le bonheur, ça se sème.
Graines de Ficoïde glaciale
Malgré son nom, une feuille de belle saison : charnue, perlée et légèrement acidulée.
- Semer · mai–juin
- Récolter · juin–oct
4,25 €
979 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir la Ficoïde glaciale ?
Un aspect presque givré
La surface des feuilles accroche la lumière et rend la plante reconnaissable.
Une acidité discrète
Elle apporte de la fraîcheur à une salade sans être une laitue.
Une culture de chaleur
À distinguer de la Claytone de Cuba, associée à la saison fraîche.
En un coup d’œil
- Feuille
- Charnue, couverte de petites cellules brillantes
- Saveur
- Légèrement acidulée
- Saison
- Belle saison, craint le gel
- Sachet
- 1 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez découvrir une feuille charnue, perlée et légèrement acidulée à servir en petite quantité.
Choisissez autrement si…
vous cherchez une feuille douce d’hiver : Claytone de Cuba ; une feuille poivrée : Roquette.
le résultat
Une feuille givrée d’aspect, fraîche et acidulée en bouche.
La Ficoïde glaciale intrigue par ses feuilles épaisses, couvertes de petites cellules brillantes qui donnent un aspect perlé. Son goût légèrement acidulé l’éloigne des salades tendres classiques et la rapproche d’une garniture fraîche à utiliser par touches.
Le sachet contient 1 g de graines, à semer en mai et juin. Installez cette plante lorsque le sol se réchauffe et que les gelées ne menacent plus.
Cette plante apprécie la chaleur mais craint le gel et l’excès d’eau. Servez les jeunes feuilles crues pour montrer leur texture ; une cuisson très courte est possible pour les feuilles et tiges plus développées.
La feuille qui surprend autant à l’œil qu’au palais.
Son intérêt tient à la texture charnue et à sa note acidulée, pas à une promesse de santé.
Crue
Ajoutez quelques jeunes feuilles au dernier moment dans une salade.
À peine cuite
Faites tomber brièvement les feuilles plus grandes, sans prolonger la cuisson.
Des jeunes feuilles pour des envies différentes.
Goût, type de feuille et format de semis : comparez ce qui change vraiment le choix.
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Ficoïde glaciale
- Profil
- Charnue, couverte de petites cellules brillantes
- À retenir
- Légèrement acidulée
- À choisir pour…
- Un aspect presque givré : la surface des feuilles accroche la lumière et rend la plante reconnaissable.
4,25 € -
Pourpier doré
- Profil
- Large, charnue et croquante
- À retenir
- Légèrement acidulée
- À choisir pour…
- Une texture singulière : les feuilles épaisses apportent du croquant sans former de pomme.
3,69 € + -
Claytone de Cuba
- Profil
- Ronde, charnue et tendre
- À retenir
- Douce
- À choisir pour…
- Une feuille de saison fraîche : elle complète les salades lorsque les cultures de chaleur ralentissent.
4,08 € + -
Mizuna Red
- Profil
- Rouge, intensité variable
- À retenir
- Profondément découpée
- À choisir pour…
- Une couleur dans l’assiette : le rouge contraste avec les salades vertes.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver la roquette, le mesclun et les jeunes pousses.
Roquette, mizuna et mescluns sont des salades rapides, récoltées jeunes en coupes successives.
- de mai à juin
- Exposition · Mi-ombre légère en été
Semer
- Semez clair, en lignes espacées de 15 à 30 cm, ou à la volée en recouvrant légèrement.
- Semez à environ 1 cm de profondeur.
- Éclaircissez la roquette à 15 cm si vous voulez de grandes feuilles ; les éclaircies se mangent.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle.
- Arrosage · Terre fraîche, arrosage le matin
Arrosez régulièrement, de préférence le matin. En plein été, semez dans un coin à mi-ombre et sortez les pots du soleil de midi.
L’arrosage dans le guide
- de juin à octobre
Deux façons de récolter
- Feuille à feuille : Prélevez quelques feuilles extérieures par plant ; le cœur continue de pousser.
- En coupe : Coupez tout à 2,5 cm du sol : la plante repousse pour deux ou trois coupes.
Sous châssis, cloche ou serre, la roquette sauvage continue de produire en hiver.
Extrait du guide « Comment cultiver la roquette, le mesclun et les jeunes pousses », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Ficoïde glaciale.
Pourquoi l’appelle-t-on « glaciale » ?
Son feuillage porte de petites cellules brillantes qui évoquent des gouttes de givre. Le nom décrit l’aspect de la plante, pas une résistance au gel : la ficoïde reste sensible au froid.
Peut-on manger la Ficoïde glaciale crue ?
Oui. Les jeunes feuilles apportent une texture charnue et une note légèrement acidulée aux salades. Utilisez-les par touches pour profiter de leur aspect et de leur fraîcheur.
La Ficoïde glaciale se cultive-t-elle comme une salade d’hiver ?
Non. Malgré son nom, elle apprécie la chaleur et craint les gelées. Attendez une période suffisamment douce pour la semer dehors et privilégiez une terre drainée, sans excès d’eau.
Comment mettre en valeur ses feuilles brillantes ?
Servez quelques jeunes feuilles entières au dernier moment dans une salade ou en garniture. Leur surface perlée et leur texture charnue ressortent davantage ainsi qu’après une longue cuisson ou un éminçage très fin.
Toutes les autres salades ne se ressemblent pas.
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Bio -
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