le bonheur, ça se plante.
Linzer Delikatess 25 plants
Une pomme de terre ferme et allongée, à récolter tôt, surtout pour les salades.
7,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Linzer Delikatess 25 plants.
Pourquoi la choisir
Linzer Delikatess est une variété à chair ferme, très précoce à précoce, appréciée pour sa forme allongée et sa tenue après cuisson.
En cuisine
Salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
Le conditionnement
25 plants comptés, calibre 28/35 mm.
En un coup d’œil
- La récolte
- Tubercules longs à peau et chair jaunes, aux yeux superficiels
- Précocité
- Précoce
- Texture
- Chair ferme de type culinaire A
- Peau
- Jaune
- Conditionnement
- 25 plants comptés
Cette variété vous convient si…
Pour récolter tôt une pomme de terre ferme et allongée, surtout adaptée aux salades.
Choisissez autrement si…
Préférez Belle de Fontenay pour une ancienne variété française, ou Gourmandine pour une aptitude à la conservation plus marquée.
le résultat
Le portrait de Linzer Delikatess.
Linzer Delikatess est une variété à chair ferme, très précoce à précoce, appréciée pour sa forme allongée et sa tenue après cuisson.
Au premier regard : tubercules longs à peau et chair jaunes, aux yeux superficiels. Un aspect qui la rend facile à reconnaître à la récolte.
En cuisine, sa chair est ferme, de type culinaire A. Elle convient aux salades, aux pommes vapeur, aux pommes sautées et à la cuisson en robe des champs.
Quelle place dans votre cuisine ?
Chair ferme de type culinaire A. Adaptez la cuisson à cette texture.
La texture à attendre
Chair ferme de type culinaire A.
Les usages les plus naturels
Salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
Des pommes de terre proches, des usages différents.
Comparez d’abord la texture et la cuisine prévue ; le conditionnement permet ensuite de départager les versions.
-
Linzer Delikatess 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs à peau et chair jaunes, aux yeux superficiels. Chair ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Linzer Delikatess convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
- À choisir si…
- En bref : pour récolter tôt une pomme de terre ferme et allongée, surtout adaptée aux salades.
7,99 € -
Belle de Fontenay 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs à forme parfois claviforme, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme, de type culinaire A.
- En cuisine
- Belle de Fontenay convient surtout aux salades, pommes vapeur et pommes sautées.
- À choisir si…
- Pour le goût et la tenue d’une ancienne variété française, à consommer plutôt qu’à garder de longs mois.
6,39 € + -
Amandine 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu.
- En cuisine
- Amandine convient surtout aux salades, pommes vapeur, cuisson à l’eau et pommes sautées.
- À choisir si…
- Pour récolter tôt une pomme de terre ferme, élégante et particulièrement à l’aise en salade ou à la vapeur.
7,49 € + -
Gourmandine 25 plants
- Ce qui la distingue
- Petits tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Gourmandine convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
- À choisir si…
- Pour une pomme de terre fine et ferme, à servir entière ou en salade, avec une garde plus intéressante qu’Amandine.
6,59 € +
Tous les repères pour cultiver les pommes de terre.
La pomme de terre se plante au printemps, à partir de plants : des tubercules sains. Selon la précocité de la variété, elle se récolte de juin à octobre.
- Exposition · Plein soleil
Planter
- Ouvrez un sillon d’environ 15 cm de profondeur.
- Posez les plants au fond, germes vers le haut.
- Primeurs : 30 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs.
- Conservation : 37 cm entre les plants, 75 cm entre les rangs.
- Recouvrez de terre.
- Arrosage · Par temps sec
Butter
- Quand les tiges atteignent environ 20 cm, ramenez la terre en butte en ne laissant dépasser que le haut.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle.
- Arrêtez quand la butte atteint 20 à 30 cm.
Exposés à la lumière, les tubercules verdissent et deviennent immangeables. Le buttage les protège.
Arracher
- Plantez la fourche à au moins 30 cm du pied pour ne pas blesser les tubercules.
- Soulevez la butte et ramassez les pommes de terre.
- Écartez les tubercules verts ou abîmés.
Extrait du guide « Comment cultiver les pommes de terre », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completRetours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Linzer Delikatess.
Linzer Delikatess est-elle adaptée aux salades ?
Oui. Sa chair ferme de groupe A tient bien après cuisson et se coupe proprement. Sa forme longue convient aussi à une présentation en rondelles ou en quartiers réguliers.
Est-ce une variété précoce ?
Oui. Linzer Delikatess est très précoce à précoce. Elle est donc intéressante pour avancer les premières récoltes de pommes de terre à chair ferme.
Quelle différence avec Amandine ?
Les deux variétés sont précoces, jaunes, allongées et à chair ferme. Linzer Delikatess se distingue surtout par sa forme très allongée : choisissez selon la forme de tubercule que vous préférez.
Que signifie le conditionnement de 25 plants ?
Vous recevez vingt-cinq plants de pomme de terre comptés. Le nombre est donc fixe, contrairement à un filet vendu au poids dont le nombre de tubercules varie selon le calibre.
Que signifie le calibre 28/35 mm ?
Il indique la taille des plants, en millimètres, au moment du conditionnement. Il ne dit rien de la taille des pommes de terre que vous récolterez.
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