le bonheur, ça se sème.
Graines de Courgette Grise d’Alger dite blanche
Une variété ancienne aux fruits longs vert clair, recherchée pour sa chair plus douce et parfumée.
- Semer · fév–juil
- Récolter · juin–oct
2,39 €
1 en stock
Livraison offerte dès 30 €
En France et en Europe.
En stock · expédié sous 24 à 48 h
- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Courgette Grise d’Alger dite blanche.
Une variété ancienne
De quoi varier les courgettes du potager.
Une couleur vert clair
Ses fruits clairs changent des variétés vert foncé.
Une chair douce et parfumée
C’est sa grande différence en cuisine.
En un coup d’œil
- Statut
- Variété ancienne
- Forme
- Longue
- Couleur
- Vert clair
- Chair
- Douce et parfumée
Cette variété vous convient si…
Elle convient si vous recherchez une courgette ancienne, claire, longue et appréciée pour une chair douce et parfumée.
Choisissez autrement si…
Choisissez une autre variété si vous voulez une courgette ronde, jaune, hybride F1 ou adaptée à la culture en pot.
le résultat
Une courgette claire au caractère ancien.
La Courgette Grise d’Alger dite blanche est une variété ancienne aux fruits longs, d’une couleur située entre le vert clair et le blanc.
Son nom peut prêter à confusion : le fruit n’est pas gris ni parfaitement blanc. Il présente une teinte claire, parfois légèrement striée, qui permet de le distinguer facilement des courgettes vert foncé.
Cette variété méditerranéenne est connue pour bien supporter les étés chauds et secs. Elle reste une courgette : un sol nourri et des arrosages réguliers donnent une belle récolte.
Une chair douce au profil délicat.
La Grise d’Alger convient aux recettes qui demandent une courgette claire, douce et discrètement parfumée.
Une saveur douce
Un goût délicat qui accompagne les autres ingrédients sans les masquer.
Adaptée aux plats farcis
Sa forme allongée permet de la partager en deux puis de la garnir avant cuisson.
À apprécier jeune
Une récolte régulière aide à conserver une chair agréable et limite le développement des graines.
Quelle courgette claire choisir ?
La Grise d’Alger se distingue par son caractère ancien et sa chair douce et parfumée.
-
Courgette Grise d’Alger
- Ce qui la distingue
- Longue, vert clair, variété ancienne
- En cuisine
- Chair douce, parfumée, à farcir
- À choisir si…
- Vous recherchez une variété ancienne claire
2,39 € -
Courgette Amalthée F1
- Ce qui la distingue
- Très précoce, vert très clair
- En cuisine
- Goût fin
- À choisir si…
- La précocité est votre priorité
4,25 € + -
Courgette de Nice à fruit rond
- Ce qui la distingue
- Ronde, vert pâle, ancienne
- En cuisine
- Particulièrement adaptée à farcir
- À choisir si…
- Vous préférez un fruit rond
3,69 € -
Courgette Jaune Polka
- Ce qui la distingue
- Longue et jaune
- En cuisine
- Crue ou cuite
- À choisir si…
- Vous recherchez une couleur jaune
4,69 €
Tous les repères pour réussir vos courgettes.
La courgette est une courge d’été que l’on récolte jeune. Elle aime la chaleur, pousse vite et demande plus ou moins de place selon la variété.
- de février à juillet
- Exposition · Plein soleil et chaleur
Semer au chaud
- Remplissez un petit pot de terreau de semis humide et drainant.
- Placez une graine sur la tranche, entre 1,5 et 2 cm de profondeur.
- Maintenez une température régulière, entre 18 et 21 °C.
- Retirez le couvercle après la levée et donnez immédiatement beaucoup de lumière.
- Gardez le terreau humide, jamais détrempé.
Une date du calendrier ne suffit pas. Attendez un sol réchauffé et protégez les jeunes plants des limaces, des escargots et du froid.
Décider avant d’arroser
- Vérifiez l’humidité sous la surface, près des racines.
- Tenez compte du contenant, du vent, de la chaleur et du moment où les fruits grossissent.
- Arrosez lentement au pied lorsque la terre commence à sécher.
- Laissez le sol absorber avant d’ajouter de l’eau.
- Après une pluie, vérifiez de nouveau la terre avant d’arroser.
Le calendrier indique quand surveiller. Seul l’état du sol dit s’il faut arroser.
- de juin à octobre
- En octobre · Récolter les fruits jeunes et régulièrement
Récolter sans abîmer le plant
- Repérez les fruits avant qu’ils ne soient cachés sous le feuillage.
- Maintenez le fruit sans tirer sur la tige.
- Coupez proprement la tige qui relie le fruit au plant.
- Récoltez souvent en pleine production.
- Retirez aussi les fruits devenus trop gros pour ne pas ralentir la plante.
Une courgette ronde ne se juge pas à la longueur d’une courgette classique. La fiche de chaque variété précise ses particularités.
Extrait du Votre Guide des courgettes, mis à jour le 9 octobre 2026. Ces périodes sont des repères pour la France métropolitaine. Adaptez-les à votre région, votre altitude, l’exposition, la météo, votre mode de culture et aux indications de votre variété.
Découvrir le guide complet de culture des courgettesUtile pour cette culture
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Questions fréquentes sur cette variété.
Pourquoi choisir la Courgette Grise d’Alger ?
Elle associe le caractère d’une variété ancienne, une couleur très claire et un goût délicat. Elle convient particulièrement si vous voulez sortir des courgettes vert foncé sans choisir une variété jaune.
De quelle couleur sont les fruits ?
Ils sont vert clair et peuvent sembler presque blancs selon la lumière. Cette teinte explique l’appellation « dite blanche » : elle ne désigne pas un fruit parfaitement blanc ni une courgette grise uniforme.
Quel goût possède-t-elle ?
Sa chair est douce et délicate. Elle accompagne facilement une farce, des herbes ou une sauce sans dominer.
Peut-on la cuisiner farcie ?
Oui. Sa forme longue permet de la couper en deux puis de la garnir. Récoltée plus jeune, elle convient aussi aux poêlées et aux préparations en demi-rondelles.
La Grise d’Alger supporte-t-elle la chaleur ?
Cette variété méditerranéenne est connue pour bien supporter la chaleur et la sécheresse. Elle ne peut pas pour autant se passer d’eau : un arrosage régulier reste nécessaire pour former de beaux fruits.
Est-ce une variété ancienne ?
Oui. La Grise d’Alger est une variété ancienne. Elle convient si vous préférez une variété ancienne à une courgette hybride F1.
Quelle différence avec Amalthée F1 ?
Les deux donnent des fruits clairs et allongés. La Grise d’Alger est une variété ancienne au profil méditerranéen ; Amalthée F1 est choisie pour sa très grande précocité et sa production élevée et régulière.
Voir cette variétéToutes les courgettes ne se ressemblent pas.
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Hybride F1 -
Hybride F1 -
Bio
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