le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Pactol nain à écosser
Un coco nain à gros grains, à récolter frais, demi-sec ou sec, pour une réserve polyvalente sans rames.
- Semer · avr–juil
- Récolter · juin–oct
6,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Pactol nain à écosser.
Haricot nain à écosser
Ses gros grains se récoltent frais, demi-secs ou secs.
Gros grains frais, demi-secs ou secs
En cuisine : en plats mijotés, en salades ou en conserves de grains.
Nain
Une culture basse qui ne demande pas de grandes rames.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot nain à écosser
- Récolte
- Gros grains frais, demi-secs ou secs
- Port
- Nain
- À reconnaître
- Gousses d’au moins 15 cm contenant environ 8 gros grains
Cette variété vous convient si…
Pour une réserve de grains polyvalente sans installer de rames.
Choisissez autrement si…
Préférez Chevrier vert pour le flageolet demi-sec, ou Saint-Esprit pour un grain blanc marqué de rouge, au goût plus typé.
le résultat
Le portrait du haricot Pactol.
Pactol est un coco nain à gros grains, dont vous choisissez le stade de récolte, du frais au sec.
C’est un haricot nain à écosser, dont les gros grains se récoltent frais, demi-secs ou secs.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses d’au moins 15 cm, qui contiennent environ 8 gros grains.
Ce que le haricot Pactol apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : un gros grain tendre après cuisson.
En bouche
En bouche : un gros grain, tendre après cuisson.
À table
Usages conseillés : plats mijotés, salades et conserves de grains.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Pactol
- Ce qui la distingue
- Haricot nain à écosser — gousses d’au moins 15 cm contenant environ 8 gros grains
- Dans l’assiette
- Plats mijotés, salades et conserves de grains
- À choisir si…
- En bref : pour une réserve de grains polyvalente sans installer de rames.
6,99 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- d’avril à juillet
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juin à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
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Vos questions sur le haricot Pactol.
Pactol se mange-t-il comme un haricot vert ?
Non, son intérêt est le gros grain contenu dans la gousse. Il se récolte frais, demi-sec ou sec selon la préparation visée.
Le nom coco implique-t-il l’AOP Coco de Paimpol ?
Non. Pactol appartient au type coco, mais une appellation d’origine répond à un cahier des charges et à une zone de production distincts.
Comment savoir quand récolter le haricot Pactol ?
Repérez ses gousses d’au moins 15 cm, garnies d’environ 8 gros grains. Choisissez ensuite le stade selon l’usage : frais, demi-sec ou sec.
Le haricot Pactol a-t-il besoin d’un support ?
Pas de grande structure de rames. Son port reste bas ; un soutien léger peut toutefois garder les tiges propres et droites si le site est exposé au vent.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour une réserve de grains polyvalente sans installer de rames. Préférez Chevrier vert pour le flageolet demi-sec, ou Saint-Esprit pour un grain blanc marqué de rouge, au goût plus typé.
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