le bonheur, ça se sème.
Graines de Haricot Colorado nain à écosser
Des gousses brunes mouchetées de bordeaux et des grains secs polyvalents, pour les soupes, les salades et les plats mijotés.
- Semer · mai–juil
- Récolter · juil–oct
7,89 €
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En France et en Europe.
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- Maison françaiseSemencier depuis 1937
- Lots contrôlésFaculté germinative suivie
Ce qui distingue vraiment Haricot Colorado nain à écosser.
Haricot à écosser
Il se cultive pour ses grains secs.
Grains secs
En cuisine : en soupes, en salades de grains et en plats mijotés.
En un coup d’œil
- Type
- Haricot à écosser
- Récolte
- Grains secs
- À reconnaître
- Gousses brunes mouchetées de bordeaux
Cette variété vous convient si…
Pour découvrir un haricot sec coloré et polyvalent dans les soupes, salades et plats mijotés.
Choisissez autrement si…
Préférez Hidalgo ou Mogex si vous cherchez spécifiquement un haricot nain, ou Gros blanc de Soissons pour une variété à rames.
le résultat
Le portrait du haricot Colorado.
Colorado se reconnaît à ses gousses brunes mouchetées de bordeaux, et se cultive pour ses grains secs.
C’est un haricot à écosser, cultivé pour ses grains secs.
Au potager, on le reconnaît à ses gousses brunes mouchetées de bordeaux.
Ce que le haricot Colorado apporte dans l’assiette.
Un grain sec, à cuisiner en soupe, en salade ou en plat mijoté.
En bouche
En bouche : un grain sec, destiné aux plats cuisinés.
À table
Usages conseillés : soupes, salades de grains et plats mijotés.
Des profils proches, des récoltes différentes.
Comparez ce que vous récoltez, le port et l’usage en cuisine plutôt que le seul nom de la variété.
-
Haricot Colorado
- Ce qui la distingue
- Haricot à écosser — gousses brunes mouchetées de bordeaux
- Dans l’assiette
- Soupes, salades de grains et plats mijotés
- À choisir si…
- En bref : pour découvrir un haricot sec coloré et polyvalent dans les soupes, salades et plats mijotés.
7,89 € -
Haricot Aiguillon Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet-mangetout — longues gousses vertes, fines et charnues
- Dans l’assiette
- Frais, en bocaux ou après congélation
- À choisir si…
- Pour une récolte régulière de gousses fines que l’on peut aussi prévoir pour les conserves.
7,95 € + -
Haricot Annibal
- Ce qui la distingue
- Haricot nain filet — gousses vertes très fines pouvant approcher 20 cm
- Dans l’assiette
- Vapeur, accompagnement ou salade
- À choisir si…
- Pour qui veut récolter tôt de longues gousses extra-fines plutôt qu’un mangetout charnu.
6,99 € + -
Haricot Argus Bio
- Ce qui la distingue
- Haricot nain mangetout — gousses fines, droites et vertes
- Dans l’assiette
- Haricot vert chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une récolte de haricots verts faciles à préparer, à partir de graines certifiées bio.
7,95 € + -
Haricot beurre Minidor
- Ce qui la distingue
- Haricot beurre mangetout — gousses jaunes très fines d’une dizaine de centimètres
- Dans l’assiette
- Accompagnement doux, chaud ou froid
- À choisir si…
- Pour une gousse jaune facile à repérer et une texture douce, particulièrement accessible aux enfants.
6,99 € +
Tous les repères pour cultiver les haricots.
Le haricot est une plante de chaleur : semé dans une terre réchauffée, il pousse vite et se récolte de l’été au début de l’automne.
- de mai à juillet
Semer en place
- Attendez que le sol atteigne 15 à 20 °C.
- Semez à environ 3 cm de profondeur, un peu moins en terre fraîche.
- Nains : une graine tous les 15 cm, en lignes ou en double rang.
- À rames : une ou deux graines au pied de chaque tuteur, puis gardez la plus vigoureuse.
- Arrosez après le semis.
Semez en godets dès fin avril et plantez après les gelées pour gagner du temps ; semez les nains en plusieurs fois, à quelques semaines d’intervalle, pour récolter plus longtemps.
- Arrosage · Surtout à la floraison et à la formation des gousses
Le manque d’eau à la floraison fait chuter les fleurs. Les fortes chaleurs aussi : les fleurs peuvent avorter quand les nuits dépassent 27 °C, et les gousses se déformer au-delà de 30 °C. En pot, arrosez plus souvent.
L’arrosage dans le guide
L’essentiel
- Installer des rames ou un tipi de 2 à 2,5 m avant de semer les haricots grimpants.
- Désherber tôt ; le haricot est assez compétitif ensuite.
- Pailler avec du compost pour garder l’humidité et limiter les herbes.
- Soutenir les nains chargés de gousses par un léger buttage.
- de juillet à octobre
Selon l’usage
- Haricots verts : Entre 15 et 20 cm, quand la gousse casse net et avant que les grains se voient, tous les deux ou trois jours.
- À écosser : Quand les grains sont formés mais encore tendres.
- Grains secs : Laissez mûrir et sécher les gousses sur pied, puis gardez les grains au frais et au sec.
Extrait du guide « Comment cultiver les haricots », mis à jour le 9 octobre 2026.
Découvrir le guide completUtile pour vos semis
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Ce qu’en disent les jardiniers.
Des retours de jardiniers pour choisir en confiance.
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Vos questions sur le haricot Colorado.
Mange-t-on les gousses de Colorado ?
Non. Cette variété se cultive pour ses grains : laissez-les se développer, puis écossez-les lorsqu’ils sont arrivés au stade voulu.
Comment utiliser ses grains ?
Après trempage si la recette le demande, cuisinez-les dans une soupe, une salade de grains ou un plat mijoté. Ils ne remplacent pas un haricot vert mangetout.
Comment savoir quand récolter le haricot Colorado ?
Repérez ses gousses brunes mouchetées de bordeaux. Pour des grains secs, laissez-les sécher complètement sur le plant avant d’écosser.
Pour quel jardinier cette variété est-elle la plus intéressante ?
Pour découvrir un haricot sec coloré et polyvalent dans les soupes, salades et plats mijotés. Préférez Hidalgo ou Mogex si vous cherchez spécifiquement un haricot nain, ou Gros blanc de Soissons pour une variété à rames.
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