le bonheur, ça se sème.
Graines de Mâche à grosse graine (doucette)
Des feuilles longues et épaisses pour du volume en automne, avant les grands froids.
- Semer · juil–nov
- Récolter · sept–mar
2,29 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Autres formats de cette variété (ici : Sachet de graines)
- Mâche à grosse graine (doucette) Bio Sachet de graines · Bio 4,69 €
Pourquoi choisir ce sachet de 3 g ?
Un feuillage généreux
Des feuilles plus longues que les types compacts.
Une vraie mâche d’automne
À récolter avant les périodes les plus rigoureuses.
Un sachet de 3 g
Le plus grand des deux sachets de mâche à grosse graine.
En un coup d’œil
- Feuillage
- Long, large et épais
- Saison
- Automne
- Froid
- Moins rustique
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez de grandes feuilles tendres et un sachet de 3 g pour les salades d’automne.
Choisissez autrement si…
vous cherchez une petite rosette compacte ou une mâche plus rustique pour l’hiver.
le résultat
Le sachet de 3 g à grandes feuilles pour l’automne.
Cette mâche à grosse graine développe un feuillage long et épais qui remplit rapidement le saladier. Elle est surtout intéressante pour l’automne : son aptitude au froid est moindre que celle de Verte de Cambrai.
Avec 3 g, c’est le plus grand des sachets de mâche à grosse graine dont le poids est indiqué. On y retrouve une grande mâche tendre et savoureuse.
Utilisez-la crue, seule ou avec des ingrédients qui apportent du contraste. Sa grande feuille garde mieux sa présence qu’une petite rosette très fine.
Une mâche tendre qui occupe l’assiette.
Les feuilles larges donnent du volume et une texture souple.
En grande salade
Mélangez-la à d’autres feuilles sans qu’elle disparaisse.
Avec noix ou fromage
Les garnitures plus fermes équilibrent sa tendreté.
Des mâches qui ne donnent ni la même feuille ni la même saison.
Grande feuille d’automne, petite rosette, profil d’hiver ou ruban de 4 m : comparez le résultat attendu avant de choisir.
-
À grosse graine 3 g
- Feuille et format
- Feuilles longues, larges et épaisses
- Meilleur usage
- Grandes salades d’automne
- À choisir pour…
- La grosse graine en sachet 3 g pour privilégier le volume en automne.
2,29 € -
À grosse graine 2 g
- Feuille et format
- Longues feuilles larges et épaisses
- Meilleur usage
- Salades d’automne, sachet 2 g
- À choisir pour…
- La mâche à grosse graine en 3 g, pour les grandes salades d’automne.
4,69 € + -
Verte de Cambrai
- Feuille et format
- Larges feuilles arrondies vert foncé
- Meilleur usage
- Salades et récoltes de décembre à mars
- À choisir pour…
- La mâche traditionnelle pour les récoltes d’hiver.
2,29 € + -
Ronde Maraîchère 3 g
- Feuille et format
- Petites feuilles bien rondes
- Meilleur usage
- Salades douces de septembre à mars
- À choisir pour…
- La petite Ronde Maraîchère en sachet 3 g pour une salade fondante.
2,29 € +
Tous les repères pour cultiver la mâche.
La mâche, ou doucette, est la salade de l’hiver : semée en fin d’été et à l’automne, elle se récolte de septembre à mars.
- de juillet à novembre
- Sol · Terre fine et ferme, sans herbes
Semer
- Semez clair, en lignes ou à la volée, sur une terre fine.
- Recouvrez à peine et tassez légèrement.
- Arrosez en pluie fine et gardez la surface fraîche jusqu’à la levée.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle pour étaler la récolte.
La mâche peut encore se semer dans les tout premiers jours d’octobre et s’installer avant l’hiver.
- Arrosage · Terre fraîche jusqu’à la levée
La levée de fin d’été est le moment délicat : une terre qui sèche la compromet. Désherbez à la main autour des jeunes rosettes, qui s’enracinent peu profondément.
L’arrosage dans le guide
- de septembre à mars
Récolter
- Coupez la rosette entière au ras du sol.
- Retirez les feuilles jaunies.
- Récoltez au fur et à mesure, de septembre à mars.
Extrait du guide « Comment cultiver la mâche », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur la mâche à grosse graine.
Quelle différence avec la version Bio en 2 g ?
La variété et la récolte sont proches ; seul le format change : ce sachet contient 3 g, contre 2 g pour la version Bio.
Pourquoi la réserver plutôt à l’automne ?
La mâche à grosse graine résiste moins bien au froid que des variétés comme Verte de Cambrai. Son intérêt principal est son feuillage généreux, à récolter avant les épisodes hivernaux les plus durs.
Ses feuilles sont-elles vraiment plus grandes ?
Oui. Le type à grosse graine se reconnaît à des feuilles plus longues, larges et épaisses que celles des petites mâches compactes. C’est son critère de choix le plus utile.
Peut-on la cuire ?
La mâche peut être légèrement tombée à la poêle, mais cette variété se mange surtout en salade. Une cuisson très courte évite que ses feuilles tendres ne s’affaissent complètement.
Quel assaisonnement choisir ?
Une vinaigrette légère suffit. La pomme, la betterave, les noix ou un fromage apportent un contraste agréable avec la douceur et la tendreté des grandes feuilles.
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