le bonheur, ça se plante.
Gourmandine 1,5 kg
Une pomme de terre fine et ferme, à servir entière ou en salade, qui se garde mieux qu’Amandine.
8,09 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Gourmandine 1,5 kg.
Pourquoi la choisir
Gourmandine associe une chair ferme, un petit calibre allongé et une bonne aptitude à la conservation.
En cuisine
Salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
Le conditionnement
Filet de 1,5 kg, calibre 25/32 mm.
En un coup d’œil
- La récolte
- Petits tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes
- Précocité
- Précoce
- Texture
- Chair fine et ferme de type culinaire A
- Peau
- Jaune
- Conditionnement
- Filet de 1,5 kg
Cette variété vous convient si…
Pour une pomme de terre fine et ferme, à servir entière ou en salade, avec une garde plus intéressante qu’Amandine.
Choisissez autrement si…
Préférez Amandine pour récolter très tôt, Charlotte pour un grand classique polyvalent, ou Désirée pour purées et frites.
le résultat
Le portrait de Gourmandine.
Gourmandine associe une chair ferme, un petit calibre allongé et une bonne aptitude à la conservation.
Au premier regard : petits tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Un aspect qui la rend facile à reconnaître à la récolte.
En cuisine, sa chair est fine et ferme, de type culinaire A. Elle convient aux salades, aux pommes vapeur, aux pommes sautées et à la cuisson en robe des champs.
Quelle place dans votre cuisine ?
Chair fine et ferme, de type culinaire A : elle se tient bien à la cuisson.
La texture à attendre
Chair fine et ferme de type culinaire A.
Les usages les plus naturels
Salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
Des pommes de terre proches, des usages différents.
Comparez d’abord la texture et la cuisine prévue ; le conditionnement permet ensuite de départager les versions.
-
Gourmandine 1,5 kg
- Ce qui la distingue
- Petits tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Gourmandine convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
- À choisir si…
- En bref : pour une pomme de terre fine et ferme, à servir entière ou en salade, avec une garde plus intéressante qu’Amandine.
8,09 € -
Amandine 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu.
- En cuisine
- Amandine convient surtout aux salades, pommes vapeur, cuisson à l’eau et pommes sautées.
- À choisir si…
- Pour récolter tôt une pomme de terre ferme, élégante et particulièrement à l’aise en salade ou à la vapeur.
7,49 € + -
Charlotte 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules oblongs allongés, réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Charlotte convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et plats mijotés.
- À choisir si…
- Pour une valeur sûre à chair ferme, facile à servir en salade, vapeur ou poêlée.
5,85 € + -
Linzer Delikatess 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs à peau et chair jaunes, aux yeux superficiels. Chair ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Linzer Delikatess convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
- À choisir si…
- Pour récolter tôt une pomme de terre ferme et allongée, surtout adaptée aux salades.
7,99 € +
Tous les repères pour cultiver les pommes de terre.
La pomme de terre se plante au printemps, à partir de plants : des tubercules sains. Selon la précocité de la variété, elle se récolte de juin à octobre.
- Exposition · Plein soleil
Planter
- Ouvrez un sillon d’environ 15 cm de profondeur.
- Posez les plants au fond, germes vers le haut.
- Primeurs : 30 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs.
- Conservation : 37 cm entre les plants, 75 cm entre les rangs.
- Recouvrez de terre.
- Arrosage · Par temps sec
Butter
- Quand les tiges atteignent environ 20 cm, ramenez la terre en butte en ne laissant dépasser que le haut.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle.
- Arrêtez quand la butte atteint 20 à 30 cm.
Exposés à la lumière, les tubercules verdissent et deviennent immangeables. Le buttage les protège.
Arracher
- Plantez la fourche à au moins 30 cm du pied pour ne pas blesser les tubercules.
- Soulevez la butte et ramassez les pommes de terre.
- Écartez les tubercules verts ou abîmés.
Extrait du guide « Comment cultiver les pommes de terre », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completRetours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Gourmandine.
Gourmandine est-elle une pomme de terre à chair ferme ?
Oui. Elle appartient au groupe culinaire A : sa chair fine se délite peu et conserve bien sa forme. Elle convient particulièrement aux salades, à la vapeur et aux pommes sautées.
Les tubercules de Gourmandine sont-ils gros ?
La variété produit plutôt de petits tubercules longs. Cet aspect est un atout pour une cuisson entière ou une jolie présentation, mais pas si votre priorité est le très gros calibre.
Gourmandine se conserve-t-elle mieux qu’Amandine ?
Oui. Gourmandine possède une bonne aptitude à la conservation, tandis qu’Amandine est plutôt faite pour être consommée plus rapidement. Une récolte saine et un local sombre, frais et ventilé restent indispensables.
Combien de plants contient un filet de 1,5 kg ?
Le filet est vendu au poids et non au nombre. La quantité de tubercules varie selon le calibre indiqué : plus les plants sont gros, moins ils sont nombreux à poids égal.
Que signifie le calibre 25/32 mm ?
Il indique la taille des plants, en millimètres, au moment du conditionnement. Il ne dit rien de la taille des pommes de terre que vous récolterez.
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