le bonheur, ça se sème.
Graines de Aubergine Blanche ronde à œuf
De petits fruits blancs en forme d’œuf, à peau fine et chair ferme, pour une récolte aussi originale que gourmande.
- Semer · fév–avr
- Récolter · juin–oct
4,25 €
72 en stock
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En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Aubergine Blanche ronde à œuf.
Une vraie forme d’œuf
De petits fruits ovoïdes immédiatement reconnaissables au potager.
Une peau blanche
Une couleur rare qui tranche nettement avec les variétés violettes.
Une peau fine
Un détail appréciable au moment de préparer les petits fruits.
Une chair ferme et fondante
Ferme et juteuse à la coupe, elle fond à la cuisson.
En un coup d’œil
- Forme
- Ronde à ovoïde
- Calibre
- Petit, type œuf
- Peau
- Blanche et fine
- Chair
- Ferme et juteuse
- Après cuisson
- Fondante
- Usage
- Caviar et plats cuisinés
Cette variété vous convient si…
Vous recherchez une petite aubergine blanche, originale et adaptée aux portions mesurées.
Choisissez autrement si…
Choisissez Ronde de Valence pour de gros fruits ronds, ou Baluroi F1 pour de longues tranches à griller.
le résultat
La petite aubergine qui ressemble vraiment à un œuf.
Blanche Ronde à Œuf produit de petits fruits blancs, ronds à ovoïdes, dont la taille et la silhouette rappellent un œuf de poule.
Cette apparence explique son nom et fait son principal attrait. La peau est fine ; la chair, ferme et juteuse, devient fondante à la cuisson.
Elle convient aux jardiniers qui préfèrent une récolte en petits formats et une présentation très différente des grosses aubergines violettes.
Un petit format à cuisiner sans le traiter comme une grosse aubergine.
Sa taille invite à préparer plusieurs petits fruits plutôt qu’une seule grosse pièce.
En petites portions
Le calibre permet de garder une présentation individuelle ou de couper les fruits en deux.
En caviar
La chair cuite peut être travaillée en préparation fondante.
Dans les plats cuisinés
La peau fine et la chair juteuse s’intègrent aux recettes chaudes.
Petite blanche ou grande ronde ?
La couleur seule ne suffit pas : le calibre change aussi la manière de cuisiner.
-
Aubergine Blanche Ronde à Œuf
- Ce qui la distingue
- Petite, blanche, en forme d’œuf
- En cuisine
- Petites portions et plats cuisinés
- À choisir si…
- Vous voulez un petit fruit très original
4,25 € -
Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa
- Ce qui la distingue
- Grande, ronde, blanche et rosée
- En cuisine
- Rôtie ou grillée
- À choisir si…
- Vous préférez de larges tranches claires
4,25 € + -
Aubergine Ronde de Valence
- Ce qui la distingue
- Ronde, moyenne, violet foncé
- En cuisine
- Ratatouille et farcis
- À choisir si…
- Vous recherchez une chair épaisse et une robe classique
3,69 € +
Tous les repères pour cultiver les poivrons, piments et aubergines.
Poivrons, piments et aubergines sont des solanacées de chaleur. Semés tôt au chaud, ils produisent de l’été à l’automne, au mieux sous abri.
- de février à avril
- Exposition · Chaude, ensoleillée et abritée
Semer
- Semez en mini-mottes ou en terrine, de février à mars.
- Gardez 18 à 21 °C pour le poivron et le piment, au moins 21 °C pour l’aubergine.
- Dès la levée, placez les semis en pleine lumière.
Pour des poivrons cultivés dehors, un semis fin mars ou début avril suffit.
- Arrosage · Régulier : la terre ne doit pas sécher
Une plante qui manque d’eau perd ses boutons floraux. En pot, un arrosage quotidien peut être nécessaire par temps chaud ; en pleine terre, un paillis limite l’évaporation. Dès la floraison, un engrais riche en potasse soutient la production, surtout en pot.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Attacher la tige principale au tuteur au fur et à mesure.
- Soutenir les branches chargées de fruits.
- Aubergine : pincer la tige principale à 30 cm de haut.
- Aubergine à gros fruits : garder cinq ou six fruits, retirer les fleurs suivantes.
- Retirer les fruits formés après la fin de l’été : ils ne mûriront pas.
- de juin à octobre
Selon le légume
- Poivrons et piments : Verts ou mûrs, quand le fruit est bien formé et brillant ; ils deviennent plus sucrés en mûrissant.
- Aubergines : Quand le fruit a sa taille et une peau brillante ; terne, il est trop mûr et souvent amer.
Couvrez les plants d’un voile ou rentrez les pots pour aider les derniers fruits à mûrir.
Extrait du guide « Comment cultiver les poivrons, piments et aubergines », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour cette culture
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- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Questions fréquentes sur cette variété.
Les fruits ont-ils vraiment la taille d’un œuf ?
Oui, leur forme et leur petit calibre rappellent un œuf de poule. La taille exacte varie naturellement selon les conditions de culture.
Pourquoi la peau peut-elle devenir jaune ou tachetée ?
Une peau qui jaunit indique généralement un fruit plus avancé en maturité. Des mouchetures brunes font aussi partie de l’aspect de la variété. Pour une peau fine, récoltez le fruit blanc et ferme.
Comment utiliser ces petites aubergines ?
Vous pouvez les couper en deux, les intégrer à des plats cuisinés ou travailler la chair cuite en caviar. Leur petit format permet des présentations individuelles.
Quelle différence avec Rotonda Bianca Sfumata di Rosa ?
Blanche Ronde à Œuf produit de petits fruits blancs ovoïdes. Rotonda Bianca donne des fruits beaucoup plus ronds et généreux, nuancés de rose et de mauve.
Toutes les aubergines ne se ressemblent pas.
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Hybride F1
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