le bonheur, ça se sème.
Graines de Oignon jaune Paille des Vertus
Un grand classique français : de gros bulbes jaunes aplatis, à chair ferme, pour cuisiner et pour conserver.
- Semer · jan–avr
- Récolter · juil–sept
2,29 €
193 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir Paille des Vertus ?
Un véritable oignon de garde
Récolté mûr et bien séché, il accompagne la cuisine pendant plusieurs mois.
De gros bulbes aplatis
Un format généreux et immédiatement reconnaissable.
Le plus polyvalent en cuisine
Soupe, sauce, tarte, mijoté ou confit : sa chair ferme se prête à tout.
En un coup d’œil
- Tunique
- Jaune paille
- Bulbe
- Gros, aplati et épais
- Atout
- Bonne conservation
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous recherchez un oignon jaune de garde, généreux et adapté à la cuisine quotidienne.
Choisissez autrement si…
vous préférez une saveur très douce à manger crue : choisissez Cenol, Keravel ou Rouge Long de Florence.
le résultat
Le grand classique jaune à récolter sec et à garder au cellier.
Paille des Vertus est notre oignon polyvalent : un gros bulbe jaune, aplati et épais, une saveur franche qui s’adoucit à la cuisson et une bonne conservation.
Il accompagne aussi bien les bases de sauce, les soupes et les plats mijotés que les tartes ou les oignons confits. Sa chair ferme supporte les cuissons longues.
Pour profiter de sa garde, attendez que le feuillage se couche et sèche, puis laissez ressuyer les bulbes avant de les ranger dans un endroit sec, sombre et aéré.
Une saveur franche qui devient douce à la cuisson.
C’est l’oignon de tous les jours : présent mais équilibré, il donne du goût à d’innombrables recettes.
Dans les plats mijotés
Sa chair ferme supporte une cuisson longue et nourrit les sauces.
Rôti ou confit
La cuisson fait ressortir sa douceur et sa texture fondante.
Des oignons pour des usages vraiment différents.
Comparez la forme, la couleur, l’usage et l’aptitude à la conservation avant de choisir.
-
Paille des Vertus
- Aspect
- Gros bulbe jaune aplati
- À table
- Cuisine quotidienne et longue garde
- À choisir pour…
- Le grand classique jaune pour cuisiner et conserver.
2,29 € -
Cenol
- Aspect
- Bulbe jaune pâle, rond à allongé
- À table
- Crudités, tartes et confits
- À choisir pour…
- Le jaune doux et juteux pour le cru et les confits.
4,25 € + -
Rouge de Brunswick
- Aspect
- Bulbe rouge foncé, rond et aplati
- À table
- Salades, tartes, confits et conservation
- À choisir pour…
- Le rouge polyvalent qui convient aussi à la garde.
2,29 € + -
Keravel
- Aspect
- Bulbe rose cuivré, rond et légèrement aplati
- À table
- Salades, tartes, soupes et conservation
- À choisir pour…
- Le rosé polyvalent, croquant cru et fondant cuit.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les oignons, échalotes et ail.
Oignons, échalotes et ail sont des bulbes de la même famille. Ils aiment le soleil et un sol drainé, et se conservent longtemps s’ils sont bien séchés.
- de janvier à avril
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Léger, sain, bien drainé
Semer
- Au chaud : semez en mottes de mi-janvier à février, quelques graines par motte.
- En place : semez au printemps à environ 1,3 cm de profondeur, en lignes.
- Éclaircissez d’abord à 5 cm, puis à 10 cm.
- Repiquez les mottes au printemps, en rangs espacés d’environ 20 à 25 cm.
Les oignons blancs se sèment en fin d’été, se repiquent à l’automne et se récoltent au printemps, encore tendres.
- Arrosage · Par temps sec, puis stop quand le bulbe a grossi
Un arrosage tardif réduit la conservation et peut favoriser les pourritures. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Leur feuillage fin couvre peu le sol : désherbez régulièrement, à la main près des bulbes pour ne pas les blesser.
- de juillet à septembre
Récolter
- Attendez que la plupart des feuilles soient jaunies et couchées.
- Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec.
- Ne tordez pas et ne couchez pas le feuillage à la main : ce n’est plus recommandé.
Extrait du guide « Comment cultiver les oignons, échalotes et ail », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur l’oignon Paille des Vertus.
Pourquoi choisir Paille des Vertus ?
Il réunit trois qualités : de gros bulbes jaunes aplatis, une grande polyvalence en cuisine et une bonne conservation. C’est le choix le plus classique pour faire une réserve d’oignons secs.
Est-ce un bon oignon de conservation ?
Oui, à condition de récolter les bulbes mûrs et de les laisser sécher correctement. Rangez uniquement les sujets sains dans un endroit sec, frais, sombre et ventilé, sans sac plastique fermé.
Quelle différence avec l’oignon doux Cenol ?
Paille des Vertus a une saveur plus franche et se conserve mieux. Cenol a une chair plus douce et juteuse, très agréable crue ou confite.
Peut-on le manger cru ?
Oui, surtout récolté jeune, mais sa personnalité est plus marquée que celle des oignons doux ou rouges. Il révèle pleinement son intérêt dans les cuissons, les sauces et les plats mijotés.
Quand faut-il le récolter pour le conserver ?
Attendez que le feuillage se couche et soit bien sec. Arrachez par temps sec, laissez les bulbes ressuyer, puis écartez ceux qui sont blessés avant le stockage.
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