le bonheur, ça se sème.
Graines de Endive rouge Festive F1 – 0,25 g
Une endive rouge et blanche, en deux temps : les racines au potager, puis le forçage au frais et à l’obscurité.
- Semer · avr–juin
- Récolter · nov–avr
4,25 €
332 en stock
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En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Un chicon rouge et blanc, en deux étapes.
Une endive vraiment différente
Ses feuilles blanches largement colorées de rouge offrent un contraste que n’ont pas les Witloof classiques.
Deux étapes inséparables
La première forme la racine ; la seconde, à l’obscurité, transforme ses réserves en chicon.
Un forçage plus frais
Autour de 15 à 16 °C, la couleur rouge se garde mieux ; c’est plus frais que pour une endive jaune.
En un coup d’œil
- Type
- Chicorée Witloof hybride F1
- Chicon
- Blanc très teinté de rouge
- Cycle
- Racine au potager, puis forçage
- Semis
- Avril à juin
- Récolte
- Novembre à avril
- Conditionnement
- Sachet de 0,25 g
Cette variété vous convient si…
vous cherchez une endive rouge et blanche originale, et acceptez une culture en deux temps avec un forçage au frais et à l’obscurité.
Choisissez autrement si…
vous voulez une salade à récolter directement au potager, ou vous ne pouvez pas organiser le forçage : choisissez plutôt une chicorée à feuilles, une scarole ou une laitue.
le résultat
Le chicon rouge et blanc, en deux étapes.
Une endive à part : la graine donne d’abord une racine en pleine terre, qui, forcée à l’obscurité, produit un chicon blanc très teinté de rouge.
Sa couleur fait toute sa différence. Pour qu’elle soit nette, forcez plus frais que pour une endive jaune, autour de 15 à 16 °C. L’obscurité reste indispensable pour un chicon serré qui ne verdit pas.
Semez d’avril à juin ; la récolte s’échelonne de novembre à avril. Entre les deux, les racines doivent bien se développer avant d’être arrachées, préparées et mises en forçage. Ce cycle long demande d’organiser les deux phases.
Rouge dans l’assiette, croquante crue, fondante cuite.
Festive F1 se cuisine comme toute endive, avec une couleur en plus. Crues, ses feuilles sont croquantes ; cuites, elles s’assouplissent et perdent de leur amertume.
Crue pour montrer sa couleur
Séparez les feuilles ou émincez le chicon dans une salade avec pomme, noix, agrumes ou fromage, pour garder le contraste rouge et blanc bien visible.
Cuite pour gagner en fondant
Braisée, rôtie ou gratinée, l’endive devient plus tendre. Une cuisson douce et un accompagnement acidulé ou fruité équilibrent son amertume.
Rouge ou blanche : trois endives à produire par forçage.
Festive F1 se distingue par sa couleur et son forçage plus frais ; Zoom et Meilof restent deux endives blanches plus classiques.
-
Festive F1
- Aspect du chicon
- Chicon blanc fortement coloré de rouge
- À table
- Salades colorées, braisage et gratin
- À choisir pour…
- La Witloof à choisir pour une endive rouge originale, avec un forçage plus frais.
4,25 € -
Zoom
- Aspect du chicon
- Chicon blanc compact après forçage
- À table
- Endive crue, braisée ou gratinée
- À choisir pour…
- Une Witloof blanche vigoureuse pour obtenir des chicons compacts.
4,69 € + -
Meilof Witloof
- Aspect du chicon
- Chicon blanc classique après forçage
- À table
- Endive crue, braisée ou gratinée
- À choisir pour…
- La Witloof traditionnelle pour apprendre la culture des chicons.
2,39 € +
Tous les repères pour cultiver les chicorées et les endives.
Les chicorées sont les salades de l’automne et de l’hiver. Semées en été, elles se récoltent jusqu’aux gelées ; les endives, elles, se forcent en hiver.
- d’avril à juin
- Exposition · Plein soleil
Choisir la période
- Endives à forcer : En place, en mai-juin, quand le sol dépasse 10 °C.
- Frisées et scaroles : De fin mai à août, quand le sol atteint 15 °C ; scaroles d’hiver vers la mi-août.
- Pain de sucre et Trévise : En juin-juillet en place, ou en godets en avril-mai.
Un coup de froid sur de jeunes plants les fait monter à graines. Ne semez pas les endives sous 8 °C, et préférez des variétés résistantes à la montée pour les premiers semis.
- Arrosage · Régulier, sinon montée à graines
Surveillez particulièrement les sols drainants et les périodes chaudes. En pot, arrosez encore plus régulièrement.
L’arrosage dans le guide
- de novembre à avril
L’essentiel
- Coupez la tête entière au ras du sol et retirez les feuilles extérieures dures.
- Trévise et pain de sucre : de la fin de l’été au milieu de l’automne, avant les gelées.
- Couvrez d’un voile ou d’une cloche à partir d’octobre pour prolonger la récolte.
Extrait du guide « Comment cultiver les chicorées et les endives », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
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Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur l’endive rouge Festive F1.
Pourquoi faut-il forcer Festive F1 ?
La graine donne d’abord une plante et une racine en pleine terre, qui stocke des réserves. Arrachée puis remise en croissance à l’obscurité, cette racine forme le chicon serré que l’on mange. Sans cette seconde phase, pas d’endive rouge.
Comment conserver la couleur rouge de Festive F1 ?
Forcez plus frais que pour une endive jaune : autour de 15 à 16 °C, la couleur se forme mieux. Gardez une obscurité complète pour que les feuilles ne verdissent pas.
Quand semer et récolter l’endive rouge Festive F1 ?
Semez d’avril à juin pour former les racines ; les chicons se récoltent de novembre à avril. Cette seconde période comprend le forçage : les racines sont arrachées, préparées et remises en croissance à l’abri de la lumière.
Peut-on récolter Festive F1 directement au potager ?
Pas sous forme de chicon rouge et blanc. Le potager sert surtout à produire les racines, qui doivent ensuite être forcées à l’obscurité pour donner des endives compactes.
Quelle différence entre Festive F1 et une endive blanche ?
Festive F1 donne un chicon blanc largement coloré de rouge et demande un forçage plus frais pour garder cette teinte. Zoom et Meilof donnent des chicons blancs plus classiques. Toutes sont des chicorées Witloof cultivées en deux étapes.
L’endive rouge Festive F1 se mange-t-elle crue ou cuite ?
Les deux. Crue, elle reste croquante et montre bien son contraste rouge et blanc. Cuite, elle devient plus fondante, braisée, au four ou en gratin ; sa couleur perd alors un peu de son intensité.
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