le bonheur, ça se sème.
Graines de Chou brocoli Summer purple
Un brocoli violet qui change du vert, avec des jets latéraux qui renouvellent la récolte.
- Semer · avr–juil
- Récolter · juil–nov
4,25 €
88 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Chou brocoli Summer purple.
Brocoli à jets violets pour l’été
Pourquoi le choisir : pour sortir du brocoli vert classique et récolter plusieurs bouquets violets, de l’été au début de l’automne.
Un repère visuel clair
Signes distinctifs : une tête principale et des jets latéraux aux boutons violet pourpre.
Un usage précis
Usages : vapeur courte, poêlées, salades tièdes, gratins ; il se congèle aussi.
En un coup d’œil
- Type
- Brocoli
- À récolter
- Des bouquets
- Récolte
- été et automne
- En cuisine
- Vapeur courte, poêlées, salades tièdes, gratins et congélation
Cette variété vous convient si…
Pour sortir du brocoli vert classique et récolter plusieurs bouquets violets pendant l’été et le début de l’automne.
Choisissez autrement si…
Préférez Marathon F1 pour une grosse tête verte homogène, ou Calabrèse Natalino pour un brocoli vert italien traditionnel.
le résultat
Le portrait de la variété.
Sa couleur violette attire l’œil, et ses jets latéraux renouvellent la récolte au fil des semaines.
Au premier regard, une tête principale et des jets latéraux aux boutons violet pourpre : c’est ce que vous récolterez.
À table, sa saveur est fine, douce et légèrement sucrée. Il se cuit brièvement à la vapeur, poêlé ou en gratin, se sert en salade tiède et se congèle.
Ce que cette variété apporte en cuisine.
Une saveur douce, à garder avec une cuisson courte qui préserve aussi sa couleur.
Goût et texture
Saveur fine, douce et légèrement sucrée.
Les usages les plus naturels
Vapeur courte, poêlées, salades tièdes, gratins et congélation.
Des choux proches, des récoltes différentes.
Comparez la forme de la récolte, la saison et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la famille.
-
Chou Brocoli Summer Purple
- Ce qui la distingue
- Brocoli à jets violets pour l’été : tête principale et jets latéraux aux boutons violet pourpre
- En cuisine
- Vapeur courte, poêlées, salades tièdes, gratins et congélation
- À choisir si…
- Pour sortir du brocoli vert classique et récolter plusieurs bouquets violets pendant l’été et le début de l’automne.
4,25 € -
Chou Brocoli Marathon F1
- Ce qui la distingue
- Brocoli F1 à grosse tête compacte — pomme bombée vert foncé à bleu-vert, dense et au grain fin
- En cuisine
- Pour Chou Brocoli Marathon F1 : vapeur, gratins, poêlées, soupes et congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte de brocoli vert homogène lorsque la taille et la densité de la tête comptent.
4,25 € + -
Chou brocoli Calabrèse Natalino
- Ce qui la distingue
- Brocoli vert italien à jets : tête verte centrale entourée de jets qui prolongent la récolte
- En cuisine
- Vapeur, poêlées, gratins, soupes et congélation
- À choisir si…
- Pour un brocoli vert classique, non hybride, à récolter en plusieurs passages.
4,69 € + -
Chou brocoli Hâtif
- Ce qui la distingue
- Brocoli vert précoce : tête centrale compacte, jusqu’à une vingtaine de centimètres
- En cuisine
- Vapeur, poêlées, gratins, soupes et congélation après blanchiment
- À choisir si…
- Pour un brocoli classique et hâtif, sans la couleur violette ni l’uniformité d’un hybride F1.
3,69 € +
Tous les repères pour cultiver les choux.
Les choux forment une grande famille : choux pommés, de Milan, rouges, choux-fleurs, brocolis, choux de Bruxelles, kale ou choux-raves. Les gestes de base sont communs.
- d’avril à juillet
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Fertile, frais, riche en matière organique, pH au-dessus de 6
Deux façons de semer
- En godets : deux graines à 1 cm de profondeur, puis gardez le plant le plus vigoureux.
- En pépinière : un sillon de 2 cm, graines espacées d’environ 10 cm.
- Gardez la terre fraîche jusqu’à la levée.
- Couvrez la pépinière d’un voile fin contre la mouche et les altises.
- Arrosage · Besoins élevés et réguliers
Par temps sec, arrosez copieusement environ tous les dix jours. Des pluies ou des arrosages irréguliers arrêtent la croissance et donnent des pommes de chou-fleur mal formées.
L’arrosage dans le guide
- de juillet à novembre
Repères selon le type
- Choux pommés : Quand la pomme est ferme. Une croix incisée dans le trognon d’un chou d’été peut donner une seconde petite pomme.
- Chou-fleur : Quand la pomme est formée et encore serrée ; une feuille cassée par-dessus la protège de la lumière.
- Choux d’hiver : Choux de Bruxelles, kale ou Milan d’hiver se récoltent au fil de l’hiver.
Extrait du guide « Comment cultiver les choux », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur cette variété.
Summer Purple garde-t-il sa couleur à la cuisson ?
Une cuisson courte à la vapeur préserve mieux les teintes violettes. Une cuisson plus longue, surtout dans l’eau, peut les atténuer, sans rien changer au goût du légume.
Produit-il seulement une grosse tête ?
Non. La variété forme une tête principale, puis des jets latéraux plus petits. En les récoltant au bon stade, vous prolongez la cueillette sur plusieurs passages.
Comment cuisiner cette variété ?
Il se cuit brièvement à la vapeur, poêlé ou en gratin, se sert en salade tiède et se congèle. Sa saveur est fine, douce et légèrement sucrée. Adaptez la découpe et le temps de cuisson pour préserver sa texture.
À qui conseiller cette variété ?
Choisissez-le pour sortir du brocoli vert classique et récolter plusieurs bouquets violets pendant l’été et le début de l’automne. Préférez Marathon F1 pour une grosse tête verte homogène, ou Calabrèse Natalino pour un brocoli vert italien traditionnel.
Tous les choux ne se ressemblent pas.
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Hybride F1
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