le bonheur, ça se cueille.
Graines de Thym Vivace
Une petite feuille très parfumée, qui supporte la cuisson et se garde sèche toute l’année.
- Semer · mar–juil
- Récolter · jan–déc
4,69 €
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En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Thym Vivace.
Aromatique méditerranéenne vivace
Très parfumée, sa petite feuille supporte la cuisson et se conserve sèche pour servir toute l’année.
Parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni
Un parfum à choisir selon les recettes que vous préparez le plus.
Des usages précis
Sa place en cuisine : bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades.
En un coup d’œil
- Profil
- Aromatique méditerranéenne vivace
- Parfum
- Parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni
- À récolter
- Feuilles
- En cuisine
- Surtout pour bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades
Cette variété vous convient si…
Pour constituer un fond d’aromatiques méditerranéennes et préparer des bouquets garnis.
Choisissez autrement si…
Préférez l’origan pour les tomates et pizzas, ou le romarin pour une note plus résineuse dans les plats rôtis.
le résultat
Le portrait du thym vivace.
Sa petite feuille très parfumée résiste à la cuisson et se conserve facilement sèche pour un usage toute l’année.
Au premier regard, une petite touffe ligneuse aux feuilles minuscules et persistantes : c’est ce que vous récolterez.
En cuisine, on l’apprécie pour son parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni. Ses meilleurs usages : bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades.
Ce que le thym vivace apporte en cuisine.
Parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni : à doser avec mesure et à ajouter au bon moment.
Le profil aromatique
Parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni : c’est ce qui le distingue des aromatiques proches.
Les usages les plus naturels
Bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades.
Des aromatiques proches, des usages différents.
Comparez le parfum, la partie récoltée et les recettes visées plutôt que le seul aspect du sachet.
-
Thym Vivace
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne vivace — parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni
- En cuisine
- Bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour constituer un fond d’aromatiques méditerranéennes et préparer des bouquets garnis.
4,69 € -
Origan ou marjolaine vivace
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne vivace — parfum chaud, herbacé et prononcé
- En cuisine
- Tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour faire une réserve d’herbes sèches à utiliser sur les tomates, les pizzas et les légumes grillés.
4,69 € + -
Romarin
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne persistante — parfum résineux, puissant et légèrement camphré
- En cuisine
- Pommes de terre, légumes rôtis, grillades, focaccia et marinades
- À choisir si…
- Pour les rôtis, les grillades et les marinades qui demandent une herbe puissante et durable.
4,69 € + -
Sarriette Commune
- Ce qui la distingue
- Aromatique à note poivrée — parfum franc évoquant le poivre et les herbes méditerranéennes
- En cuisine
- Haricots, légumes secs, viandes, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour donner du relief aux haricots, fèves, lentilles et plats mijotés.
2,29 € +
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de mars à juillet
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- de janvier à décembre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos aromatiques
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le thym vivace.
Le thym vivace revient-il plusieurs années ?
Oui, c’est une aromatique vivace. Une fois installé, il forme une petite touffe ligneuse dont on prélève les jeunes tiges au fil des besoins.
Faut-il utiliser le thym frais ou sec ?
Les deux usages sont intéressants. Frais, il apporte une note plus verte ; sec, son parfum reste bien présent et il devient très pratique pour les bouquets garnis.
Comment utiliser le thym vivace en cuisine ?
Ses usages de prédilection : bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez : son parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni, doit relever la recette sans la dominer.
À qui conseiller le thym vivace ?
Aux cuisiniers qui veulent un fond d’aromatiques méditerranéennes et des bouquets garnis maison. Pour les tomates et les pizzas, préférez l’origan ; pour une note plus résineuse dans les plats rôtis, le romarin.
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