le bonheur, ça se sème.
Graines de Cresson alénois
Une feuille vive et poivrée, rapide à récolter et facile à intégrer aux salades, sandwichs et soupes.
- Semer · fév–oct
- Récolter · mar–nov
2,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir le Cresson Alénois ?
Une récolte rapide
Les jeunes feuilles peuvent être coupées peu après la levée, avant qu’elles ne deviennent plus fortes.
Une saveur poivrée
À ajouter cru aux salades et tartines, ou en finition d’une soupe.
Un sol à garder frais
Une humidité régulière soutient la pousse tendre et limite le stress qui accélère la montée.
En un coup d’œil
- Récolte
- Jeunes feuilles
- Saveur
- Vive et poivrée
- Semis Sanrival
- Février à octobre
- Récolte Sanrival
- Mars à novembre
Cette variété vous convient si…
vous cherchez une feuille poivrée, rapide à produire et facile à récolter en petites quantités.
Choisissez autrement si…
vous préférez une feuille vivace au goût acidulé : comparez plutôt avec l’oseille.
le résultat
La petite feuille poivrée qui ne fait pas attendre.
Le Cresson Alénois, aussi appelé cressonnette, est une annuelle cultivée pour ses jeunes feuilles. Sa croissance courte en fait une bonne variété pour récolter vite et ressemer régulièrement.
Semez de février à octobre ; la récolte s’étend de mars à novembre. Ce calendrier permet plusieurs petites séries plutôt qu’un unique semis important.
Récoltez les feuilles jeunes pour une texture tendre. Quand la plante vieillit ou manque d’eau, elle monte plus rapidement et son goût devient plus marqué.
Une note poivrée à utiliser fraîche.
Le cresson relève une préparation sans demander une grande quantité de feuilles.
Cru
Mélangez les jeunes feuilles à une salade, glissez-les dans un sandwich ou parsemez-les sur une tartine.
En finition
Ajoutez-les au dernier moment sur une soupe, une omelette ou des pommes de terre pour préserver leur caractère.
Deux feuilles, deux rythmes.
Cresson et oseille ne se choisissent ni pour le même goût ni pour la même durée de culture.
Utile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
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Vos questions sur le Cresson Alénois.
Quel goût a le Cresson Alénois ?
Ses jeunes feuilles ont une saveur vive et poivrée. Le caractère devient généralement plus fort lorsque les feuilles vieillissent ou que la plante subit un manque d’eau.
Quand peut-on le récolter ?
Il se récolte de mars à novembre, pour des semis de février à octobre. Coupez les feuilles quand elles ont la taille souhaitée, de préférence encore jeunes.
Comment étaler les récoltes ?
Semez de petites quantités à plusieurs reprises plutôt qu’un grand rang en une seule fois. Vous disposerez ainsi de feuilles jeunes plus régulièrement.
Peut-on le cultiver en contenant ?
Oui, dans un contenant drainé avec un substrat maintenu frais. La faible profondeur utile à une jeune récolte rend cette culture accessible sur un rebord lumineux ou un balcon.
Est-ce le même cresson que le cresson de fontaine ?
Non. Le Cresson Alénois est le cresson de jardin, Lepidium sativum. Il ne demande pas la culture aquatique associée au cresson de fontaine.
Tous les autres légumes ne se ressemblent pas.
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Variété ancienne -
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Bio -
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