le bonheur, ça se sème.
Graines de Poireau Hiver Saint-Victor
Un poireau d’hiver compact et savoureux, héritier du Bleu de Solaize.
- Semer · mar–mai
- Récolter · nov–avr
2,99 €
27 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir Saint-Victor ?
L’héritage du type Solaize
Il en garde le feuillage bleuté et la rusticité.
Un fût compact
Environ 15 cm : davantage de volume que de longueur.
Un poireau savoureux
Un profil simple et traditionnel pour les recettes d’hiver.
En un coup d’œil
- Fût
- Environ 15 cm, assez épais
- Feuillage
- Vert bleuté
- Récolte
- Hiver
- Sachet
- 3 g
Cette variété vous convient si…
vous recherchez un poireau rustique d’hiver, bleuté, à fût compact d’environ 15 cm.
Choisissez autrement si…
vous voulez un très long blanc : choisissez Long de Mézières ; pour davantage de graines du type Solaize, regardez le sachet XXL de Bleu de Solaize.
le résultat
Un descendant de Solaize au fût compact et bleuté.
Saint-Victor garde ce qui fait l’intérêt du type Solaize, rusticité et feuillage bleuté, tout en restant une variété à part entière.
Le fût mesure environ 15 cm. Il reste donc plus compact que Long de Mézières, avec un feuillage dont la teinte bleutée rappelle nettement Bleu de Solaize.
Cette variété est faite pour les récoltes de saison froide. Elle se choisit pour son profil d’hiver et son goût, pas pour une résistance aux ravageurs.
Un poireau compact pour les plats d’hiver.
Son fût s’intègre naturellement aux recettes lentes et aux préparations fondantes.
En fondue ou gratin
Émincez le blanc puis cuisez-le doucement pour obtenir une texture tendre.
Dans les soupes et potées
Utilisez le blanc et les parties vertes les plus tendres, soigneusement nettoyées.
Des poireaux différents, des choix concrets.
Comparez la saison, la forme du fût et le conditionnement avant de choisir.
-
Saint-Victor
- Aspect
- Fût d’environ 15 cm, feuillage bleuté
- En cuisine
- Fondues, gratins, soupes et potées
- À choisir pour…
- Un poireau d’hiver compact issu du type Solaize.
2,99 € -
Bleu de Solaize 3 g
- Aspect
- Fût moyen et épais, feuillage bleuté
- En cuisine
- Soupes, vinaigrettes, tartes et gratins
- À choisir pour…
- Le sachet classique d’un poireau rustique à feuillage bleuté.
2,29 € + -
Long de Mézières
- Aspect
- Très long et blanc, feuillage vert dressé
- En cuisine
- Vinaigrettes, braisés, tartes et gratins
- À choisir pour…
- Pour un très long fût blanc.
2,99 € +
Tous les repères pour cultiver les poireaux.
Le poireau demande du temps : semé au printemps en pépinière, repiqué en été, il se récolte de la fin de l’été au printemps suivant selon la variété.
- de mars à mai
- Sol · Profond, frais et riche en matière organique
Semer en pépinière
- Préparez une petite planche de terre fine et propre.
- Semez en lignes, à environ 1,5 cm de profondeur.
- Gardez la terre fraîche jusqu’à la levée.
- Désherbez à la main : les jeunes poireaux poussent lentement.
Le poireau met souvent de 9 à 20 jours à lever. Gardez la surface humide plutôt que de ressemer.
- Arrosage · À la reprise, puis par temps sec
Le poireau supporte mal les sécheresses d’été. Arrosez au pied plutôt que sur le feuillage : un feuillage mouillé favorise la rouille.
L’arrosage dans le guide
Butter progressivement
- Binez une à deux semaines après la plantation.
- Buttez une première fois 30 à 40 jours après la plantation.
- Buttez de nouveau quand le fût commence à verdir.
- Ne faites pas entrer de terre entre les feuilles.
- de novembre à avril
Récolter sans casser le fût
- Soulevez la terre à la fourche-bêche à côté du rang.
- Tirez le poireau par la base, pas par les feuilles.
- Récoltez au fur et à mesure des besoins.
Les variétés d’hiver résistent au froid : laissez-les en place et arrachez-les au fil de l’hiver, jusqu’au printemps.
Extrait du guide « Comment cultiver les poireaux », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur Saint-Victor.
Saint-Victor est-il différent de Bleu de Solaize ?
Oui. Saint-Victor est une amélioration issue du type Solaize, mais c’est une variété distincte. Les deux partagent un feuillage bleuté et un profil d’hiver.
Quelle longueur atteint le fût ?
Environ 15 cm. Ce repère le place parmi les fûts compacts, loin du profil très allongé de Long de Mézières.
Saint-Victor résiste-t-il aux vers du poireau ?
Aucune résistance fiable à ce ravageur n’est établie pour cette variété. Ne la choisissez pas pour ce critère.
Convient-il aux récoltes d’hiver ?
Oui, c’est sa vocation. Saint-Victor est destiné aux récoltes de saison froide et se distingue des variétés précoces d’été ou d’automne.
Pourquoi son feuillage est-il bleuté ?
Cette teinte est un caractère normal hérité du type Solaize. Elle ne signale ni une maladie ni une carence lorsqu’elle correspond à la couleur régulière de la variété.
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