le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Original violet nain mangetout sans fil
La couleur d’un haricot pourpre sur un plant nain, sans les rames de Carminat ; la gousse redevient verte à la cuisson.
- Semer · avr–août
- Récolter · juin–oct
7,89 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Original violet nain mangetout sans fil.
Haricot nain mangetout
Il donne des gousses violettes et sans fil.
Gousses violettes sans fil
En cuisine : en salade après cuisson, ou en accompagnement.
Nain
Une culture basse qui ne demande pas de grandes rames.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot nain mangetout
- Récolte
- Gousses violettes sans fil
- Port
- Nain
- À reconnaître
- Gousses violettes d’environ 15 cm, chair verte
Cette variété vous convient si…
Pour une variété naine facile à repérer, qui colore le potager.
Choisissez autrement si…
Préférez Carminat pour des gousses violettes beaucoup plus longues sur une culture à rames.
le résultat
Le portrait du haricot Original violet.
Original violet apporte la couleur d’un haricot pourpre sans les rames de Carminat ; la gousse redevient verte à la cuisson.
C’est un haricot nain mangetout, aux gousses violettes et sans fil.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses violettes d’environ 15 cm, à chair verte.
Ce que le haricot Original violet apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : une gousse croquante et tendre.
En bouche
En bouche : une gousse croquante et tendre.
À table
Usages conseillés : salade après cuisson ou accompagnement.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Original violet
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses violettes d’environ 15 cm, chair verte
- Dans l’assiette
- Salade après cuisson ou accompagnement
- À choisir si…
- En bref : pour une variété naine facile à repérer, qui colore le potager.
7,89 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- d’avril à août
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juin à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
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Vos questions sur le haricot Original violet.
La chair est-elle violette ?
Non. L’enveloppe extérieure est violette, tandis que la chair reste verte. La cuisson fait disparaître l’essentiel de la couleur pourpre.
Faut-il un support ?
Non. Original violet est un haricot nain, contrairement à Carminat qui se cultive à rames.
Comment savoir quand récolter le haricot Original violet ?
Repérez ses gousses violettes d’environ 15 cm. Cueillez-les bien formées mais encore jeunes, avant que les grains ne marquent.
Le haricot Original violet a-t-il besoin d’un support ?
Pas de grande structure de rames. Son port reste bas ; un soutien léger peut toutefois garder les tiges propres et droites si le site est exposé au vent.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour une variété naine facile à repérer, qui colore le potager. Préférez Carminat pour des gousses violettes beaucoup plus longues sur une culture à rames.
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