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Maïs doux ou pop-corn : choisissez d’abord le moment de récolte.
Les maïs doux donnent des épis à cueillir tendres ; Nana F1 doit mûrir puis sécher pour éclater. Cette différence d’usage est le premier critère.
le résultat
le bonheur, ça se sème.
Choisir selon l’usage
Que voulez-vous récolter ?
Deux chemins suffisent : des épis à manger tendres ou des grains à faire sécher et éclater.
Comparer les variétés
Trouvez le maïs adapté à votre cuisine.
Un seul filtre suffit : maïs doux ou pop-corn. Les autres différences se lisent sur chaque fiche.
Avant de choisir
Les réponses utiles sur le maïs au potager.
Stade de récolte, séchage, pollinisation et différences entre les variétés.
Quelle différence entre maïs doux et maïs à pop-corn ?
Le maïs doux se récolte lorsque ses grains sont encore tendres et laiteux. Le maïs à pop-corn mûrit complètement, puis ses grains sèchent : leur enveloppe retient la vapeur jusqu’à l’éclatement sous l’effet de la chaleur.
Quelle variété choisir pour manger les épis ?
Maïs doux, Bantam Bio et Quartet F1 se récoltent pour leurs grains encore tendres. Bantam se distingue par ses graines certifiées bio, Quartet par son statut d’hybride F1 ; Nana F1 est destiné au pop-corn.
Quelle variété choisir pour faire du pop-corn ?
Nana F1 est la seule variété de cette sélection conçue pour cet usage. Récoltez ses épis à maturité complète et laissez les grains sécher suffisamment avant de les chauffer dans un récipient couvert.
Peut-on cultiver maïs doux et pop-corn côte à côte ?
Le maïs est pollinisé par le vent. Une fécondation croisée entre types différents peut modifier la qualité des grains récoltés. Éloignez les cultures ou décalez les semis afin que leurs floraisons ne se chevauchent pas.
Pourquoi semer le maïs en plusieurs rangs plutôt qu’en une seule ligne ?
Le pollen tombe principalement autour des plants. Une implantation en bloc, sur plusieurs rangs rapprochés, favorise une meilleure fécondation des épis qu’une longue ligne isolée.
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