le bonheur, ça se récolte.
Graines de Oignon jaune Stuttgarter
Un oignon jaune plat à rond, à semer pour obtenir des bulbes polyvalents qui se conservent après un séchage soigné.
- Semer · jan–avr
- Récolter · juil–sept
4,69 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Oignon jaune Stuttgarter.
Tunique jaune-brun
Le repère visuel de ce bulbe à la forme aplatie à ronde.
Cuisine polyvalente
Cru en petite quantité, revenu, rôti ou dans les plats mijotés.
Profil de conservation
Mûrs et bien séchés, les bulbes se gardent dans un lieu sec et ventilé.
En un coup d’œil
- Type
- Oignon jaune à semer
- Forme
- Aplatie à ronde
- Usage
- Cuisine quotidienne et conservation
- Calendrier Sanrival
- Semis janvier-avril ; récolte juillet-septembre
Cette variété vous convient si…
Choisissez cette variété si vous voulez cultiver Stuttgarter du semis jusqu’au bulbe de garde.
Choisissez autrement si…
Préférez les bulbilles Stuttgarter si vous recherchez une plantation directe de petits bulbes déjà formés.
le résultat
Un oignon jaune à tout faire, à semer.
Stuttgarter est un oignon jaune à la forme aplatie à ronde, à cultiver à partir de graines, apprécié pour sa polyvalence en cuisine.
Sa tunique jaune-brun protège un bulbe adapté aux usages quotidiens, du cru finement émincé aux cuissons longues.
Pour la conservation, récoltez à maturité, laissez sécher les bulbes et gardez-les dans un endroit sec, frais et ventilé.
Un oignon de cuisine polyvalent.
Stuttgarter se choisit moins pour un usage précis que pour passer du cru à la cuisson.
Cru
Émincé finement dans une salade ou une garniture, selon l’intensité recherchée.
Cuit
Revenu, rôti, confit ou intégré aux soupes et plats mijotés.
Tous les repères pour cultiver les oignons, échalotes et ail.
Oignons, échalotes et ail sont des bulbes de la même famille. Ils aiment le soleil et un sol drainé, et se conservent longtemps s’ils sont bien séchés.
- de janvier à avril
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Léger, sain, bien drainé
Semer
- Au chaud : semez en mottes de mi-janvier à février, quelques graines par motte.
- En place : semez au printemps à environ 1,3 cm de profondeur, en lignes.
- Éclaircissez d’abord à 5 cm, puis à 10 cm.
- Repiquez les mottes au printemps, en rangs espacés d’environ 20 à 25 cm.
Les oignons blancs se sèment en fin d’été, se repiquent à l’automne et se récoltent au printemps, encore tendres.
- Arrosage · Par temps sec, puis stop quand le bulbe a grossi
Un arrosage tardif réduit la conservation et peut favoriser les pourritures. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Leur feuillage fin couvre peu le sol : désherbez régulièrement, à la main près des bulbes pour ne pas les blesser.
- de juillet à septembre
Récolter
- Attendez que la plupart des feuilles soient jaunies et couchées.
- Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec.
- Ne tordez pas et ne couchez pas le feuillage à la main : ce n’est plus recommandé.
Extrait du guide « Comment cultiver les oignons, échalotes et ail », mis à jour le 9 octobre 2026.
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Vos questions sur l’oignon jaune Stuttgarter Bio.
Est-ce le même produit que Stuttgarter en bulbilles ?
Non. C’est la même variété, mais deux produits différents : ici des graines à semer, ailleurs des petits bulbes à planter. Les calendriers et les gestes ne sont pas les mêmes.
Pourquoi cet oignon est-il adapté à la conservation ?
Les bulbes arrivés à maturité et correctement séchés peuvent être stockés. La durée réelle dépend de leur état, du séchage et d’un local sec, frais et ventilé.
Quelle forme prend le bulbe ?
Stuttgarter est un oignon jaune à la forme aplatie à ronde, avec une tunique jaune-brun.
Que signifie Bio pour ces graines ?
La certification porte sur le mode de production des graines. Elle ne change ni la variété ni le produit : ce sont toujours des graines, pas des bulbilles.
Tous les oignons ne se ressemblent pas.
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Variété ancienne -
Oignon blanc de la Reine « Spécial vinaigre »
Semer · mar–août
- Petit oignon à confire
- Petit et aplati
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