le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Gros blanc de Soissons
De très gros grains blancs à écosser, sur une plante grimpante : prévoyez un support haut.
- Semer · mai–juil
- Récolter · juil–oct
6,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Gros blanc de Soissons.
Haricot à rames à écosser
Il donne de très gros grains blancs, à récolter secs.
Très gros grains blancs secs
En cuisine : en salades de grains et en plats mijotés.
À rames
Prévoyez un support installé tôt pour accompagner les tiges.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot à rames à écosser
- Récolte
- Très gros grains blancs secs
- Port
- À rames
- À reconnaître
- Gousses d’environ 15 cm, contenant 4 à 5 gros grains blancs
Cette variété vous convient si…
Pour qui dispose d’un support haut et veut récolter de gros haricots blancs à cuisiner.
Choisissez autrement si…
Préférez Coco nain ou Mogex pour récolter des grains blancs sur des plants plus bas.
le résultat
Le portrait du haricot Gros blanc de Soissons.
Gros blanc de Soissons se choisit pour la taille de ses grains, pas pour sa gousse, qui ne se mange pas.
C’est un haricot à rames à écosser, qui donne de très gros grains blancs secs.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses d’environ 15 cm, qui contiennent 4 à 5 gros grains blancs.
Ce que le haricot Gros blanc de Soissons apporte dans l’assiette.
Cuits doucement, les grains gardent une peau fine et un cœur fondant.
En bouche
En bouche : une peau fine et un cœur fondant après cuisson.
À table
Usages conseillés : salades de grains et plats mijotés.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Gros blanc de Soissons
- Ce qui la distingue
- Haricot à rames à écosser — gousses d’environ 15 cm, contenant 4 à 5 gros grains blancs
- Dans l’assiette
- Salades de grains et plats mijotés
- À choisir si…
- En bref : pour qui dispose d’un support haut et veut récolter de gros haricots blancs à cuisiner.
6,99 € -
Haricot Carminat
- Ce qui la distingue
- Haricot mangetout violet — gousses violet foncé, droites, d’environ 20 à 25 cm
- Dans l’assiette
- Salade après cuisson ou accompagnement
- À choisir si…
- Pour gagner de la place au sol et apporter une touche de couleur au potager.
7,89 € + -
Haricot Coco nain blanc précoce
- Ce qui la distingue
- Haricot nain à écosser — gousses d’environ 15 cm contenant des grains blancs
- Dans l’assiette
- Grains frais, demi-secs ou secs
- À choisir si…
- Pour récolter un haricot blanc sans installer de rames, avec plusieurs possibilités de conservation.
5,49 € + -
Haricot Colorado
- Ce qui la distingue
- Haricot à écosser — gousses brunes mouchetées de bordeaux
- Dans l’assiette
- Soupes, salades de grains et plats mijotés
- À choisir si…
- Pour découvrir un haricot sec coloré et polyvalent dans les soupes, salades et plats mijotés.
7,89 € + -
Flageolet Chevrier vert
- Ce qui la distingue
- Haricot nain à écosser — gousses proches de 15 cm, grains vert pâle caractéristiques
- Dans l’assiette
- Flageolets, accompagnements et plats mijotés
- À choisir si…
- Pour produire ses propres flageolets et décider entre grain frais, demi-sec ou sec.
5,49 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- de mai à juillet
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juillet à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Gros blanc de Soissons.
Le nom « Gros blanc de Soissons » garantit-il une IGP ?
Non. Le nom désigne ici la variété. L’indication géographique protégée répond à un cahier des charges distinct.
Quelle hauteur peut prendre la plante ?
La plante peut atteindre environ 2,5 m. Installez donc un support haut et solide avant que les tiges ne s’allongent.
Comment savoir quand récolter le haricot Gros blanc de Soissons ?
Repérez ses gousses d’environ 15 cm, garnies de 4 à 5 gros grains blancs. Récoltez-les bien mûres, pour des grains secs.
Le haricot Gros blanc de Soissons a-t-il besoin d’un support ?
Oui. Son port à rames demande un support installé tôt, assez solide pour porter les tiges et rester accessible pendant la récolte.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour qui dispose d’un support haut et veut récolter de gros haricots blancs à cuisiner. Préférez Coco nain ou Mogex pour récolter des grains blancs sur des plants plus bas.
Tous les pois, haricots et fèves ne se ressemblent pas.
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