le bonheur, ça se sème.
Graines de Betterave Plate d’Égypte Bio – 2,5 g
Une betterave rouge précoce, ronde et nettement aplatie, pour commencer les récoltes dès l’été.
- Semer · avr–juin
- Récolter · juil–nov
3,69 €
68 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Autres formats de cette variété (ici : Sachet classique · Bio · 2,5 g)
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- Betterave Plate d’Égypte Sachet XXL 4,08 €
Pourquoi choisir Plate d’Égypte Bio ?
Pour les récoltes d’été
Choisissez-la si vous voulez commencer avant les betteraves destinées à l’automne.
Une forme bien reconnaissable
Sa racine aplatie la distingue facilement des variétés rondes ou cylindriques.
À servir chaude ou froide
Une chair douce pour les quartiers rôtis comme pour les salades de betteraves cuites.
En un coup d’œil
- Forme
- Ronde et aplatie
- Chair
- Rouge foncé
- Précocité
- Précoce
- Saveur
- Douce et sucrée
- Sachet
- 2,5 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez une betterave rouge précoce et polyvalente, surtout pour les repas d’été.
Choisissez autrement si…
la conservation passe en premier : regardez Globe de Détroit. Pour préparer surtout des rondelles régulières, préférez Cylindra.
le résultat
La betterave rouge qui n’attend pas l’automne.
Plate d’Égypte se reconnaît à sa racine large, aplatie aux deux extrémités. À la coupe, sa chair est rouge foncé : une forme bien différente de la ronde Globe de Détroit ou de la longue Cylindra.
Son premier atout est sa précocité. Choisissez-la pour avoir des betteraves dès les repas d’été, plutôt qu’une variété d’automne.
Cette forme aplatie est normale : ce n’est pas le signe d’une racine mal développée. Coupez-la en quartiers pour le four, ou en dés et en tranches une fois cuite pour les entrées froides.
Une betterave rouge pour les repas du quotidien.
Sa douceur se prête à tous les assaisonnements : une vinaigrette vive pour une entrée froide, quelques herbes pour un accompagnement chaud.
Une douceur familière
La chair rouge foncé s’accorde avec une vinaigrette légèrement acidulée, qui équilibre sa douceur.
Deux façons simples de la servir
Cuisez-la puis laissez-la refroidir avant de la couper en dés. Pour un plat chaud, taillez des quartiers de même taille pour une cuisson régulière.
Des betteraves différentes, des choix concrets.
La forme et la couleur changent la préparation comme la présentation. Comparez selon ce que vous aimez cuisiner.
-
Plate d’Égypte Bio
- Aspect
- Ronde et aplatie ; chair rouge foncé
- En cuisine
- Salades après cuisson, quartiers rôtis
- À choisir pour…
- Commencer tôt avec une betterave rouge aplatie.
3,69 € -
Globe de Détroit
- Aspect
- Ronde ; chair rouge
- En cuisine
- Dés cuits, purées et veloutés
- À choisir pour…
- Récolter pour cuisiner et garder une partie des racines.
4,69 € + -
Cylindra
- Aspect
- Longue et cylindrique ; chair rouge
- En cuisine
- Rondelles, purées et veloutés
- À choisir pour…
- Préparer facilement des rondelles de diamètre proche.
2,39 €
Tous les repères pour cultiver les betteraves.
La betterave se sème en place dans une terre réchauffée. Elle est facile, peu sujette aux maladies, et se récolte de l’été à l’automne selon la date de semis.
- d’avril à juin
- Sol · Meuble, drainé, sans cailloux, proche de la neutralité
Semer en ligne
- Attendez que la terre atteigne au moins 7 à 10 °C.
- Tracez des sillons de 2 à 3 cm, espacés d’environ 30 cm.
- Déposez une graine tous les 10 cm, ou deux ou trois tous les 15 cm.
- Recouvrez, tassez légèrement et arrosez en pluie fine.
La betterave est bisannuelle : un coup de froid après un semis précoce peut la faire monter à graines sans former de racine.
- Arrosage · Par temps sec, sans excès
En sol très drainant, surveillez l’arrosage plus souvent. La chaleur et la sécheresse peuvent aussi faire monter les betteraves à graines.
L’arrosage dans le guide
Éclaircir
- Attendez que les plantules mesurent environ 2,5 cm.
- Gardez la plus vigoureuse de chaque touffe.
- Laissez environ 10 cm entre les plants.
- Les jeunes feuilles retirées se mangent en salade.
Si vous voulez des racines de la taille d’une balle de golf, l’éclaircissage n’est pas nécessaire.
- de juillet à novembre
Récolter
- Dégagez le haut d’une racine pour juger son calibre.
- Soulevez la betterave sans la blesser.
- Tordez les feuilles à environ 2,5 cm du collet plutôt que de les couper au ras.
Une betterave longue comme la Crapaudine ou la Cylindra ne se juge pas au même calibre qu’une ronde. La fiche de votre variété précise sa période de récolte.
Extrait du guide « Comment cultiver les betteraves », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Vos questions sur Plate d’Égypte Bio.
Pourquoi ma Plate d’Égypte est-elle aplatie ?
C’est sa forme normale : la racine est ronde, mais aplatie aux deux extrémités. Elle ne forme pas une boule aussi régulière qu’une Globe de Détroit.
Plate d’Égypte ou Globe de Détroit : laquelle choisir ?
Plate d’Égypte se choisit pour sa précocité et les récoltes d’été. Globe de Détroit donne une racine plus ronde, à récolter en automne et à garder.
Quel goût a la Plate d’Égypte ?
Sa chair rouge foncé est douce et sucrée. Elle se prête aux préparations simples, chaudes ou froides après cuisson ; l’assaisonnement apporte du contraste sans masquer son goût.
Est-ce une bonne betterave pour faire des rondelles ?
Oui, une racine cuite se tranche sans difficulté. Si vous voulez surtout des rondelles de même diamètre, la racine longue et cylindrique de Cylindra sera plus pratique.
Peut-on prévoir un nombre de jours précis avant la récolte ?
Sa précocité permet de commencer tôt, mais la date de récolte varie d’un jardin à l’autre. Elle dépend de la date de semis, de la température et de la croissance des racines.
Que contient ce sachet Bio ?
Il contient 2,5 g de graines de cette variété, certifiées bio. Ce ne sont ni des plants à repiquer ni des betteraves déjà récoltées.
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