le bonheur, ça se cueille.
Graines de Coriandre Persil arabe Bio
Une seule aromatique, deux récoltes possibles : feuilles fraîches très typées et graines mûres aux notes plus chaudes.
- Semer · avr–juin
- Récolter · mai–oct
2,87 €
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En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Coriandre Persil arabe Bio.
Feuilles fraîches
Un parfum vif pour salades, sauces, soupes et plats servis juste après la coupe.
Graines mûres
Un second usage, plus chaud et épicé, après la montée à graines.
Cycle annuel
Le choix du moment de récolte détermine si vous privilégiez les feuilles ou les graines.
En un coup d’œil
- Cycle
- Annuelle
- Parties récoltées
- Feuilles et graines
- Usages
- Frais, cuisine et épices
- Calendrier Sanrival
- Semis d’avril à mai ; récolte de mai à octobre
Cette variété vous convient si…
Choisissez-la pour une aromatique très typée et polyvalente entre cuisine fraîche et épices.
Choisissez autrement si…
Préférez le cerfeuil si vous recherchez une herbe plus délicate, à la note légèrement anisée.
le résultat
Le portrait de la coriandre Persil Arabe Bio.
La Coriandre Persil Arabe est une annuelle aromatique à double usage : ses feuilles fraîches et ses graines mûres n’ont ni le même parfum ni la même place en cuisine.
Les feuilles se cisèlent au dernier moment dans les salades, sauces, soupes et plats parfumés.
Les graines, récoltées mûres puis séchées, développent un caractère plus chaud adapté aux marinades et mélanges d’épices.
Deux profils aromatiques dans la même plante.
Le feuillage est vif et immédiatement reconnaissable ; la graine mûre a un goût plus rond et épicé.
Feuilles
À utiliser fraîches, car leur parfum s’atténue avec une cuisson longue.
Graines
À laisser mûrir puis sécher avant de les conserver ou de les moudre.
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- d’avril à juin
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- de mai à octobre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
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Vos questions sur la coriandre Persil Arabe Bio.
Pourquoi l’appelle-t-on aussi Persil Arabe ?
C’est un nom courant, lié à son feuillage et à ses usages, mais la plante reste de la coriandre. Son parfum diffère nettement de celui du persil.
Les feuilles et les graines ont-elles le même goût ?
Non. Les feuilles ont un parfum frais et très caractéristique ; les graines mûres développent des notes plus chaudes et épicées.
Peut-on cuire les feuilles ?
Elles peuvent être ajoutées à un plat chaud, mais plutôt en fin de cuisson afin de préserver leur parfum. Les graines conviennent mieux aux cuissons longues.
Doit-on choisir entre feuilles et graines ?
Une même plante peut produire les deux, mais laisser monter toutes les tiges réduit la récolte de jeunes feuilles. Conservez quelques tiges pour les graines et récoltez les autres plus tôt.
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