le bonheur, ça se cueille.
Graines de Origan ou marjolaine vivace
Une aromatique vivace dont le parfum se garde bien au séchage, pour les tomates, les pizzas et les légumes grillés.
- Semer · mar–juin
- Récolter · juil–oct
4,69 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Origan ou marjolaine vivace.
Aromatique méditerranéenne vivace
Son parfum supporte bien le séchage, là où beaucoup de fines herbes perdent une partie de leur intérêt.
Parfum chaud, herbacé et prononcé
Un parfum à choisir selon les recettes que vous préparez le plus.
Des usages précis
Sa place en cuisine : tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades.
En un coup d’œil
- Profil
- Aromatique méditerranéenne vivace
- Parfum
- Parfum chaud, herbacé et prononcé
- À récolter
- Feuilles
- En cuisine
- Surtout pour tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades
Cette variété vous convient si…
Pour faire une réserve d’herbes sèches à utiliser sur les tomates, les pizzas et les légumes grillés.
Choisissez autrement si…
Préférez le thym pour le bouquet garni, ou la sarriette pour une note plus franchement poivrée.
le résultat
Le portrait de l’origan.
Son parfum gagne à être utilisé séché, là où de nombreuses fines herbes perdent au contraire une partie de leur intérêt.
Au premier regard, une touffe ramifiée portant de petites feuilles et des sommités fleuries : c’est ce que vous récolterez.
En cuisine, on l’apprécie pour son parfum chaud, herbacé et prononcé. Ses meilleurs usages : tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades.
Ce que l’origan apporte en cuisine.
Parfum chaud, herbacé et prononcé : à doser avec mesure et à ajouter au bon moment.
Le profil aromatique
Parfum chaud, herbacé et prononcé : c’est ce qui le distingue des aromatiques proches.
Les usages les plus naturels
Tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades.
Des aromatiques proches, des usages différents.
Comparez le parfum, la partie récoltée et les recettes visées plutôt que le seul aspect du sachet.
-
Origan ou marjolaine vivace
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne vivace — parfum chaud, herbacé et prononcé
- En cuisine
- Tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour faire une réserve d’herbes sèches à utiliser sur les tomates, les pizzas et les légumes grillés.
4,69 € -
Thym Vivace
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne vivace — parfum sec, chaud et caractéristique du bouquet garni
- En cuisine
- Bouquets garnis, légumes rôtis, viandes, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour constituer un fond d’aromatiques méditerranéennes et préparer des bouquets garnis.
4,69 € + -
Sarriette Commune
- Ce qui la distingue
- Aromatique à note poivrée — parfum franc évoquant le poivre et les herbes méditerranéennes
- En cuisine
- Haricots, légumes secs, viandes, sauces et marinades
- À choisir si…
- Pour donner du relief aux haricots, fèves, lentilles et plats mijotés.
2,29 € + -
Romarin
- Ce qui la distingue
- Aromatique méditerranéenne persistante — parfum résineux, puissant et légèrement camphré
- En cuisine
- Pommes de terre, légumes rôtis, grillades, focaccia et marinades
- À choisir si…
- Pour les plats rôtis, grillades et marinades qui demandent une herbe puissante et durable.
4,69 € +
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de mars à juin
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- de juillet à octobre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos aromatiques
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur l’origan.
L’origan s’utilise-t-il mieux frais ou sec ?
Les deux sont possibles, mais le séchage convient particulièrement bien à son parfum. Il devient ainsi facile à doser dans une sauce tomate, une pizza ou une marinade.
Quelle différence avec le thym ?
L’origan donne une note plus ronde, immédiatement associée aux tomates et aux pizzas. Le thym a un parfum plus sec et plus structurant, classique dans le bouquet garni et les cuissons longues.
Comment utiliser l’origan en cuisine ?
Ses usages de prédilection : tomates, pizzas, légumes grillés, sauces et marinades. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez : son parfum chaud, herbacé et prononcé, doit relever la recette sans la dominer.
À qui conseiller l’origan ?
Aux cuisiniers qui veulent une réserve d’herbes sèches pour les tomates, les pizzas et les légumes grillés. Pour le bouquet garni, préférez le thym ; pour une note plus franchement poivrée, la sarriette.
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