le bonheur, ça se sème.
Graines de Tomatillo Amarylla
Des fruits jaunes de 30 à 40 g, doux et juteux, à croquer crus ou à cuisiner en sauce.
- Semer · mar–avr
- Récolter · août–oct
4,25 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir le tomatillo Amarylla ?
Un tomatillo jaune
Le fruit mûr devient jaune et remplit progressivement son enveloppe.
Des fruits fermes et juteux
Un fruit doux et régulier de 30 à 40 g, plus généreux qu’une Cerise de terre.
Cru ou cuisiné
Sa douceur permet de l’utiliser en salade, sauce, chutney ou préparation chaude.
En un coup d’œil
- Couleur
- Jaune à maturité
- Aspect
- Fruit ferme et juteux
- Profil
- Doux, cru ou cuisiné
- Origine variétale
- Sélection polonaise
Cette variété vous convient si…
vous voulez un tomatillo jaune, doux, utilisable aussi bien cru que cuisiné.
Choisissez autrement si…
vous ne pouvez installer qu’un seul plant ou cherchez un petit fruit à manger après sa chute : choisissez plutôt la Cerise de terre.
le résultat
Le tomatillo jaune au profil doux.
Amarylla est une variété polonaise de Physalis ixocarpa. Elle produit des fruits jaunes enfermés dans un calice, à chair ferme, juteuse et douce.
Précoce, elle se sème à 20 °C en mars ou en avril, puis se plante de fin avril à mai selon le risque de froid. Un tuteurage aide à soutenir les branches chargées.
Comme pour tous les tomatillos, cultiver au moins deux plants favorise la pollinisation et la nouaison.
Un tomatillo doux pour le cru comme pour la cuisson.
Le fruit mûr s’utilise frais lorsque l’on veut conserver son croquant ou cuit pour l’intégrer à une sauce et arrondir son acidité.
Cru
Coupez les fruits mûrs en dés pour une salade, après avoir retiré le calice et rincé la surface.
Cuit
Préparez-les en sauce, chutney, ratatouille ou poêlée avec d’autres légumes-fruits.
Deux physalis, deux façons de récolter.
Le calibre, le moment de récolte et la cuisine les différencient nettement.
-
Tomatillo Amarylla
- Fruit
- Jaune, ferme et juteux
- Récolte
- Lorsque le fruit remplit le calice
- À choisir pour…
- Un physalis doux à manger cru ou cuisiné.
4,25 € -
Cerise de terre
- Fruit
- Petit, jaune orangé
- Récolte
- Après chute naturelle
- À choisir pour…
- Un petit fruit mûr à picorer.
4,08 € + -
Poire-melon Pepino
- Fruit
- Jaune strié de violet
- Récolte
- À pleine maturité sous chaleur
- À choisir pour…
- Une chair douce et juteuse.
4,25 € +
Utile pour vos semis
- 10 témoins de semis dont 3 gratuits Pour repérer chaque variété au potager 3,47 €
- Semoir manuel rotatif Pour semer les petites graines en ligne 4,36 €
- Engrais Universel Pour nourrir le potager 9,59 €
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Vos questions sur le tomatillo Amarylla.
Quand récolter le tomatillo Amarylla ?
Récoltez lorsque le fruit a rempli son enveloppe, pris une couleur jaune et que le calice commence à se desserrer ou à sécher. Retirez le calice et rincez le fruit avant usage.
Faut-il planter plusieurs tomatillos ?
Oui, il est prudent d’installer au moins deux plants pour favoriser une bonne pollinisation et la nouaison. Placez-les assez proches pour que les insectes puissent visiter les fleurs des deux plantes.
Le tomatillo Amarylla et la Cerise de terre sont-ils identiques ?
Non. Amarylla produit des fruits jaunes plus gros, destinés au cru ou à la cuisine. La Cerise de terre donne de petits fruits que l’on récolte mûrs après leur chute naturelle.
Comment utiliser les fruits ?
Mangez-les crus en dés, ou cuisinez-les en sauce, chutney, poêlée et ratatouille. Retirez toujours l’enveloppe et rincez la surface avant la préparation.
Quand semer Amarylla ?
Semez à 20 °C en mars ou en avril, en godets près d’une fenêtre ou en serre chauffée, puis plantez de fin avril à mai selon la météo et le risque de gel.
Toutes les graines de fruits ne se ressemblent pas.
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Hybride F1 -
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