le bonheur, ça se sème.
Graines de Tomate Russe
Une grosse tomate rouge et tardive, généreuse en chair, faite pour les recettes cuisinées.
- Semer · jan–avr
- Récolter · juin–oct
4,69 €
852 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Tomate Russe.
Environ 450 g
Un seul fruit donne déjà une portion généreuse pour les recettes qui demandent beaucoup de chair.
Une tomate à cuisiner
Sa chair charnue, parfumée et sucrée convient particulièrement aux farcis, sauces et purées.
Une variété tardive
Elle prend le relais des tomates précoces pour prolonger et diversifier les récoltes.
En un coup d’œil
- Poids moyen
- Environ 450 g
- Précocité
- Tardive
- Couleur
- Rouge
- Usages
- Farcis, sauce, purée
Cette variété vous convient si…
Vous recherchez une grosse tomate rouge, tardive et charnue pour les farcis, sauces et purées.
Choisissez autrement si…
Choisissez une tomate cerise précoce si vous voulez commencer tôt à picorer de petits fruits, ou Roma pour un format allongé plus petit.
le résultat
La grosse tomate qui prend toute sa place en cuisine.
La Tomate Russe est une variété tardive aux gros fruits rouges d’environ 450 g. Sa chair charnue, parfumée et sucrée convient aux beaux farcis, aux sauces généreuses et aux purées maison.
Ce n’est pas une variété choisie pour picorer de petits fruits au fil de la journée. Elle s’adresse plutôt au jardinier prêt à attendre un fruit tardif, lourd et riche en chair, dont un seul suffit à une recette familiale.
Une chair généreuse pour les recettes qui ont besoin de matière.
Son calibre et sa chair dense destinent la Tomate Russe aux préparations cuisinées plutôt qu’aux petites portions.
Le goût
Un profil parfumé et sucré, avec une saveur pleine qui accompagne sa chair généreuse.
Le calibre
Autour de 450 g en moyenne, un fruit donne déjà une quantité importante de chair.
Les usages
Tomates farcies, sauces et purées : ce sont ses meilleurs usages.
Quatre tomates charnues, quatre façons de cuisiner.
Tomate Russe se choisit pour son très gros calibre et sa maturité tardive. Les autres variétés proposent une forme en cœur, davantage de précocité ou un format allongé plus pratique à transformer.
-
Tomate Russe
- Ce qui la distingue
- Rouge, tardive, environ 450 g
- En cuisine
- Farcis, sauce, purée
- À choisir si…
- Vous voulez un très gros fruit à cuisiner
4,69 € -
Cœur de Bœuf
- Ce qui la distingue
- Rouge, en cœur, environ 300 g
- En cuisine
- Salade et grandes tranches
- À choisir si…
- Vous privilégiez une chair dense à servir crue
4,69 € + -
Marmande
- Ce qui la distingue
- Rouge, côtelée, environ 250 g, précoce
- En cuisine
- Salade et tomates farcies
- À choisir si…
- Vous recherchez une grosse tomate plus précoce
2,29 € + -
Roma
- Ce qui la distingue
- Rouge, allongée, environ 70 g
- En cuisine
- Sauce, coulis, salade
- À choisir si…
- Vous préférez de petits fruits denses à transformer
2,29 € +
Tous les repères pour réussir vos tomates.
La tomate aime la chaleur et craint le gel. La façon dont le plant pousse, son emplacement, son support et la météo déterminent les gestes utiles.
- de janvier à avril
- Exposition · Plein soleil et chaleur
Les gestes essentiels
- Préparez un terreau de semis fin, propre, drainant et déjà légèrement humide.
- Déposez les graines peu profondément, puis recouvrez sans compacter fortement.
- Maintenez une chaleur régulière et une humidité mesurée jusqu’à la levée.
- Retirez la couverture éventuelle dès l’apparition des plantules.
- Placez aussitôt les semis en lumière forte.
Vérifiez dans cet ordre la température réelle du terreau, l’humidité, la profondeur de semis, puis l’âge des graines et leur conservation.
- En octobre · Vérifier l'humidité du sol
Décider avant d’arroser
- Écartez le paillage et vérifiez l’humidité sous la surface.
- Tenez compte du sol, du contenant, de la chaleur, du vent et du stade du plant.
- Si la terre commence à sécher près des racines, arrosez lentement et assez profondément.
- Dirigez l’eau vers le sol pour limiter les éclaboussures et éviter de mouiller le feuillage.
Le calendrier indique quand surveiller. Seul l’état du sol dit s’il faut arroser.
- En octobre · Observer les signes de maladie
Retirez les débris malades, nettoyez les supports et notez les problèmes rencontrés avant de planifier la rotation suivante.
- de juin à octobre
- En octobre · Surveiller la maturité et récolter
Récolter au bon moment
- Comparez le fruit aux signes attendus pour la variété.
- Vérifiez une légère souplesse sans écraser le fruit.
- Récoltez régulièrement et retirez les fruits abîmés.
- Avant un gel annoncé, cueillez les fruits suffisamment développés pour finir leur mûrissement à l’intérieur.
Ce guide explique quoi observer ; la fiche de la variété précise à quoi ressemble un fruit mûr.
Extrait du Votre Guide des tomates, mis à jour le 9 octobre 2026. Ces périodes sont des repères pour la France métropolitaine. Adaptez-les à votre région, votre altitude, l’exposition, la météo et votre mode de culture.
Découvrir le guide complet de culture des tomatesUtile pour vos tomates
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Questions fréquentes sur cette variété.
Quel poids atteint une Tomate Russe ?
Son poids moyen tourne autour de 450 g par fruit. Le calibre varie avec les conditions de culture, mais elle fait bien partie des grosses tomates, pour des portions généreuses.
La Tomate Russe est-elle tardive ?
Oui. Associez-la à une tomate précoce plutôt que d’en faire l’unique variété du potager, surtout dans les régions où l’été est court.
Quelles recettes conviennent à la Tomate Russe ?
Son gros calibre et sa chair charnue conviennent particulièrement aux tomates farcies, aux sauces et aux purées. Elle peut bien sûr être mangée crue, mais son principal avantage apparaît dans les recettes où une grande quantité de chair est utile.
Quel goût a la tomate Russe ?
Sa chair est charnue, parfumée et sucrée. Pour la déguster fraîche, laissez le fruit mûrir complètement et servez-le à température ambiante ; en cuisine, son atout est surtout la quantité de chair.
Quelle différence entre Tomate Russe et Cœur de Bœuf ?
Les deux donnent de gros fruits charnus. La Tomate Russe se distingue par son calendrier tardif et son poids moyen d’environ 450 g, et se destine surtout aux farcis et aux sauces. Cœur de Bœuf est surtout recherchée pour sa forme en cœur et ses grandes tranches.
Voir cette variétéFaut-il prévoir un tuteur solide ?
Oui. Des fruits d’environ 450 g exercent une forte charge sur les tiges. Installez un support stable dès la plantation et utilisez des attaches souples, sans serrer la tige.
Approfondir dans le Guide des tomatesLa Tomate Russe convient-elle aux régions à été court ?
Sa maturité tardive demande davantage de patience. Dans une région où la belle saison est courte, évitez d’en faire votre seule tomate : associez-la à une variété précoce pour récolter plus tôt.
Quelle différence entre Tomate Russe et Roma ?
Tomate Russe donne de très gros fruits d’environ 450 g, adaptés aux farcis et aux recettes familiales. Roma produit de petits fruits allongés d’environ 70 g, à chair dense, particulièrement pratiques pour les sauces et coulis.
Voir cette variétéToutes les tomates ne se ressemblent pas.
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Bio -
Hybride F1 -
Variété ancienne -
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