le bonheur, ça se sème.
Graines de Radis rave violet de Gournay
À semer de juin à août pour une longue racine violette et douce, à récolter de septembre à novembre.
- Semer · juin–août
- Récolter · sept–nov
2,39 €
962 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Radis rave violet de Gournay.
Une variété ancienne
Une ancienne rave de Gournay pour qui recherche une racine violette au goût plus doux qu’un radis noir.
Précoce et d’automne-hiver
Semée de juin à août, elle se récolte dès septembre.
Une longue racine violette
Une silhouette et une couleur qui se remarquent.
Polyvalente en cuisine
Salade, cuisson et conservation : plusieurs usages sont possibles.
En un coup d’œil
- Statut
- Variété ancienne
- Saison
- Automne et hiver
- Précocité
- Précoce
- Forme
- Longue
- Couleur
- Violette
- Usages
- Salade, cuisine, conservation
Cette variété vous convient si…
Vous recherchez une variété ancienne d’automne-hiver, colorée, douce et polyvalente.
Choisissez autrement si…
vous préférez un petit radis à croquer cru aussitôt récolté : Saxa ou Pernot vous conviendront mieux.
le résultat
Une ancienne rave violette, douce et polyvalente.
Le Radis rave violet de Gournay est une variété ancienne à longue racine violette. Précoce pour un radis d’hiver et doux, il se mange en salade, cuisiné ou après conservation.
Le Violet de Gournay appartient aux grandes raves d’hiver : sa longue racine violette renferme une chair blanche au parfum doux. Contrairement aux radis noirs, il ne pique pas, et il donne bien plus de matière qu’un petit radis de tous les mois.
C’est une racine à tout faire. Crue, elle se tranche ou se râpe ; cuite, elle peut rejoindre une soupe. Elle se conserve aussi très bien après la récolte.
Une saveur douce, de la salade à la cuisine.
Doux et polyvalent, il se consomme frais, cuisiné ou après conservation.
Une saveur douce
Un grand radis d’hiver qui ne pique pas.
À servir en salade
Une manière simple de profiter de sa couleur violette.
À cuisiner ou conserver
Deux possibilités supplémentaires pour prolonger son usage.
Quel radis ancien ou d’hiver choisir ?
Gournay réunit couleur violette, douceur et trois usages en cuisine.
-
Radis rave violet de Gournay
- Ce qui la distingue
- Ancien, long, violet, précoce
- En cuisine
- Salade, cuisine, conservation
- À choisir si…
- Vous voulez un radis à tout faire
2,39 € -
Radis long blanc Leda
- Ce qui la distingue
- Ancien, long et blanc
- En cuisine
- Doux, croquant, cru
- À choisir si…
- Vous préférez une racine blanche pour le cru
4,25 € + -
Radis noir gros long d’hiver
- Ce qui la distingue
- Long et noir
- En cuisine
- Cuisine, conservation
- À choisir si…
- Vous cherchez un classique noir d’hiver
2,39 € + -
Radis de Chine rose
- Ce qui la distingue
- Long, rose, légèrement piquant
- En cuisine
- Cru, conservation
- À choisir si…
- Vous préférez un goût plus affirmé
2,39 € +
Tous les repères pour réussir vos radis.
Le radis pousse vite, se sème directement en place et préfère la fraîcheur. Une terre fine, une humidité régulière et une récolte jeune font la différence.
- de juin à août
- Exposition · Soleil, mi-ombre légère en été
- Sol · Fin, frais et non tassé
Semer les petits radis
- Tracez un sillon d’environ 1 cm de profondeur dans une terre fine.
- Espacez les rangs d’environ 15 cm.
- Déposez les graines tous les 2,5 à 5 cm pour limiter l’éclaircissage.
- Recouvrez de terre fine et tassez légèrement.
- Arrosez en pluie fine et gardez la surface fraîche jusqu’à la levée.
Un petit semis toutes les deux à trois semaines donne des radis jeunes en continu, plutôt qu’une grosse récolte qui devient creuse.
- Arrosage · Régulier : la terre ne doit pas sécher
Décider avant d’arroser
- Touchez la terre sous la surface.
- Arrosez en pluie fine dès qu’elle commence à sécher.
- Préférez des arrosages réguliers à un gros apport après une sécheresse.
- Après une pluie, vérifiez avant d’ajouter de l’eau.
- Surveillez davantage par temps chaud ou venteux.
L’objectif est une terre fraîche, pas saturée. Un sol trop humide favorise la fonte des semis et les maladies des racines.
- En octobre · Récolter les radis d’hiver au fur et à mesure
Éclaircir sans abîmer
- Intervenez dès que les plantules se manipulent facilement.
- Arrosez légèrement avant si la terre est sèche.
- Gardez les plants les plus réguliers, espacés de 2,5 à 5 cm.
- Laissez 15 à 20 cm entre les radis d’hiver.
- Rapprochez la terre autour des plants conservés.
Des plants serrés donnent des racines irrégulières, un feuillage qui s’étiole et plus de maladies.
- de septembre à novembre
- En octobre · Récolter les petits radis jeunes
Récolter au bon moment
- Dégagez le haut d’une racine témoin.
- Récoltez quand un radis rond atteint environ 2,5 cm de diamètre.
- Tirez doucement par les feuilles en tenant la terre.
- Récoltez d’abord les plus gros, puis les suivants quelques jours après.
- Retirez les fanes si vous gardez les racines quelques jours.
Au début du printemps, comptez plutôt six à huit semaines. Un radis long ou un radis d’hiver ne se juge pas au même calibre : la fiche de votre variété le précise.
Extrait du Votre Guide des radis, mis à jour le 9 octobre 2026. Ces périodes sont des repères pour la France métropolitaine. Adaptez-les à votre région, votre exposition, la météo, votre mode de culture et aux indications du sachet.
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Questions fréquentes sur cette variété.
Le Violet de Gournay est-il fort ?
Non : il est doux et ne pique pas, contrairement à un radis noir d’hiver. Le stade de récolte et la régularité de l’arrosage peuvent toutefois modifier son goût.
Comment cuisiner cette grosse racine ?
Coupez-la en fines tranches, râpez-la en salade ou ajoutez-la à une soupe. Sa chair blanche et son parfum doux permettent de l’utiliser aussi bien cru que cuit.
Quelle différence avec le Radis noir gros long d’hiver ?
Le Violet de Gournay possède une peau violette et un profil plus doux. Le radis noir a une peau noire, un goût plus franc et correspond mieux aux amateurs de saveurs puissantes.
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