Pastèque rouge ou à confire : commencez par le bon usage.

Sugar Baby et Tigrimini HF1 possèdent toutes deux une chair rouge et sucrée. Sugar Baby offre un fruit rond vert foncé autour de 2,5 kg ; Tigrimini HF1 est plus petite, rayée, hybride F1 et contient peu de petites graines.

Sa chair très claire et ferme est destinée à la cuisson. Elle convient aux confitures, gelées et fruits confits, souvent associés au citron ou à l’orange. Elle ne remplace pas une pastèque rouge servie en quartiers.

Tigrimini HF1 est la plus petite, avec des fruits généralement compris entre 1,7 et 2 kg. Sugar Baby se situe autour de 2,5 kg, tandis que la variété à confire forme un fruit beaucoup plus grand.

Non. Sugar Baby et Tigrimini HF1 contiennent peu de pépins, mais ne sont pas vendues comme des variétés sans pépins. La pastèque à confire a au contraire des graines rouges très visibles, qui la font reconnaître.

Observez plusieurs signes ensemble : la vrille la plus proche du fruit devient sèche, la zone en contact avec le sol jaunit et le fruit produit un son plus sourd quand on le tapote. La pastèque ne gagne plus en sucre après la récolte.

Pas nécessairement. Le terme mini décrit surtout le calibre du fruit de Tigrimini HF1. La plante reste une cucurbitacée rampante et demande un espace de culture adapté à ses tiges.