le bonheur, ça se sème.
Graines de Oignon rouge Long de Florence
Un oignon rouge ancien, très allongé, doux et juteux, qui apporte couleur et finesse aux salades et aux crudités.
- Semer · avr–juin
- Récolter · juil–sept
3,69 €
42 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir Rouge Long de Florence ?
Une silhouette à part
Son bulbe long et fuselé se distingue au premier regard.
Très bon cru
Sa chair douce et juteuse convient particulièrement aux salades.
À savourer frais
Il se conserve moins longtemps qu’un oignon jaune de garde.
En un coup d’œil
- Forme
- Très allongée
- Couleur
- Rouge carmin
- Saveur
- Douce et juteuse
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous recherchez un oignon rouge doux, allongé et juteux à manger principalement frais.
Choisissez autrement si…
vous souhaitez un oignon rouge de garde (choisissez Rouge de Brunswick) ou un bulbe rose plus rond (regardez Keravel).
le résultat
L’oignon rouge allongé à savourer surtout frais.
Rouge Long de Florence ne ressemble à aucun autre de nos oignons. Son bulbe fuselé, rouge carmin, rappelle un échalion, mais sa chair reste celle d’un oignon doux et juteux.
Émincé cru, il colore une salade, une bruschetta ou une assiette de crudités sans apporter la puissance d’un gros oignon jaune. Une cuisson courte permet aussi de préserver sa forme et sa douceur.
Il se conserve assez peu de temps. Prévoyez de le récolter pour le consommer frais plutôt que de le stocker tout l’hiver.
Le rouge doux des salades et des assiettes d’été.
Sa forme élégante et sa chair juteuse invitent à le servir en lamelles plutôt qu’à le faire disparaître dans une longue cuisson.
Cru et finement émincé
Salades, crudités, sandwichs et bruschettas mettent sa couleur en valeur.
Juste poêlé
Une cuisson brève l’adoucit encore, sans lui faire perdre son caractère.
Des oignons pour des usages vraiment différents.
Comparez la forme, la couleur, l’usage et l’aptitude à la conservation avant de choisir.
-
Rouge Long de Florence
- Aspect
- Bulbe rouge carmin très allongé
- À table
- Salades, crudités et cuisson courte
- À choisir pour…
- Le rouge très allongé à manger frais et cru.
3,69 € -
Rouge de Brunswick
- Aspect
- Bulbe rouge foncé, rond et aplati
- À table
- Salades, tartes, confits et conservation
- À choisir pour…
- Le rouge polyvalent qui convient aussi à la garde.
2,29 € + -
Keravel
- Aspect
- Bulbe rose cuivré, rond et légèrement aplati
- À table
- Salades, tartes, soupes et conservation
- À choisir pour…
- Le rosé polyvalent, croquant cru et fondant cuit.
4,25 € + -
Cenol
- Aspect
- Bulbe jaune pâle, rond à allongé
- À table
- Crudités, tartes et confits
- À choisir pour…
- Le jaune doux et juteux pour le cru et les confits.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les oignons, échalotes et ail.
Oignons, échalotes et ail sont des bulbes de la même famille. Ils aiment le soleil et un sol drainé, et se conservent longtemps s’ils sont bien séchés.
- d’avril à juin
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Léger, sain, bien drainé
Semer
- Au chaud : semez en mottes de mi-janvier à février, quelques graines par motte.
- En place : semez au printemps à environ 1,3 cm de profondeur, en lignes.
- Éclaircissez d’abord à 5 cm, puis à 10 cm.
- Repiquez les mottes au printemps, en rangs espacés d’environ 20 à 25 cm.
Les oignons blancs se sèment en fin d’été, se repiquent à l’automne et se récoltent au printemps, encore tendres.
- Arrosage · Par temps sec, puis stop quand le bulbe a grossi
Un arrosage tardif réduit la conservation et peut favoriser les pourritures. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Leur feuillage fin couvre peu le sol : désherbez régulièrement, à la main près des bulbes pour ne pas les blesser.
- de juillet à septembre
Récolter
- Attendez que la plupart des feuilles soient jaunies et couchées.
- Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec.
- Ne tordez pas et ne couchez pas le feuillage à la main : ce n’est plus recommandé.
Extrait du guide « Comment cultiver les oignons, échalotes et ail », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur l’oignon rouge Long de Florence.
Quel goût a l’oignon Rouge Long de Florence ?
Sa saveur est douce et sa chair juteuse, avec moins de puissance qu’un oignon jaune de garde. Ce profil le rend agréable cru, en particulier lorsqu’il est émincé finement.
Pourquoi ressemble-t-il à une échalote ?
Son bulbe est long, fuselé et rouge, une forme qui évoque l’échalion. C’est pourtant bien un oignon, Allium cepa, que l’on choisit pour cette silhouette particulière.
Est-il adapté aux salades ?
Oui, c’est même son usage le plus évident. Ses lamelles rouges apportent de la couleur, du croquant et une saveur douce aux crudités, sandwichs et assiettes estivales.
Peut-on conserver Rouge Long de Florence tout l’hiver ?
Ce n’est pas son point fort. Il se garde moins longtemps que Paille des Vertus ou Rouge de Brunswick : prévoyez plutôt de le consommer frais après la récolte.
Quelle différence avec Rouge de Brunswick ?
Florence produit un bulbe très allongé, doux et orienté vers la consommation fraîche. Brunswick forme un bulbe rond et aplati, plus tardif et mieux adapté à la conservation.
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