordant. Les feuilles plus développées peuvent être sautées brièvement, surtout celles des choux et du mizuna.
La culture de ces feuilles demande des coupes régulières et une terre fraîche. En période chaude, certaines brassicacées montent plus vite en fleurs ; de petits semis successifs limitent les récoltes trop abondantes au même moment.
Du doux au piquant dans une même poignée.
Le résultat dépend des feuilles cueillies : goûtez le mélange avant d’assaisonner.
Jeunes feuilles crues
Servez avec une base douce et une vinaigrette simple.
Poêlée rapide
Faites tomber les feuilles plus grandes sans les cuire longuement.
Des jeunes feuilles pour des envies différentes.
Goût, type de feuille et format de semis : comparez ce qui change vraiment le choix.
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Brillantes et épicées
- Profil
- Pak choy, choy sum, mizuna, cresson, moutarde
- À retenir
- Feuilles vertes et rouges
- À choisir pour…
- Un vrai mélange de silhouettes : feuilles larges, découpées ou frisées, vertes et rouges.
4,25 € -
Coupe et repousse
- Profil
- Six feuilles vertes et rouges
- À retenir
- Jeunes feuilles, coupes successives possibles
- À choisir pour…
- Fait pour la coupe : prélevez les jeunes feuilles sans arracher toute la ligne.
4,08 € + -
Mesclun 4 g
- Profil
- Feuille de chêne rouge, batavia, mâche, roquette
- À retenir
- Jeunes feuilles à couper
- À choisir pour…
- Un mélange déjà composé : quatre feuilles connues pour des couleurs et textures différentes.
2,99 € + -
Mizuna Red
- Profil
- Rouge, intensité variable
- À retenir
- Profondément découpée
- À choisir pour…
- Une couleur dans l’assiette : le rouge contraste avec les salades vertes.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver la roquette, le mesclun et les jeunes pousses.
Roquette, mizuna et mescluns sont des salades rapides, récoltées jeunes en coupes successives.
- de mars à août
- Exposition · Mi-ombre légère en été
Semer
- Semez clair, en lignes espacées de 15 à 30 cm, ou à la volée en recouvrant légèrement.
- Semez à environ 1 cm de profondeur.
- Éclaircissez la roquette à 15 cm si vous voulez de grandes feuilles ; les éclaircies se mangent.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle.
- Arrosage · Terre fraîche, arrosage le matin
Arrosez régulièrement, de préférence le matin. En plein été, semez dans un coin à mi-ombre et sortez les pots du soleil de midi.
L’arrosage dans le guide
- d’avril à octobre
Deux façons de récolter
- Feuille à feuille : Prélevez quelques feuilles extérieures par plant ; le cœur continue de pousser.
- En coupe : Coupez tout à 2,5 cm du sol : la plante repousse pour deux ou trois coupes.
Sous châssis, cloche ou serre, la roquette sauvage continue de produire en hiver.
Extrait du guide « Comment cultiver la roquette, le mesclun et les jeunes pousses », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Brillantes et épicées.
Quelles espèces figurent dans ce mélange ?
Le mélange réunit Pak Choy Golden Yellow, Choy Sum, Mizuna, cresson grec et moutarde Red Frills. La proportion de chacun n’est pas précisée ; la couleur et l’intensité de la récolte peuvent donc changer d’un semis à l’autre.
Le mélange est-il très piquant ?
Il est plus relevé qu’un mesclun à base de laitues et de mâche, en particulier grâce à la moutarde et au cresson. L’intensité dépend de la taille des feuilles, du climat et de la proportion récoltée de chaque espèce.
Peut-on cuire ces jeunes pousses ?
Oui, les feuilles plus développées de mizuna, choy sum ou pak choy peuvent être sautées rapidement. Pour profiter des couleurs et textures contrastées, réservez au cru une partie des feuilles les plus jeunes.
Quelle différence avec le mélange Coupe et repousse ?
Brillantes et épicées comprend notamment du cresson grec et la moutarde Red Frills. Coupe et repousse a une autre composition, avec roquette, moutarde rouge, pak choi et deux choux colorés. Ce sont deux mélanges différents.
Toutes les autres salades ne se ressemblent pas.
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Bio -
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