le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Triomphe de Farcy nain à parchemin
Un ancien filet très hâtif, reconnaissable à ses mouchetures violettes, à cueillir très jeune pour des gousses extra-fines.
- Semer · avr–août
5,49 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Triomphe de Farcy nain à parchemin.
Haricot nain filet traditionnel
Ses gousses se cueillent très jeunes.
Gousses très jeunes
À cuisiner en haricot vert frais.
Nain
Une culture basse qui ne demande pas de grandes rames.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot nain filet traditionnel
- Récolte
- Gousses très jeunes
- Port
- Nain
- À reconnaître
- Gousses vertes mouchetées de violet, proches de 20 cm
Cette variété vous convient si…
Pour retrouver un grand classique ancien et récolter des gousses extra-fines très fraîches.
Choisissez autrement si…
Préférez Carrousel ou Oxinel si vous voulez une variété moderne plus tolérante lorsque la gousse grossit.
le résultat
Le portrait du haricot Triomphe de Farcy.
Triomphe de Farcy est un ancien filet très hâtif, identifiable à ses mouchetures violettes et exigeant sur le stade de cueillette.
C’est un haricot filet nain traditionnel, dont les gousses se cueillent très jeunes.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses vertes mouchetées de violet, proches de 20 cm.
Ce que le haricot Triomphe de Farcy apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : la gousse est extra-fine, cueillie au bon moment.
En bouche
En bouche : une gousse extra-fine au bon stade.
À table
Usages conseillés : haricot vert frais.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Triomphe de Farcy
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet traditionnel — gousses vertes mouchetées de violet, proches de 20 cm
- Dans l’assiette
- Haricot vert frais
- À choisir si…
- En bref : pour retrouver un grand classique ancien et récolter des gousses extra-fines très fraîches.
5,49 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- d’avril à août
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Triomphe de Farcy.
Pourquoi faut-il le récolter très jeune ?
En vieillissant, la gousse développe un parchemin qui la rend plus fibreuse. Le meilleur stade est donc l’extra-fin, avant le plein grossissement.
Que signifient les mouchetures violettes ?
Elles font partie de l’aspect caractéristique de la gousse. Comme souvent avec les pigments violets, elles s’atténuent à la cuisson.
Comment savoir quand récolter le haricot Triomphe de Farcy ?
Repérez ses gousses vertes mouchetées de violet, proches de 20 cm. Cueillez-les très jeunes, au stade extra-fin, avant que le parchemin ne se forme.
Le haricot Triomphe de Farcy a-t-il besoin d’un support ?
Pas de grande structure de rames. Son port reste bas ; un soutien léger peut toutefois garder les tiges propres et droites si le site est exposé au vent.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour retrouver un grand classique ancien et récolter des gousses extra-fines très fraîches. Préférez Carrousel ou Oxinel si vous voulez une variété moderne plus tolérante lorsque la gousse grossit.
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