le bonheur, ça se cueille.
Graines de Cerfeuil Commun ou Simple
Un feuillage simple et une note anisée douce, qui parfument sans dominer le plat.
- Semer · fév–nov
- Récolter · avr–déc
1,39 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Cerfeuil Commun ou Simple.
Fine herbe à feuilles plates
Un feuillage simple et une note anisée douce, faciles à utiliser sans écraser le plat.
Parfum anisé doux et délicat
Un parfum à choisir selon les recettes que vous préparez le plus.
Des usages précis
Sa place en cuisine : salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats.
En un coup d’œil
- Profil
- Fine herbe à feuilles plates
- Parfum
- Parfum anisé doux et délicat
- À récolter
- Feuilles
- En cuisine
- Surtout pour salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats
Cette variété vous convient si…
Pour une fine herbe discrète à ajouter crue ou en toute fin de cuisson.
Choisissez autrement si…
Préférez le Cerfeuil frisé si vous voulez un feuillage plus décoratif et une note anisée plus marquée.
le résultat
Le portrait du cerfeuil commun.
Le cerfeuil commun privilégie un feuillage simple et une note anisée douce, facile à intégrer sans dominer le plat.
Au premier regard, un feuillage vert découpé, souple et compact : c’est ce que vous récolterez.
En cuisine, on l’apprécie pour son parfum anisé doux et délicat. Ses meilleurs usages : salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats.
Ce que le cerfeuil commun apporte en cuisine.
Parfum anisé doux et délicat : à doser avec mesure et à ajouter au bon moment.
Le profil aromatique
Parfum anisé doux et délicat : c’est ce qui le distingue des aromatiques proches.
Les usages les plus naturels
Salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats.
Des aromatiques proches, des usages différents.
Comparez le parfum, la partie récoltée et les recettes visées plutôt que le seul aspect du sachet.
-
Cerfeuil Commun ou Simple
- Ce qui la distingue
- Fine herbe à feuilles plates — parfum anisé doux et délicat
- En cuisine
- Salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats
- À choisir si…
- Pour une fine herbe discrète à ajouter crue ou en toute fin de cuisson.
1,39 € -
Cerfeuil Frisé ou Double
- Ce qui la distingue
- Fine herbe au feuillage frisé — parfum anisé fin mais bien présent
- En cuisine
- Garnitures, salades, poissons, sauces et œufs
- À choisir si…
- Pour assaisonner tout en obtenant une garniture verte plus graphique qu’avec le cerfeuil simple.
2,99 € + -
Estragon
- Ce qui la distingue
- Aromatique vivace à feuilles fines — parfum anisé puissant et légèrement poivré
- En cuisine
- Sauce béarnaise, volaille, poisson, vinaigre et moutarde
- À choisir si…
- Pour les sauces classiques et les marinades, où son parfum doit rester bien reconnaissable.
4,69 € +
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de février à novembre
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- d’avril à décembre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos aromatiques
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Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le cerfeuil commun.
Quelle différence entre cerfeuil commun et frisé ?
Le commun présente un feuillage plus simple et un parfum anisé doux. Le frisé se distingue visuellement par ses feuilles très découpées et convient particulièrement aux garnitures.
Peut-on cuire le cerfeuil commun ?
Il peut rejoindre une préparation chaude, mais son parfum supporte mal une longue cuisson. Ajoutez-le au dernier moment, comme une finition, pour conserver sa fraîcheur.
Comment utiliser le cerfeuil commun en cuisine ?
Ses usages de prédilection : salades, poissons, sauces, omelettes et finition des plats. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez : son parfum anisé doux et délicat doit relever la recette sans la dominer.
À qui conseiller le cerfeuil commun ?
Aux cuisiniers qui veulent une fine herbe discrète, à ajouter crue ou en toute fin de cuisson. Pour un feuillage plus décoratif et une note anisée plus marquée, préférez le Cerfeuil frisé.
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