le bonheur, ça se sème.
Graines de Aubergine Rotonda bianca sfumata di rosa
Une aubergine ronde blanc nacré, nuancée de rose et de mauve, à chair tendre et crémeuse.
- Semer · fév–avr
- Récolter · juin–oct
4,25 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Aubergine Rotonda bianca sfumata di rosa.
Une robe nacrée et rosée
Le blanc se nuance de rose et de mauve pour une récolte vraiment singulière.
Un fruit bien rond
Une silhouette généreuse qui contraste avec les aubergines longues.
Une saveur douce
Un profil délicat qui convient aux préparations simples.
Une chair crémeuse
Une texture tendre, à savourer rôtie ou grillée.
En un coup d’œil
- Forme
- Ronde
- Peau
- Blanc nacré
- Nuances
- Rose et mauve
- Chair
- Tendre et crémeuse
- Saveur
- Douce et délicate
- Usage
- Rôtie ou grillée
Cette variété vous convient si…
Vous recherchez une aubergine ronde, claire, douce et très différente visuellement des variétés classiques.
Choisissez autrement si…
Choisissez Ronde de Valence pour une robe violet foncé, ou Blanche Ronde à Œuf pour de petits fruits blancs.
le résultat
Une aubergine ronde aux couleurs de porcelaine.
Rotonda Bianca Sfumata di Rosa porte bien son nom : ses fruits ronds présentent une peau blanc nacré délicatement nuancée de rose et de mauve.
Cette apparence la distingue nettement des aubergines violettes. Sa chair tendre et crémeuse a aussi un goût doux.
Elle convient aux jardiniers qui souhaitent une aubergine aussi intéressante à observer au potager qu’à présenter dans l’assiette.
Une chair tendre à laisser s’exprimer simplement.
Sa douceur et sa texture crémeuse appellent des préparations peu compliquées.
Rôtie au four
La cuisson lente met en valeur le fondant de la chair.
Grillée
De larges tranches permettent de profiter de sa forme ronde.
Assaisonnée simplement
Une huile, des herbes et une cuisson juste suffisent à accompagner son profil doux.
Trois aubergines rondes, trois effets très différents.
Le calibre et la couleur permettent de les distinguer immédiatement.
-
Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa
- Ce qui la distingue
- Ronde, blanc nacré nuancé de rose
- En cuisine
- Rôtie ou grillée
- À choisir si…
- Vous recherchez douceur et couleur claire
4,25 € -
Aubergine Ronde de Valence
- Ce qui la distingue
- Ronde, moyenne, violet foncé
- En cuisine
- Ratatouille et farcis
- À choisir si…
- Vous préférez une aubergine ronde classique
3,69 € + -
Aubergine Blanche Ronde à Œuf
- Ce qui la distingue
- Petite, blanche, ovoïde
- En cuisine
- Petites portions cuisinées
- À choisir si…
- Vous voulez le plus petit format de la sélection
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les poivrons, piments et aubergines.
Poivrons, piments et aubergines sont des solanacées de chaleur. Semés tôt au chaud, ils produisent de l’été à l’automne, au mieux sous abri.
- de février à avril
- Exposition · Chaude, ensoleillée et abritée
Semer
- Semez en mini-mottes ou en terrine, de février à mars.
- Gardez 18 à 21 °C pour le poivron et le piment, au moins 21 °C pour l’aubergine.
- Dès la levée, placez les semis en pleine lumière.
Pour des poivrons cultivés dehors, un semis fin mars ou début avril suffit.
- Arrosage · Régulier : la terre ne doit pas sécher
Une plante qui manque d’eau perd ses boutons floraux. En pot, un arrosage quotidien peut être nécessaire par temps chaud ; en pleine terre, un paillis limite l’évaporation. Dès la floraison, un engrais riche en potasse soutient la production, surtout en pot.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Attacher la tige principale au tuteur au fur et à mesure.
- Soutenir les branches chargées de fruits.
- Aubergine : pincer la tige principale à 30 cm de haut.
- Aubergine à gros fruits : garder cinq ou six fruits, retirer les fleurs suivantes.
- Retirer les fruits formés après la fin de l’été : ils ne mûriront pas.
- de juin à octobre
Selon le légume
- Poivrons et piments : Verts ou mûrs, quand le fruit est bien formé et brillant ; ils deviennent plus sucrés en mûrissant.
- Aubergines : Quand le fruit a sa taille et une peau brillante ; terne, il est trop mûr et souvent amer.
Couvrez les plants d’un voile ou rentrez les pots pour aider les derniers fruits à mûrir.
Extrait du guide « Comment cultiver les poivrons, piments et aubergines », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour cette culture
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- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Questions fréquentes sur cette variété.
À quoi correspondent les mots Sfumata di Rosa ?
Ils décrivent l’aspect nuancé de rose de la peau. Le fond reste blanc nacré, avec des variations roses ou mauves qui peuvent différer naturellement entre les fruits.
Quel goût a Rotonda Bianca Sfumata di Rosa ?
Elle est recherchée pour une saveur douce et délicate ainsi qu’une chair tendre et crémeuse. Les cuissons simples permettent de mieux conserver ce profil.
Comment la cuisiner ?
Sa forme ronde convient à de larges tranches rôties au four ou grillées. Un assaisonnement sobre laisse davantage de place à sa douceur et à sa texture.
Quelle différence avec Ronde de Valence ?
Les deux variétés sont rondes. Rotonda Bianca est claire, nuancée de rose et crémeuse ; Ronde de Valence est violet foncé et possède une chair plus épaisse.
Toutes les aubergines ne se ressemblent pas.
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Hybride F1
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