le bonheur, ça se sème.
Graines de Betterave fourragère de Vauriac – 15 g
Une betterave fourragère pour nourrir les animaux, surtout les ruminants, pendant l’hiver.
- Semer · avr–juin
- Récolter · juil–oct
4,69 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir la betterave fourragère de Vauriac ?
Pour les animaux
C’est une betterave fourragère, surtout pour les ruminants, et non une variété de cuisine.
Préparer la saison froide
Récoltez-la avant l’hiver pour disposer ensuite d’une réserve de racines.
Ne pas la confondre
Son usage animal la distingue des autres betteraves, même si toutes portent le même nom de légume.
En un coup d’œil
- Destination
- Alimentation animale
- Usage principal
- Fourrage pour ruminants
- Récolte
- Avant l’hiver
- Intérêt
- Réserve de racines pour l’hiver
- Sachet
- 15 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez nourrir des animaux et pouvez organiser la récolte puis le stockage hivernal.
Choisissez autrement si…
vous cultivez pour votre cuisine : choisissez une betterave potagère comme Globe de Détroit, Plate d’Égypte ou Burpees Golden.
le résultat
Une récolte fourragère, pas une betterave de salade.
La betterave de Vauriac ne sert pas à la cuisine, contrairement aux betteraves rouges, blanches ou jaunes de table : elle produit des racines pour l’alimentation animale. Choisissez-la pour cet usage, avant la couleur ou la forme.
Elle convient si vous avez des animaux qui peuvent en manger et voulez préparer une réserve pour l’hiver. Récoltez-la avant le froid et ne stockez que des racines saines.
Pour préparer des salades, des purées ou des légumes rôtis, choisissez plutôt une betterave potagère.
Choisir selon les animaux à nourrir.
Ici, pas de saveur ni de recette : la question est de savoir si cette récolte convient aux animaux concernés.
Pour les ruminants
La betterave de Vauriac sert à l’alimentation animale, surtout des ruminants. Pour d’autres animaux, demandez conseil avant de leur en donner.
Une réserve à surveiller
Ne conservez que des racines saines et surveillez leur état pendant le stockage. Une racine abîmée ne doit pas être distribuée.
Tous les repères pour cultiver les betteraves.
La betterave se sème en place dans une terre réchauffée. Elle est facile, peu sujette aux maladies, et se récolte de l’été à l’automne selon la date de semis.
- d’avril à juin
- Sol · Meuble, drainé, sans cailloux, proche de la neutralité
Semer en ligne
- Attendez que la terre atteigne au moins 7 à 10 °C.
- Tracez des sillons de 2 à 3 cm, espacés d’environ 30 cm.
- Déposez une graine tous les 10 cm, ou deux ou trois tous les 15 cm.
- Recouvrez, tassez légèrement et arrosez en pluie fine.
La betterave est bisannuelle : un coup de froid après un semis précoce peut la faire monter à graines sans former de racine.
- Arrosage · Par temps sec, sans excès
En sol très drainant, surveillez l’arrosage plus souvent. La chaleur et la sécheresse peuvent aussi faire monter les betteraves à graines.
L’arrosage dans le guide
Éclaircir
- Attendez que les plantules mesurent environ 2,5 cm.
- Gardez la plus vigoureuse de chaque touffe.
- Laissez environ 10 cm entre les plants.
- Les jeunes feuilles retirées se mangent en salade.
Si vous voulez des racines de la taille d’une balle de golf, l’éclaircissage n’est pas nécessaire.
- de juillet à octobre
Récolter
- Dégagez le haut d’une racine pour juger son calibre.
- Soulevez la betterave sans la blesser.
- Tordez les feuilles à environ 2,5 cm du collet plutôt que de les couper au ras.
Une betterave longue comme la Crapaudine ou la Cylindra ne se juge pas au même calibre qu’une ronde. La fiche de votre variété précise sa période de récolte.
Extrait du guide « Comment cultiver les betteraves », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur la betterave fourragère de Vauriac.
La betterave de Vauriac est-elle destinée à la cuisine ?
Non, cette variété sert à l’alimentation animale. Pour vos recettes, choisissez une betterave potagère, sans vous fier à la seule apparence de la racine.
À quels animaux cette betterave est-elle destinée ?
Surtout aux ruminants. Elle ne convient pas forcément de la même façon à tous les animaux : vérifiez qu’elle est adaptée à votre élevage et à la ration prévue.
Pourquoi la récolter avant l’hiver ?
Pour disposer de racines pendant la saison froide. Récoltez et stockez à temps, pour garder des racines saines avant qu’elles ne s’abîment.
Quelle quantité donner aux animaux ?
Il n’existe pas de quantité valable pour tous : elle dépend de l’espèce, de l’âge des animaux et de l’ensemble de la ration. Demandez conseil à un professionnel de l’alimentation animale.
Quelle différence avec une betterave potagère ?
La destination : la betterave de Vauriac est fourragère, alors qu’une Plate d’Égypte ou une Globe de Détroit se cultive pour la cuisine. Le mot « betterave » ne suffit donc pas à choisir le bon sachet.
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