le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Carrousel nain mangetout
Une gousse sombre, charnue et légèrement panachée, qui repousse au fil des cueillettes : un mangetout nain polyvalent.
- Semer · avr–août
- Récolter · juin–oct
10,90 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Carrousel nain mangetout.
Haricot nain mangetout
Il donne une gousse longue et sans fil.
Gousse longue sans fil
En cuisine : à consommer fraîche, congelée ou stérilisée.
Nain
Une culture basse qui ne demande pas de grandes rames.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot nain mangetout
- Récolte
- Gousse longue sans fil
- Port
- Nain
- À reconnaître
- Gousses vert foncé de 15 à 16 cm, légèrement panachées
Cette variété vous convient si…
Pour un mangetout nain polyvalent, moins exigeant sur le calibre qu’un pur filet.
Choisissez autrement si…
Préférez Triomphe de Farcy pour une variété ancienne à cueillir extra-fine, ou Sansoucy pour des gousses bien visibles au-dessus du feuillage.
le résultat
Le portrait du haricot Carrousel.
Carrousel donne une gousse sombre, charnue et légèrement panachée, et produit de nouvelles gousses au fil des cueillettes.
C’est un haricot nain mangetout, à gousse longue et sans fil.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses vert foncé de 15 à 16 cm, légèrement panachées.
Ce que le haricot Carrousel apporte dans l’assiette.
Le stade de récolte fait la différence : une gousse charnue.
En bouche
En bouche : une gousse charnue.
À table
Usages conseillés : fraîche, congelée ou stérilisée.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Carrousel
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses vert foncé de 15 à 16 cm, légèrement panachées
- Dans l’assiette
- Fraîche, congelée ou stérilisée
- À choisir si…
- En bref : pour un mangetout nain polyvalent, moins exigeant sur le calibre qu’un pur filet.
10,90 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- d’avril à août
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juin à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Carrousel.
Que signifie une plante remontante ?
Elle peut reformer des fleurs et des gousses après les premières récoltes. Des cueillettes régulières aident à maintenir cette dynamique.
Quelle différence avec Triomphe de Farcy ?
Carrousel donne un mangetout sans fil et charnu, plus tolérant lorsqu’il grossit. Triomphe de Farcy est un filet ancien à cueillir très jeune pour rester extra-fin.
Comment savoir quand récolter le haricot Carrousel ?
Repérez ses gousses vert foncé légèrement panachées, de 15 à 16 cm. Cueillez-les régulièrement : la plante en reforme de nouvelles.
Le haricot Carrousel a-t-il besoin d’un support ?
Pas de grande structure de rames. Son port reste bas ; un soutien léger peut toutefois garder les tiges propres et droites si le site est exposé au vent.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour un mangetout nain polyvalent, moins exigeant sur le calibre qu’un pur filet. Préférez Triomphe de Farcy pour une variété ancienne à cueillir extra-fine, ou Sansoucy pour des gousses bien visibles au-dessus du feuillage.
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