le bonheur, ça se sème.
Graines de Aubergine africaine Gilo, aubergine écarlate
Une aubergine africaine aux petits fruits ovales et changeants, à chair ferme et légèrement amère.
- Semer · fév–avr
- Récolter · juin–oct
4,25 €
63 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Aubergine africaine Gilo, aubergine écarlate.
Une autre espèce d’aubergine
Gilo appartient à l’aubergine africaine, avec un profil très différent des gros fruits violets.
Une couleur qui évolue
Les fruits changent d’aspect en mûrissant jusqu’à prendre une teinte écarlate.
Une chair ferme et croquante
Une texture singulière qui ne cherche pas à imiter l’aubergine classique.
Une légère amertume
Un caractère gustatif à choisir en connaissance de cause.
En un coup d’œil
- Espèce
- Solanum aethiopicum
- Forme
- Ovale
- Taille
- Jusqu’à 15 cm
- Couleur mûre
- Écarlate
- Texture
- Ferme et croquante
- Goût
- Légèrement amer
Cette variété vous convient si…
Vous voulez découvrir une aubergine africaine originale, ferme et légèrement amère.
Choisissez autrement si…
Choisissez Riado F1 ou Rotonda Bianca si vous recherchez d’abord une chair douce et délicate.
le résultat
L’aubergine la plus dépaysante de la sélection.
Gilo Écarlate est une aubergine africaine, Solanum aethiopicum, cultivée pour de petits fruits ovales dont la couleur évolue au fil de la maturité.
Sa différence est profonde : format plus petit, chair ferme, croquante et juteuse, avec une amertume légère qui peut s’accentuer à mesure que le fruit mûrit.
Cette variété s’adresse surtout aux jardiniers curieux, prêts à découvrir un usage et un goût éloignés des aubergines violettes allongées.
Un goût à apprivoiser, pas une aubergine violette miniature.
Sa chair ferme et sa légère amertume font tout son caractère.
Une texture croquante
La chair reste plus ferme que celle de nombreuses aubergines classiques.
Une amertume légère
Elle fait partie de son identité et peut devenir plus marquée avec la maturité.
Dans les plats mijotés
Sa chair ferme trouve sa place dans les plats mijotés.
Gilo Écarlate ne joue pas dans le même registre.
Elle se distingue autant par son espèce que par sa texture et son goût.
-
Aubergine africaine Gilo Écarlate
- Ce qui la distingue
- Petits fruits ovales, couleur évolutive
- En cuisine
- Plats mijotés
- À choisir si…
- Vous aimez les légumes de caractère
4,25 € -
Aubergine striée Riado F1
- Ce qui la distingue
- Demi-longue, violette et blanche
- En cuisine
- Gril et plancha
- À choisir si…
- Vous préférez une chair douce et tendre
4,25 € + -
Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa
- Ce qui la distingue
- Ronde, claire et rosée
- En cuisine
- Rôtie ou grillée
- À choisir si…
- Vous recherchez douceur et fondant
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les poivrons, piments et aubergines.
Poivrons, piments et aubergines sont des solanacées de chaleur. Semés tôt au chaud, ils produisent de l’été à l’automne, au mieux sous abri.
- de février à avril
- Exposition · Chaude, ensoleillée et abritée
Semer
- Semez en mini-mottes ou en terrine, de février à mars.
- Gardez 18 à 21 °C pour le poivron et le piment, au moins 21 °C pour l’aubergine.
- Dès la levée, placez les semis en pleine lumière.
Pour des poivrons cultivés dehors, un semis fin mars ou début avril suffit.
- Arrosage · Régulier : la terre ne doit pas sécher
Une plante qui manque d’eau perd ses boutons floraux. En pot, un arrosage quotidien peut être nécessaire par temps chaud ; en pleine terre, un paillis limite l’évaporation. Dès la floraison, un engrais riche en potasse soutient la production, surtout en pot.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Attacher la tige principale au tuteur au fur et à mesure.
- Soutenir les branches chargées de fruits.
- Aubergine : pincer la tige principale à 30 cm de haut.
- Aubergine à gros fruits : garder cinq ou six fruits, retirer les fleurs suivantes.
- Retirer les fruits formés après la fin de l’été : ils ne mûriront pas.
- de juin à octobre
Selon le légume
- Poivrons et piments : Verts ou mûrs, quand le fruit est bien formé et brillant ; ils deviennent plus sucrés en mûrissant.
- Aubergines : Quand le fruit a sa taille et une peau brillante ; terne, il est trop mûr et souvent amer.
Couvrez les plants d’un voile ou rentrez les pots pour aider les derniers fruits à mûrir.
Extrait du guide « Comment cultiver les poivrons, piments et aubergines », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour cette culture
- Engrais tomates, courgettes, concombres, aubergines… Pour nourrir les légumes-fruits 9,99 €
- 3 plaques de 15 pots biodégradables Pour démarrer les semis et repiquer sans abîmer les racines 5,29 €
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
Partager mon expérience
Votre expérience
Votre regard compte.
Partagez ce que vous avez observé : germination, vigueur, saveur ou récolte.
Questions fréquentes sur cette variété.
Gilo Écarlate est-elle la même espèce que l’aubergine classique ?
Non. Gilo est rattachée à Solanum aethiopicum, l’aubergine africaine, alors que les aubergines violettes classiques appartiennent généralement à Solanum melongena.
Pourquoi son goût peut-il être amer ?
Une légère amertume fait partie du profil de nombreuses aubergines africaines du groupe Gilo. Elle peut devenir plus sensible à mesure que le fruit avance en maturité.
Quand utiliser les fruits en cuisine ?
Cuisinez-les plutôt avant la pleine maturité écarlate si vous voulez une amertume plus mesurée. La couleur donne un repère, sans garantie sur le goût.
À qui cette variété convient-elle ?
Elle convient surtout aux jardiniers curieux qui recherchent un petit fruit ferme et un goût de caractère. Pour une saveur très douce, une autre variété sera plus adaptée.
Toutes les aubergines ne se ressemblent pas.
-
Hybride F1 -
Variété ancienne -
Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre expérience.