le bonheur, ça se cueille.
Graines de Cerfeuil commun Bio
Une fine herbe au feuillage léger et au parfum délicatement anisé, à ciseler au dernier moment.
- Semer · mar–oct
- Récolter · mar–nov
2,87 €
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En France et en Europe.
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- Livraison suivieOfferte dès 30 € d’achat
- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Cerfeuil commun Bio.
Feuilles fines
Une aromatique récoltée pour son feuillage tendre et délicat.
Note anisée
Un parfum léger qui complète un plat sans dominer les autres ingrédients.
À utiliser frais
Le cerfeuil exprime mieux son caractère lorsqu’il est ajouté en fin de préparation.
En un coup d’œil
- Partie récoltée
- Feuilles
- Profil aromatique
- Délicat, frais, légèrement anisé
- Usages
- Salades, sauces, œufs, poissons et garnitures
- Calendrier Sanrival
- Semis de mars à septembre ; récolte d’avril à novembre
Cette variété vous convient si…
Choisissez-le pour compléter les fines herbes et apporter une touche anisée légère.
Choisissez autrement si…
Préférez la coriandre si vous cherchez un parfum plus affirmé et l’usage conjoint des feuilles et des graines.
le résultat
Le portrait du cerfeuil commun Bio.
Le Cerfeuil commun appartient aux fines herbes : son feuillage tendre apporte une note fraîche, douce et légèrement anisée.
Il se choisit moins pour la puissance que pour la finesse, notamment dans les salades, les œufs, les sauces et les garnitures.
La chaleur atténue son parfum ; ciselez donc les feuilles juste avant de servir ou ajoutez-les en toute fin de cuisson.
Une herbe de finition plutôt qu’un parfum de fond.
Le cerfeuil apporte une fraîcheur discrète qui se remarque surtout lorsqu’il reste cru.
En bouche
Une note végétale douce, avec un rappel anisé plus fin que celui du fenouil.
En cuisine
À ciseler sur une salade, une omelette, une sauce ou un poisson juste avant le service.
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de mars à octobre
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- de mars à novembre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
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Vos questions sur le cerfeuil commun Bio.
Le cerfeuil commun a-t-il le même goût que le persil ?
Non. Son feuillage peut rappeler celui d’une fine herbe, mais son parfum est plus doux et comporte une note anisée. Il complète le persil plutôt qu’il ne le remplace à l’identique.
Faut-il le cuire ?
Il peut entrer dans une préparation chaude, mais son parfum délicat résiste mal à une cuisson longue. Ajoutez-le plutôt en fin de cuisson ou utilisez-le cru, finement ciselé.
Quelle partie se récolte ?
Surtout les feuilles, cueillies au fur et à mesure. À maturité, la plante donne aussi des fleurs blanches comestibles.
Que signifie la mention Bio ?
Elle certifie le mode de production des graines. Elle ne dit rien de la façon dont vous cultiverez ensuite la plante.
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