le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Phénomène mangetout à rames
Une variété grimpante à plusieurs récoltes : la gousse entière quand elle est jeune, puis les grains frais ou secs à maturité.
- Semer · mai–juil
6,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Phénomène mangetout à rames.
Haricot polyvalent à rames
Il donne des gousses sans fil, puis des grains.
Gousses sans fil et grains
En cuisine : en mangetout, en grain frais ou en grain sec.
À rames
Prévoyez un support installé tôt pour accompagner les tiges.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot polyvalent à rames
- Récolte
- Gousses sans fil et grains
- Port
- À rames
- À reconnaître
- Gousses vertes en grappes, proches de 20 cm
Cette variété vous convient si…
Pour qui veut une seule variété grimpante et plusieurs façons de récolter.
Choisissez autrement si…
Préférez Monte Cristo pour vous concentrer sur le mangetout vert, ou Gros blanc de Soissons pour de très gros grains secs.
le résultat
Le portrait du haricot Phénomène.
Phénomène se récolte de plusieurs façons : gousse entière quand elle est jeune, puis grains frais ou secs si on la laisse mûrir.
C’est un haricot à rames polyvalent : on mange ses gousses sans fil, puis ses grains.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses vertes en grappes, proches de 20 cm.
Ce que le haricot Phénomène apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : une gousse charnue jeune, un grain blanc à maturité.
En bouche
En bouche : une gousse charnue jeune, un grain blanc à maturité.
À table
Usages conseillés : mangetout, grain frais ou grain sec.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Phénomène
- Ce qui la distingue
- Haricot polyvalent à rames — gousses vertes en grappes, proches de 20 cm
- Dans l’assiette
- Mangetout, grain frais ou grain sec
- À choisir si…
- En bref : pour qui veut une seule variété grimpante et plusieurs façons de récolter.
6,99 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- de mai à juillet
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Phénomène.
Peut-on vraiment le récolter de plusieurs façons ?
Oui. Les jeunes gousses se mangent entières ; plus tard, les grains blancs peuvent être récoltés frais ou laissés sécher. Il faut simplement réserver des gousses à chaque usage.
Quelle hauteur peut-il atteindre ?
La plante peut atteindre environ trois mètres à maturité. Prévoyez un support haut, ancré et accessible pour la cueillette.
Comment savoir quand récolter le haricot Phénomène ?
Repérez ses gousses vertes en grappes, proches de 20 cm. Cueillez-les jeunes pour le mangetout ; pour les grains, laissez quelques gousses mûrir sur la plante.
Le haricot Phénomène a-t-il besoin d’un support ?
Oui. Son port à rames demande un support installé tôt, assez solide pour porter les tiges et rester accessible pendant la récolte.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour qui veut une seule variété grimpante et plusieurs façons de récolter. Préférez Monte Cristo pour vous concentrer sur le mangetout vert, ou Gros blanc de Soissons pour de très gros grains secs.
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