le bonheur, ça se sème.
Graines de Oignon blanc Hâtif de Paris
Un gros oignon blanc très précoce, à récolter en primeur et à consommer frais.
- Semer · mar–août
- Récolter · juin–sept
2,99 €
939 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir Hâtif de Paris ?
Pour une récolte primeur
Un oignon blanc à viser tôt dans la saison.
Un bulbe plus généreux
Plus gros et plus plat que le petit Blanc de la Reine.
À manger frais
Salade, garniture ou petits bulbes au vinaigre.
En un coup d’œil
- Profil
- Très précoce
- Bulbe
- Blanc, gros et plat
- Récolte
- Primeur, à manger frais
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous voulez un oignon blanc précoce, plat et assez gros à consommer frais.
Choisissez autrement si…
vous cherchez de très petits bulbes pour les pickles (choisissez Blanc de la Reine) ou un oignon à stocker (choisissez Paille des Vertus).
le résultat
Le gros oignon blanc primeur à récolter frais au printemps.
Hâtif de Paris est notre oignon blanc à choisir pour un bulbe plus gros que Blanc de la Reine. Sa forme plate, sa couleur argentée et sa précocité en font un oignon de printemps facile à reconnaître.
Récolté jeune avec son feuillage, il se sert frais avec des crudités, une charcuterie ou un rôti. Les plus petits bulbes peuvent aussi être marinés au vinaigre.
Il est meilleur consommé rapidement : il se garde un peu en frais, mais n’a pas la longue conservation d’un oignon jaune récolté sec.
Un blanc frais, croquant et délicat.
Hâtif de Paris s’apprécie lorsque le bulbe est encore jeune et que sa texture reste fraîche.
En botte et en salade
Utilisez le bulbe frais et, lorsqu’elles sont tendres, les parties vertes.
Avec les plats froids ou rôtis
Sa douceur accompagne charcuteries, viandes et crudités.
Des oignons pour des usages vraiment différents.
Comparez la forme, la couleur, l’usage et l’aptitude à la conservation avant de choisir.
-
Hâtif de Paris
- Aspect
- Bulbe blanc argenté, gros et plat
- À table
- Récolte en botte, salade et consommation fraîche
- À choisir pour…
- Le gros blanc précoce à récolter en primeur.
2,99 € -
Blanc de la Reine
- Aspect
- Petit bulbe blanc légèrement aplati
- À table
- Vinaigre, marinades et consommation fraîche
- À choisir pour…
- Le petit oignon blanc à choisir pour les pickles.
2,99 € + -
Paille des Vertus
- Aspect
- Gros bulbe jaune aplati
- À table
- Cuisine quotidienne et longue garde
- À choisir pour…
- Le grand classique jaune pour cuisiner et conserver.
2,29 € + -
Cenol
- Aspect
- Bulbe jaune pâle, rond à allongé
- À table
- Crudités, tartes et confits
- À choisir pour…
- Le jaune doux et juteux pour le cru et les confits.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les oignons, échalotes et ail.
Oignons, échalotes et ail sont des bulbes de la même famille. Ils aiment le soleil et un sol drainé, et se conservent longtemps s’ils sont bien séchés.
- de mars à août
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Léger, sain, bien drainé
Semer
- Au chaud : semez en mottes de mi-janvier à février, quelques graines par motte.
- En place : semez au printemps à environ 1,3 cm de profondeur, en lignes.
- Éclaircissez d’abord à 5 cm, puis à 10 cm.
- Repiquez les mottes au printemps, en rangs espacés d’environ 20 à 25 cm.
Les oignons blancs se sèment en fin d’été, se repiquent à l’automne et se récoltent au printemps, encore tendres.
- Arrosage · Par temps sec, puis stop quand le bulbe a grossi
Un arrosage tardif réduit la conservation et peut favoriser les pourritures. Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Leur feuillage fin couvre peu le sol : désherbez régulièrement, à la main près des bulbes pour ne pas les blesser.
- de juin à septembre
Récolter
- Attendez que la plupart des feuilles soient jaunies et couchées.
- Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec.
- Ne tordez pas et ne couchez pas le feuillage à la main : ce n’est plus recommandé.
Extrait du guide « Comment cultiver les oignons, échalotes et ail », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
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Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur l’oignon Hâtif de Paris.
Pourquoi choisir Hâtif de Paris ?
C’est un oignon blanc très précoce qui forme des bulbes plats et argentés plus gros que ceux de Blanc de la Reine. Il convient bien à une récolte primeur et à la consommation fraîche.
Peut-on le récolter en botte ?
Oui. Récoltez les bulbes encore jeunes, avec un feuillage sain, puis consommez-les rapidement. Ce stade primeur met en valeur leur fraîcheur et leur texture croquante.
Est-il adapté aux pickles ?
Oui, surtout si vous récoltez de petits bulbes. Pour remplir des bocaux de très petits oignons réguliers, Blanc de la Reine convient toutefois mieux.
Est-ce un oignon de longue conservation ?
Non. Il se garde un peu en frais, mais ce n’est pas un oignon sec de garde. Préférez Paille des Vertus pour le cellier.
Quelle différence avec Blanc de la Reine ?
Hâtif de Paris forme un bulbe blanc plus gros et plat, pour la récolte primeur. Blanc de la Reine donne de petits bulbes, très pratiques pour les marinades au vinaigre.
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