le bonheur, ça se sème.
Graines de Chicorée scarole Ronde verte à cœur plein
Une scarole volumineuse en rosette ronde : des feuilles vertes croquantes autour d’un cœur clair bien serré.
- Semer · mai–août
- Récolter · août–nov
2,99 €
47 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir Ronde verte à cœur plein ?
Une rosette généreuse
Un profil bas et ample, distinct des chicorées en cornet.
Un cœur bien rempli
Les feuilles centrales apportent davantage de tendreté.
Crue ou cuite
Toute la pomme se cuisine, du cœur aux feuilles extérieures.
En un coup d’œil
- Forme
- Grande rosette ronde
- Feuille
- Verte, large et croquante
- Cœur
- Clair et serré
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous recherchez une grosse rosette verte au cœur dense, à manger crue ou cuite.
Choisissez autrement si…
vous préférez une pomme dressée : choisissez Cornet d’Anjou ou Cornet de Bordeaux ; une frisée très fine : Fine de Louviers.
le résultat
La grande rosette verte au cœur serré.
Ronde verte à cœur plein se développe en une touffe ample et régulière. Ses feuilles se redressent autour d’un centre plus clair, avec une silhouette bien différente des Cornets de Bordeaux ou d’Anjou.
La feuille est large, légèrement ciselée et croquante. Le cœur dense devient plus tendre, ce qui permet de varier les textures dans une seule pomme.
Elle s’utilise crue en salade ; les feuilles extérieures peuvent aussi être cuites en gratin ou braisées.
Une grande salade croquante, du bord jusqu’au cœur.
Cœur et feuilles extérieures ont chacun leur usage : rien ne se perd.
Le cœur en salade
Servez les feuilles centrales tendres avec un assaisonnement simple.
Les feuilles vertes cuites
Gratin ou braisage valorisent les feuilles extérieures plus fermes.
Des chicorées qui ne se récoltent ni ne se dégustent de la même façon.
Scarole, frisée, Witloof, feuille ou rouge italienne : comparez la forme, la texture et l’usage avant de choisir.
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Ronde verte à cœur plein
- Aspect
- Rosette ronde verte, cœur clair et serré
- À table
- Salade et cuisson des feuilles extérieures
- À choisir pour…
- La grande scarole ronde pour une pomme ample et polyvalente.
2,99 € -
Blonde à cœur plein
- Aspect
- Larges feuilles, pomme blonde et pleine
- À table
- Salade douce et cuisson des feuilles extérieures
- À choisir pour…
- La scarole hâtive pour un cœur tendre et naturellement clair.
2,99 € + -
Cornet d’Anjou
- Aspect
- Pomme dressée, longues feuilles vertes
- À table
- Salade d’automne et cuisson
- À choisir pour…
- Le cornet précoce à récolter en automne.
2,99 € + -
Grosse bouclée
- Aspect
- Grande pomme, larges feuilles ondulées
- À table
- Salade familiale, gratin et braisage
- À choisir pour…
- La grande scarole tardive pour privilégier le volume.
2,39 € +
Tous les repères pour cultiver les chicorées et les endives.
Les chicorées sont les salades de l’automne et de l’hiver. Semées en été, elles se récoltent jusqu’aux gelées ; les endives, elles, se forcent en hiver.
- de mai à août
- Exposition · Plein soleil
Choisir la période
- Endives à forcer : En place, en mai-juin, quand le sol dépasse 10 °C.
- Frisées et scaroles : De fin mai à août, quand le sol atteint 15 °C ; scaroles d’hiver vers la mi-août.
- Pain de sucre et Trévise : En juin-juillet en place, ou en godets en avril-mai.
Un coup de froid sur de jeunes plants les fait monter à graines. Ne semez pas les endives sous 8 °C, et préférez des variétés résistantes à la montée pour les premiers semis.
- Arrosage · Régulier, sinon montée à graines
Surveillez particulièrement les sols drainants et les périodes chaudes. En pot, arrosez encore plus régulièrement.
L’arrosage dans le guide
- d’août à novembre
L’essentiel
- Coupez la tête entière au ras du sol et retirez les feuilles extérieures dures.
- Trévise et pain de sucre : de la fin de l’été au milieu de l’automne, avant les gelées.
- Couvrez d’un voile ou d’une cloche à partir d’octobre pour prolonger la récolte.
Extrait du guide « Comment cultiver les chicorées et les endives », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Ronde verte à cœur plein.
Quelle forme prend Ronde verte à cœur plein ?
Elle forme une grande rosette arrondie et fournie. Les feuilles extérieures restent vertes tandis que le centre, plus serré et moins exposé à la lumière, devient plus clair.
Quelle différence avec une chicorée en cornet ?
Ronde verte produit une pomme basse et ample. Cornet d’Anjou et Cornet de Bordeaux possèdent une silhouette plus dressée, composée de longues feuilles qui se resserrent vers le haut.
Peut-on manger les feuilles extérieures ?
Oui. Elles sont plus vertes et plus fermes que le cœur, mais restent comestibles. Utilisez-les en salade si vous aimez le croquant ou faites-les cuire brièvement.
Le cœur est-il moins amer ?
Le centre clair est généralement plus tendre et plus doux que les feuilles extérieures. La saveur reste celle d’une chicorée et varie avec le stade de récolte et les conditions de culture.
Est-elle uniquement destinée aux salades ?
Non. Les feuilles extérieures peuvent être braisées, poêlées ou ajoutées à un gratin, tandis que le cœur se prête particulièrement bien au cru.
Toutes les chicorées ne se ressemblent pas.
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Chicorée endive Meilof Witloof ou Bruxelles
Semer · avr–juin
- Chicon après forçage
- Cuisson, Forçage pour chicons
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