le bonheur, ça se plante.
Amandine 25 plants
Une pomme de terre fine et ferme, à récolter tôt pour les salades et la vapeur.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Amandine 25 plants.
Pourquoi la choisir
Amandine privilégie la finesse et la tenue à la cuisson, avec une maturité très précoce à précoce.
En cuisine
Salades, pommes vapeur, cuisson à l’eau et pommes sautées.
Le conditionnement
25 plants comptés, calibre 25/32 mm.
En un coup d’œil
- La récolte
- Tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes
- Précocité
- Très précoce
- Texture
- Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu
- Peau
- Jaune
- Conditionnement
- 25 plants comptés
Cette variété vous convient si…
Pour récolter tôt une pomme de terre ferme, élégante et particulièrement à l’aise en salade ou à la vapeur.
Choisissez autrement si…
Préférez Charlotte pour davantage de souplesse au quotidien, ou Désirée pour les purées, frites et cuissons au four.
le résultat
Le portrait d’Amandine.
Amandine privilégie la finesse et la tenue à la cuisson, avec une maturité très précoce à précoce.
Au premier regard : tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Un aspect qui la rend facile à reconnaître à la récolte.
En cuisine, sa chair fine et ferme, de type culinaire A, se délite peu. Elle convient aux salades, aux pommes vapeur, à la cuisson à l’eau et aux pommes sautées.
Quelle place dans votre cuisine ?
Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu. Adaptez la cuisson à cette texture.
La texture à attendre
Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu.
Les usages les plus naturels
Salades, pommes vapeur, cuisson à l’eau et pommes sautées.
Des pommes de terre proches, des usages différents.
Comparez d’abord la texture et la cuisine prévue ; le conditionnement permet ensuite de départager les versions.
-
Amandine 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs et réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme, de type culinaire A, qui se délite peu.
- En cuisine
- Amandine convient surtout aux salades, pommes vapeur, cuisson à l’eau et pommes sautées.
- À choisir si…
- En bref : pour récolter tôt une pomme de terre ferme et élégante, très à l’aise en salade ou à la vapeur.
7,49 € -
Belle de Fontenay 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs à forme parfois claviforme, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme, de type culinaire A.
- En cuisine
- Belle de Fontenay convient surtout aux salades, pommes vapeur et pommes sautées.
- À choisir si…
- Pour le goût et la tenue d’une ancienne variété française, à consommer plutôt qu’à garder de longs mois.
6,39 € + -
Charlotte 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules oblongs allongés, réguliers, à peau et chair jaunes. Chair fine et ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Charlotte convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et plats mijotés.
- À choisir si…
- Pour une valeur sûre à chair ferme, facile à servir en salade, vapeur ou poêlée.
5,85 € + -
Linzer Delikatess 25 plants
- Ce qui la distingue
- Tubercules longs à peau et chair jaunes, aux yeux superficiels. Chair ferme de type culinaire A.
- En cuisine
- Linzer Delikatess convient surtout aux salades, pommes vapeur, pommes sautées et cuisson en robe des champs.
- À choisir si…
- Pour récolter tôt une pomme de terre ferme et allongée, surtout adaptée aux salades.
7,99 € +
Tous les repères pour cultiver les pommes de terre.
La pomme de terre se plante au printemps, à partir de plants : des tubercules sains. Selon la précocité de la variété, elle se récolte de juin à octobre.
- Exposition · Plein soleil
Planter
- Ouvrez un sillon d’environ 15 cm de profondeur.
- Posez les plants au fond, germes vers le haut.
- Primeurs : 30 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs.
- Conservation : 37 cm entre les plants, 75 cm entre les rangs.
- Recouvrez de terre.
- Arrosage · Par temps sec
Butter
- Quand les tiges atteignent environ 20 cm, ramenez la terre en butte en ne laissant dépasser que le haut.
- Recommencez à quelques semaines d’intervalle.
- Arrêtez quand la butte atteint 20 à 30 cm.
Exposés à la lumière, les tubercules verdissent et deviennent immangeables. Le buttage les protège.
Arracher
- Plantez la fourche à au moins 30 cm du pied pour ne pas blesser les tubercules.
- Soulevez la butte et ramassez les pommes de terre.
- Écartez les tubercules verts ou abîmés.
Extrait du guide « Comment cultiver les pommes de terre », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completRetours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Amandine.
Pourquoi Amandine est-elle appréciée en salade ?
Sa chair de type A est fine, peu farineuse et se délite peu à la cuisson. Les rondelles restent donc nettes après refroidissement, surtout lorsque les tubercules sont cuits avec leur peau.
Amandine est-elle une variété précoce ?
Oui. Elle compte parmi les variétés très précoces à précoces. Elle convient pour une première récolte de pommes de terre fermes, sans attendre une variété de conservation tardive.
Amandine se conserve-t-elle longtemps ?
Son aptitude à la conservation est plutôt faible. Consommez-la dans les semaines qui suivent la récolte ; pour une garde plus longue, choisissez une variété de conservation.
Que signifie le conditionnement de 25 plants ?
Vous recevez vingt-cinq plants de pomme de terre comptés. Le nombre est donc fixe, contrairement à un filet vendu au poids dont le nombre de tubercules varie selon le calibre.
Que signifie le calibre 25/32 mm ?
Il indique la taille des plants, en millimètres, au moment du conditionnement. Il ne dit rien de la taille des pommes de terre que vous récolterez.
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