le bonheur, ça se sème.
Graines de Pastèque à graines rouges à confire
Une grande pastèque à chair vert pâle et graines rouges, à cuire en confiture, gelée ou fruits confits plutôt qu’à servir en quartiers.
- Semer · avr–mai
- Récolter · août–sept
3,69 €
85 en stock
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En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Pourquoi choisir la pastèque à graines rouges à confire ?
Une pastèque à confire
Sa chair claire est destinée à la cuisson, contrairement aux deux pastèques rouges de table.
Des graines rouges très reconnaissables
Elles contrastent avec une chair pâle et une écorce verte marbrée.
Un grand fruit à transformer
Son volume convient aux fournées de confiture, gelée et fruits confits.
En un coup d’œil
- Fruit
- Grand et rond
- Chair
- Vert pâle à blanchâtre
- Usage
- Confitures et gelées
- Récolte indiquée
- Août à septembre
- Sachet
- 4 g
Cette variété vous convient si…
vous souhaitez cultiver une pastèque traditionnelle à transformer en confiture, gelée ou fruits confits.
Choisissez autrement si…
vous voulez manger le fruit frais : choisissez Sugar Baby ou la mini Tigrimini F1.
le résultat
La pastèque de confiture, radicalement différente des fruits de table.
Son nom dit son usage : cette pastèque a une chair claire, ferme et riche en eau, que l’on cuit avec du sucre et des agrumes. Ses graines rouges sont son autre signe distinctif.
Le fruit est grand et rond, avec une écorce verte marbrée. Il atteint généralement 35 cm de diamètre environ, mais sa taille varie selon les conditions de culture.
Vendue en sachet de 4 g, cette pastèque se sème d’avril à mai, pour des récoltes d’août à septembre. Sa chair n’a ni la couleur ni l’usage d’une Sugar Baby ou d’une Tigrimini : elle prend tout son intérêt après une cuisson lente.
Une chair claire qui révèle son intérêt après cuisson.
Ne la jugez pas comme une pastèque rouge : elle se révèle dans la bassine à confiture.
En confiture
Associez la chair détaillée en morceaux au citron, à l’orange ou aux épices selon votre recette.
En gelée ou fruits confits
Sa texture ferme supporte une cuisson longue et permet de conserver des morceaux.
Trois pastèques, deux usages très différents.
Commencez par l’usage : Sugar Baby et Tigrimini F1 se mangent fraîches, tandis que la pastèque à graines rouges sert à la confiture.
-
À graines rouges à confire
- Aspect
- Grand fruit rond, vert marbré ; chair très claire
- En cuisine
- Confitures, gelées et fruits confits
- À choisir pour…
- Notre seule pastèque destinée à la confiture.
3,69 € -
Sugar Baby
- Aspect
- Ronde, vert foncé ; environ 2,5 kg
- En cuisine
- Quartiers, salades, granités et sorbets
- À choisir pour…
- La pastèque rouge de table au format compact.
3,69 € + -
Tigrimini HF1
- Aspect
- Ovale à ronde, rayée ; 1,7 à 2 kg
- En cuisine
- Quartiers, salades, granités et sorbets
- À choisir pour…
- Le plus petit fruit, rayé, avec peu de pépins, en hybride F1.
4,25 € +
Tous les repères pour cultiver les melons et les pastèques.
Le melon demande beaucoup de chaleur et une eau bien dosée. Semé au chaud et taillé, il donne ses fruits en fin d’été.
- d’avril à mai
- Exposition · Plein soleil et chaleur
Semer
- Semez deux graines par godet de 7,5 cm, à 1,5 cm de profondeur.
- Gardez une température de 18 à 30 °C, par exemple en mini-serre chauffante.
- Gardez le plant le plus vigoureux de chaque godet.
- Donnez beaucoup de lumière dès la levée.
- Arrosage · Régulier, puis réduit à la maturité
Gardez la terre humide sans la détremper, en arrosant le matin et sans mouiller les feuilles. Deux à trois semaines avant la récolte, diminuez nettement les apports : le fruit sera plus sucré. En pot, un engrais riche en potasse dès que les fruits ont la taille d’une noix soutient la production ; arrêtez-le à la maturité.
L’arrosage dans le guide
Tailler
- Pincez la tige principale au-dessus de la troisième à la cinquième feuille.
- Gardez trois ou quatre ramifications vigoureuses.
- Raccourcissez-les à quatre ou cinq feuilles : elles portent les fleurs et les fruits.
- Quand les fruits atteignent 2,5 cm, gardez les plus beaux : quatre à six par pied au maximum.
- d’août à septembre
L’essentiel
- Le fruit dégage un parfum sucré.
- Le pédoncule se fendille autour de son attache.
- La base du fruit cède légèrement sous le doigt.
Un melon mûr se garde peu de temps, une à deux semaines pour les variétés anciennes.
Extrait du guide « Comment cultiver les melons et les pastèques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour cette culture
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur la pastèque à graines rouges à confire.
Peut-on manger cette pastèque crue comme une Sugar Baby ?
Ce n’est pas son usage principal. Sa chair pâle et ferme se cuisine et prend tout son intérêt en confiture, en gelée ou en fruits confits. Pour des quartiers frais, choisissez Sugar Baby ou Tigrimini F1.
La chair est-elle vraiment verte ?
Oui, elle est vert pâle à blanchâtre. Cette couleur est normale pour une pastèque à confire et contraste avec les graines roses à rouges. Rien à voir avec la chair rouge d’une pastèque de table.
Quelle taille atteint le fruit ?
Le fruit atteint généralement 35 cm de diamètre environ. C’est un ordre de grandeur, pas une taille garantie : l’ensoleillement, l’eau disponible et le nombre de fruits sur la plante influencent son développement.
Comment savoir quand la récolter ?
La récolte s’étend habituellement d’août à septembre. Observez aussi la vrille près du pédoncule : lorsqu’elle sèche et brunit, le fruit approche généralement de sa maturité.
Avec quoi parfumer la confiture de pastèque ?
Les agrumes sont les accompagnements les plus classiques : citron ou orange apportent acidité et parfum. Selon la recette, vanille ou épices peuvent compléter la préparation sans masquer la texture des morceaux.
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