le bonheur, ça se sème.
Graines de Piment Gorria type Espelette
Un piment basque traditionnel, doux et légèrement piquant, souvent séché puis moulu en épice.
- Semer · mar–avr
- Récolter · juil–oct
4,69 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Piment Gorria type Espelette.
Une variété basque
Une variété traditionnelle aux fruits rouges vifs, allongés et coniques.
Doux, légèrement piquant
Une saveur douce et légèrement piquante ; le fruit se sèche et se moud souvent en épice.
À savoir avant de semer
Il se sème de mars à avril et se récolte de juillet à octobre.
En un coup d’œil
- Variété
- Gorria, traditionnelle basque (Capsicum annuum)
- Fruits
- Rouges vifs, allongés, coniques et lisses
- Saveur
- Douce et légèrement piquante
- Plante
- 50 à 80 cm
- Graines
- Reproductibles
- Culture
- Potager ou pot
Cette variété vous convient si…
Choisissez-le pour un piment traditionnel basque, doux et légèrement piquant, à sécher ou à consommer frais.
Choisissez autrement si…
Il convient moins si vous cherchez un piment très fort.
le résultat
Ce qui distingue le piment Gorria type Espelette.
Une variété traditionnelle basque aux fruits rouges vifs et allongés, appréciée pour sa saveur douce et légèrement piquante.
Il se sèche souvent puis se moud, pour servir d’épice dans la cuisine basque ; frais ou séché, il relève aussi sauces, plats mijotés et marinades.
Choisissez-le pour un piment fruité, de chaleur modérée, dont vous pouvez récupérer les graines d’une année sur l’autre.
Un piment pour la cuisine.
Sa saveur douce et légèrement piquante guide ses usages.
Chaleur
Douce et légèrement piquante : niveau 4 sur 10 selon le Syndicat du piment d’Espelette.
Séché et moulu
Souvent séché puis moulu, comme épice de la cuisine basque.
Frais
Sauces, plats mijotés et marinades.
Quatre piments, des niveaux de piquant très différents.
Commencez par l’intensité, puis comparez la forme et l’usage. Le Gorria se place entre le Doux des Landes, qui ne pique pas, et les piments forts.
-
Piment Gorria type Espelette
- Aspect
- Conique, lisse, rouge à maturité ; arôme fruité, chaleur modérée
- En cuisine
- Sauces, plats mijotés, marinades ; à sécher ou à consommer frais
- À choisir pour…
- Un piment fruité à la chaleur modérée.
4,69 € -
Doux des Landes
- Aspect
- Très long et mince ; vert puis rouge ; sans piquant
- En cuisine
- Salades, piperade, plancha et poêlées
- À choisir pour…
- Le choix sans piquant.
2,99 € + -
Cayenne
- Aspect
- Long et fin ; vert puis rouge ; piquant fort
- En cuisine
- Sauces, marinades, séchage et poudre
- À choisir pour…
- Un piment fort, à utiliser frais ou séché.
2,99 € + -
Impala F1
- Aspect
- Long en corne ; vert foncé puis rouge ; piquant fort
- En cuisine
- Sauces, marinades, cuisine fraîche
- À choisir pour…
- Un piment fort hybride F1, en corne.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les poivrons, piments et aubergines.
Poivrons, piments et aubergines sont des solanacées de chaleur. Semés tôt au chaud, ils produisent de l’été à l’automne, au mieux sous abri.
- de mars à avril
- Exposition · Chaude, ensoleillée et abritée
Semer
- Semez en mini-mottes ou en terrine, de février à mars.
- Gardez 18 à 21 °C pour le poivron et le piment, au moins 21 °C pour l’aubergine.
- Dès la levée, placez les semis en pleine lumière.
Pour des poivrons cultivés dehors, un semis fin mars ou début avril suffit.
- Arrosage · Régulier : la terre ne doit pas sécher
Une plante qui manque d’eau perd ses boutons floraux. En pot, un arrosage quotidien peut être nécessaire par temps chaud ; en pleine terre, un paillis limite l’évaporation. Dès la floraison, un engrais riche en potasse soutient la production, surtout en pot.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Attacher la tige principale au tuteur au fur et à mesure.
- Soutenir les branches chargées de fruits.
- Aubergine : pincer la tige principale à 30 cm de haut.
- Aubergine à gros fruits : garder cinq ou six fruits, retirer les fleurs suivantes.
- Retirer les fruits formés après la fin de l’été : ils ne mûriront pas.
- de juillet à octobre
Selon le légume
- Poivrons et piments : Verts ou mûrs, quand le fruit est bien formé et brillant ; ils deviennent plus sucrés en mûrissant.
- Aubergines : Quand le fruit a sa taille et une peau brillante ; terne, il est trop mûr et souvent amer.
Couvrez les plants d’un voile ou rentrez les pots pour aider les derniers fruits à mûrir.
Extrait du guide « Comment cultiver les poivrons, piments et aubergines », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour cette culture
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Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le piment Gorria type Espelette.
Quand semer le piment Gorria ?
Semez-le de mars à avril ; il se récolte de juillet à octobre.
Quelle est la force de ce piment ?
Sa saveur est douce et légèrement piquante. Le syndicat du piment d’Espelette lui attribue le niveau 4 sur une échelle de 1 à 10.
Est-ce du piment d’Espelette AOP ?
Non : c’est une variété « type Espelette ». Le piment d’Espelette est une appellation d’origine : ses piments sont produits, transformés et conditionnés dans une zone définie. Ce sachet contient des graines pour le cultiver chez vous.
À quoi ressemble le fruit ?
Il est rouge vif, allongé, conique et lisse.
Peut-on le faire sécher et le moudre ?
Oui, c’est un usage fréquent dans la cuisine basque : on le sèche, puis on le moud pour l’utiliser comme épice.
Peut-on garder ses graines ?
Oui : ce sont des graines reproductibles.
Quelle hauteur et quel espacement ?
La plante mesure de 50 à 80 cm. Espacez les plants de 35 cm sur le rang et les rangs de 40 cm.
Peut-on le cultiver en pot ?
Oui, il s’adapte au potager comme au pot.
Tous les piments ne se ressemblent pas.
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Bio
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