le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Monte Cristo mangetout à rames
Une culture à rames pour de longues gousses vertes et charnues, réparties sur le plant au fil de la saison.
- Semer · avr–juil
- Récolter · juin–oct
7,89 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Monte Cristo mangetout à rames.
Haricot mangetout à rames
Il donne de longues gousses vertes et charnues.
Longues gousses vertes charnues
En cuisine : en accompagnement de saison.
À rames
Prévoyez un support installé tôt pour accompagner les tiges.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot mangetout à rames
- Récolte
- Longues gousses vertes charnues
- Port
- À rames
- À reconnaître
- Gousses vertes proches de 25 cm, réparties sur le plant
Cette variété vous convient si…
Pour une culture en hauteur productive et un mangetout de grand format.
Choisissez autrement si…
Préférez Helda pour une gousse vraiment plate, Carminat pour la couleur violette ou Phénomène pour un usage plus polyvalent des grains.
le résultat
Le portrait du haricot Monte Cristo.
Monte Cristo profite de la hauteur pour donner de longues gousses vertes charnues, réparties sur le plant au fil de la saison.
C’est un haricot mangetout à rames, aux longues gousses vertes et charnues.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses vertes proches de 25 cm, réparties sur le plant.
Ce que le haricot Monte Cristo apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : une gousse charnue.
En bouche
En bouche : une gousse charnue.
À table
Usages conseillés : accompagnement de saison.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Monte Cristo
- Ce qui la distingue
- Haricot mangetout à rames — gousses vertes proches de 25 cm, réparties sur le plant
- Dans l’assiette
- Accompagnement de saison
- À choisir si…
- En bref : pour une culture en hauteur productive et un mangetout de grand format.
7,89 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- d’avril à juillet
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juin à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Monte Cristo.
Monte Cristo est-il un haricot plat ?
Ce n’est pas son principal atout : il se distingue par une longue gousse charnue de type mangetout. Choisissez Helda si la forme plate est votre critère décisif.
Pourquoi le cultiver à rames ?
La culture en hauteur libère de la place au sol et permet aux longues gousses de pendre sans toucher la terre. Elle demande en contrepartie un support robuste.
Comment savoir quand récolter le haricot Monte Cristo ?
Repérez ses gousses vertes proches de 25 cm, réparties sur le plant. Cueillez-les bien formées et charnues, avant que les grains ne gonflent.
Le haricot Monte Cristo a-t-il besoin d’un support ?
Oui. Son port à rames demande un support installé tôt, assez solide pour porter les tiges et rester accessible pendant la récolte.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour une culture en hauteur productive et un mangetout de grand format. Préférez Helda pour une gousse vraiment plate, Carminat pour la couleur violette ou Phénomène pour un usage plus polyvalent des grains.
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