le bonheur, ça se cueille.
Graines de Mélisse
Une note de citron douce, sans acidité, sur une touffe qui revient au jardin.
- Semer · fév–juin
- Récolter · avr–oct
4,69 €
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Mélisse.
Aromatique feuillue au parfum citronné
Une note citronnée sans acidité, sur une touffe durable : rien à voir avec le basilic Citron, annuel.
Note de citron douce, plus végétale qu’un agrume
Un parfum à choisir selon les recettes que vous préparez le plus.
Des usages précis
Sa place en cuisine : infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts.
En un coup d’œil
- Profil
- Aromatique feuillue au parfum citronné
- Parfum
- Note de citron douce, plus végétale qu’un agrume
- À récolter
- Feuilles
- En cuisine
- Surtout pour infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts
Cette variété vous convient si…
Pour des infusions et desserts au parfum de citron doux, avec une plante qui revient au jardin.
Choisissez autrement si…
Préférez le basilic Citron pour un usage estival plus méditerranéen, ou la menthe verte pour les boissons très fraîches.
le résultat
Le portrait de la mélisse.
Elle apporte une note citronnée sans acidité et forme une touffe durable, très différente du basilic Citron, annuel.
Au premier regard, une touffe de feuilles vertes gaufrées, puis de petites fleurs claires : c’est ce que vous récolterez.
En cuisine, on l’apprécie pour sa note de citron douce, plus végétale qu’un agrume. Ses meilleurs usages : infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts.
Ce que la mélisse apporte en cuisine.
Note de citron douce, plus végétale qu’un agrume : à doser avec mesure et à ajouter au bon moment.
Le profil aromatique
Note de citron douce, plus végétale qu’un agrume : c’est ce qui la distingue des aromatiques proches.
Les usages les plus naturels
Infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts.
Des aromatiques proches, des usages différents.
Comparez le parfum, la partie récoltée et les recettes visées plutôt que le seul aspect du sachet.
-
Mélisse
- Ce qui la distingue
- Aromatique feuillue au parfum citronné — note de citron douce, plus végétale qu’un agrume
- En cuisine
- Infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts
- À choisir si…
- Pour des infusions et desserts au parfum de citron doux, avec une plante qui revient au jardin.
4,69 € -
Basilic Citron
- Ce qui la distingue
- Basilic à parfum citronné — basilic frais relevé d’une note nette de citron
- En cuisine
- Salades, poissons, desserts fruités et boissons fraîches
- À choisir si…
- Pour parfumer des salades et poissons tout en essayant un basilic intéressant avec les fruits.
3,69 € + -
Menthe Verte
- Ce qui la distingue
- Menthe douce de cuisine — fraîcheur mentholée souple et végétale
- En cuisine
- Thé à la menthe, taboulé, salades, desserts et boissons
- À choisir si…
- Pour le thé, le taboulé et les recettes qui demandent une menthe fraîche sans excès de puissance.
4,69 € + -
Camomille
- Ce qui la distingue
- Plante à récolter pour ses fleurs — parfum floral évoquant la pomme et des notes balsamiques
- En cuisine
- Fleurs séchées pour infusion et présence florale au jardin
- À choisir si…
- Pour composer un coin d’infusion fleuri et récolter progressivement les capitules ouverts.
4,69 € +
Tous les repères pour cultiver les plantes aromatiques.
Les aromatiques regroupent des plantes très différentes : des annuelles à semer chaque année, des bisannuelles et des vivaces qui restent en place.
- de février à juin
- Exposition · Soleil pour la plupart ; mi-ombre pour persil, cerfeuil, menthe
- Sol · Drainé ; très drainant pour thym et romarin
- Arrosage · Régulier pour les annuelles, rare pour les méditerranéennes
- d’avril à octobre
Selon l’herbe
- Basilic : Feuilles au besoin, ou plants entiers pour un pistou.
- Persil : Tiges extérieures, de la fin du printemps à l’automne.
- Ciboulette : Coupe au-dessus de la base, jusqu’à l’automne.
- Menthe, thym : Jeunes pousses, régulièrement, pour garder la plante touffue.
Extrait du guide « Comment cultiver les plantes aromatiques », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos aromatiques
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- Engrais Universel Pour nourrir les plants en pot ou au jardin 9,59 €
Retours d’expérience
Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur la mélisse.
La mélisse a-t-elle le même goût que le citron ?
Elle évoque clairement le citron, mais sans son acidité ni exactement la même intensité. Son profil reste plus doux et végétal, adapté aux infusions et aux desserts légers.
Quelle différence avec le basilic Citron ?
La mélisse forme une touffe et possède une note citronnée douce, destinée notamment aux infusions. Le basilic Citron est un basilic annuel plus tendre, à utiliser surtout dans les salades et avec le poisson.
Comment utiliser la mélisse en cuisine ?
Ses usages de prédilection : infusions, salades de fruits, boissons fraîches et desserts. Commencez par une petite quantité, goûtez, puis ajustez : sa note de citron douce, plus végétale qu’un agrume, doit relever la recette sans la dominer.
À qui conseiller la mélisse ?
Aux amateurs d’infusions et de desserts au parfum de citron doux, avec une plante qui revient au jardin. Pour un usage estival plus méditerranéen, préférez le basilic Citron ; pour les boissons très fraîches, la menthe verte.
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