le bonheur, ça se cueille.
Graines de Cerfeuil Frisé ou Double
Le parfum du cerfeuil, avec un feuillage frisé qui donne du relief aux garnitures.
- Semer · fév–nov
- Récolter · avr–déc
2,99 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Cerfeuil Frisé ou Double.
Fine herbe au feuillage frisé
Son feuillage frisé soigne la présentation, en plus du parfum caractéristique du cerfeuil.
Parfum anisé fin mais bien présent
Un parfum à choisir selon les recettes que vous préparez le plus.
Des usages précis
Sa place en cuisine : garnitures, salades, poissons, sauces et œufs.
En un coup d’œil
- Profil
- Fine herbe au feuillage frisé
- Parfum
- Parfum anisé fin mais bien présent
- À récolter
- Feuilles
- En cuisine
- Surtout pour garnitures, salades, poissons, sauces et œufs
Cette variété vous convient si…
Pour assaisonner tout en obtenant une garniture verte plus graphique qu’avec le cerfeuil simple.
Choisissez autrement si…
Préférez le Cerfeuil commun si vous voulez surtout une saveur délicate, avec un feuillage plus souple et discret.
le résultat
Le portrait du cerfeuil frisé.
Son feuillage frisé ajoute une vraie qualité de présentation au parfum caractéristique du cerfeuil.
Au premier regard, des feuilles très découpées, frisées et décoratives : c’est ce que vous récolterez.
En cuisine, on l’apprécie pour son parfum anisé fin mais bien présent. Ses meilleurs usages : garnitures, salades, poissons, sauces et œufs.
Ce que le cerfeuil frisé apporte en cuisine.
Parfum anisé fin mais bien présent : à doser avec mesure et à ajouter au bon moment.
Le profil aromatique
Parfum anisé fin mais bien présent : c’est ce qui le distingue des aromatiques proches.
Les usages les plus naturels
Garnitures, salades, poissons, sauces et œufs.
Des aromatiques proches, des usages différents.
Comparez le parfum, la partie récoltée et les recettes visées plutôt que le seul aspect du sachet.
-
Cerfeuil Frisé ou Double
- Ce qui la distingue
- Fine herbe au feuillage frisé — parfum anisé fin mais bien présent
- En cuisine
- Garnitures, salades, poissons, sauces et œufs
- À choisir si…
- Pour assaisonner tout en obtenant une garniture verte plus graphique qu’avec le cerfeuil simple.
2,99 € -
Cerfeuil Commun ou Simple
- Ce qui la distingue
- Fine herbe à feuilles plates — parfum anisé doux et délicat
- En cuisine
- Salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats
- À choisir si…
- Pour une fine herbe discrète à ajouter crue ou en toute fin de cuisson.
1,39 € + -
Estragon
- Ce qui la distingue
- Aromatique vivace à feuilles fines — parfum anisé puissant et légèrement poivré
- En cuisine
- Sauce béarnaise, volaille, poisson, vinaigre et moutarde
- À choisir si…
- Pour les sauces classiques et les marinades, où son parfum doit rester bien reconnaissable.
4,69 € +
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de février à novembre
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- d’avril à décembre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos aromatiques
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- Engrais Universel Pour nourrir les plants en pot ou au jardin 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le cerfeuil frisé.
Le cerfeuil frisé est-il seulement décoratif ?
Non. Son feuillage apporte aussi le parfum anisé attendu du cerfeuil. Sa frisure le rend simplement plus visible pour terminer une assiette.
Comment éviter qu’il perde son goût ?
Évitez les cuissons longues et le hachage très en avance. Récoltez puis ciselez la quantité nécessaire juste avant le service.
Comment utiliser le cerfeuil frisé en cuisine ?
Ses usages de prédilection : garnitures, salades, poissons, sauces et œufs. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez : son parfum anisé fin mais bien présent doit relever la recette sans la dominer.
À qui conseiller le cerfeuil frisé ?
Aux cuisiniers qui veulent assaisonner tout en obtenant une garniture verte plus graphique qu’avec le cerfeuil simple. Pour une saveur surtout délicate, avec un feuillage plus souple et discret, préférez le Cerfeuil commun.
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