le bonheur, ça se sème.
Graines de Carotte Atomic red
Une carotte rouge et croquante, aussi belle crue que cuite.
- Semer · mar–juil
- Récolter · juil–déc
4,25 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Carotte Atomic red.
Une identité visible
Une racine longue et fine, de couleur rouge profond.
Pourquoi la choisir
Sa couleur rouge s’intensifie à la cuisson et peut tendre vers le bordeaux.
En cuisine
À croquer, râpée, rôtie ou cuite dans un plat où sa couleur peut pleinement s’exprimer.
En un coup d’œil
- Couleur
- Rouge
- Longueur
- Environ 15 à 20 cm
- Texture
- Croquante
- Usage
- Crue et cuite
Cette variété vous convient si…
Vous voulez une carotte rouge et précoce qui surprend dans l’assiette, crue ou cuite.
Choisissez autrement si…
Vous cherchez une racine violette jusqu’au cœur (Purple Sun) ou un profil orange classique (Nantaise).
le résultat
Ce qui distingue Atomic Red.
Une carotte rouge qui transforme une récolte familière en assiette spectaculaire. Sa racine longue, croquante et bien colorée convient aussi bien aux crudités qu’aux plats cuits.
Originaire des États-Unis, cette variété précoce forme des racines d’une vingtaine de centimètres, à la saveur prononcée.
Choisissez-la pour surprendre avec une carotte rouge sans renoncer au croquant.
Une carotte faite pour être cuisinée.
Sa texture croquante et sa couleur rouge profond guident le choix des préparations.
Texture
Croquante, selon le stade de récolte et la préparation.
En cuisine
À croquer, râpée, rôtie ou cuite dans un plat où sa couleur peut pleinement s’exprimer.
Tous les repères pour cultiver les carottes.
La carotte se sème directement à sa place définitive. Sa réussite tient surtout à la qualité du sol, à l’éclaircissage, à une humidité régulière et à la protection contre la mouche.
- de mars à juillet
- Exposition · Plein soleil
- Sol · Profond, meuble et sans cailloux
Semer en ligne
- Tracez un sillon d’environ 1 cm de profondeur dans une terre fine ; un peu plus profond en été ou en sol léger.
- Espacez les rangs de 15 à 30 cm selon la place et l’outil de désherbage.
- Semez clair pour limiter l’éclaircissage.
- Recouvrez de terre fine et tassez légèrement avec le dos du râteau.
- Gardez la surface humide jusqu’à la levée.
La carotte supporte mal le repiquage : la racine se déforme. Semez toujours à l’endroit où elle poussera.
Décider avant d’arroser
- Pendant la levée, gardez la surface humide en arrosant finement.
- Ensuite, vérifiez l’humidité quelques centimètres sous la surface.
- Arrosez lentement quand la terre commence à sécher, plutôt qu’un gros apport rare.
- Après une pluie, vérifiez le sol avant d’arroser de nouveau.
La chaleur et l’humidité du feuillage favorisent l’alternariose. Arrosez de préférence au pied.
Éclaircir sans abîmer le rang
- Intervenez tôt, quand les plants ont quelques vraies feuilles.
- Arrosez avant si la terre est sèche, pour arracher facilement.
- Gardez les plants les plus vigoureux, espacés d’environ 3 à 8 cm selon la taille de la variété.
- Froissez le moins possible le feuillage, dont l’odeur attire la mouche.
- Tassez légèrement la terre autour des plants restants et arrosez.
Les petites carottes rondes supportent un espacement plus serré ; les grosses variétés de conservation demandent plus de place.
- de juillet à décembre
Récolter sans casser les racines
- Arrachez d’abord une racine pour vérifier sa taille.
- Arrosez la veille si la terre est sèche et dure.
- Soulevez la terre à la fourche-bêche, à côté du rang, avant de tirer sur les fanes.
- Récoltez au fur et à mesure des besoins pour les variétés d’été.
- Coupez les fanes des racines destinées à être conservées.
Les carottes précoces se récoltent dès l’été ; les variétés de conservation, semées plus tard, se récoltent en automne et en hiver. La fiche de votre variété donne sa période.
Extrait du guide « Comment cultiver les carottes », mis à jour le 9 octobre 2026.
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Ce qu’en disent les jardiniers.
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Vos questions sur la carotte Atomic Red.
Pourquoi Atomic Red est-elle rouge ?
Sa teinte vient du lycopène, un pigment naturel que l’on trouve aussi dans la tomate. La couleur est déjà nette à la récolte et devient plus soutenue après cuisson.
Atomic Red garde-t-elle sa couleur en cuisson ?
Oui, c’est l’un de ses intérêts. La cuisson renforce généralement son rouge, qui peut tendre vers le bordeaux.
Quelle différence avec une carotte violette ?
Atomic Red propose une robe rouge et une saveur marquée. Purple Sun est violette jusqu’au cœur, tandis que Purple Haze présente un contraste violet et orange.
Toutes les carottes ne se ressemblent pas.
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Variété ancienne -
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